ដូចអ្នកដឹងទេបេឡារុស្សស្រឡាញ់ដំឡូង។ ពួកគេដឹងពីរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ការរៀបចំខ្លួន។ ចានមួយនៃម្ហូបបេឡារុសគឺជាអាបធ្មប់។ ទាំងនេះគឺជា scones ពីដំឡូងដឹងគុណ, ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដែលពោរពេញទៅដោយសាច់។ ប៉ុន្តែមានពូជផ្សេងទៀតនៃការបំពេញ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់អាបធ្មប់អាហ្សារ។
រូបមន្តនៃអាបធ្មប់បេឡារុស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅឬម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនៃអាបធ្មប់ជាមួយសាច់ minced គឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបានមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើននិងការចំណាយពិសេស។ ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, peeled និង rubbed នៅលើ grater តូចជាងគេបំផុត។ ម៉ាស់គឺមានទឹកណាស់។ យើងបានរីករាលដាលវានៅក្នុង colander ឬ strainer និងប៉ះពាល់វា, បន្តិចចុចចុះជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ទឹកទាំងអស់មិនត្រូវយកចេញទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយទៅជាស្ងួតពេក។ វាមិនគួរទេវាត្រូវតែមានជាតិរាវប៉ុន្តែភាពស្មើគ្នានៃម៉ាស់គួរតែក្រាស់រក្សារូបរាង។ នៅក្នុងដំឡូងបន្ថែម 1 ស៊ុតឆៅនិង 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាឬម្សៅស្លាបព្រា (នេះមិនសំខាន់ទេ - ប្រើផលិតផលដែលអ្នកចង់ធ្វើការកាន់តែច្រើន) ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម៉ាស់ត្រូវបាន kneaded ល្អ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញ, អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែសាច់ជ្រូក, ប៉ុន្តែក៏មានសាច់ផ្សេងទៀតណាមួយ។
ដូច្នេះចូររំលងសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែម Cream sour (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise), អំបិលនិងម្រេច។ អ្នកអាចបង្កើតអ្នកជំនួយការក្នុងវិធីផ្សេងៗគ្នា: វិធីងាយស្រួលបំផុតគឺយកបំណែកដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយលាក់កន្ទុយសាច់នៅលើវា។ ហើយអ្នកអាចធ្វើវាបានខុសគ្នា: ដាក់ម្សៅតិចតួចនៅលើចៀនឆាមួយជាមួយប្រេងដែលបានកំដៅមុនដាក់គ្រាប់បាល់សាច់តូចៗនៅលើកំពូលហើយបិទវាជាមួយ dough នៅលើកំពូល។ អាបធ្មប់ហឹរពីភាគីទាំងពីរទៅជាសំបកក្រញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយភ្លើងហើយដាក់វារហូតទាល់តែវារួចរាល់។
Sorcerers នៅក្នុង oven - រូបមន្ត
នៅក្នុងរូបមន្តមុនយើងបានប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីរៀបចំអ្នកជំនួយការនៅក្នុងចានឆាំង។ ការទទួលទានរូបមន្តដូចគ្នានឹងមូលដ្ឋានអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងឡ។ នោះគឺយើងបង្កើតដំឡូងចម្អិនជាមួយសាច់ឆៅដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចហើយបញ្ជូនវាទៅឡដុតសម្រាប់រយៈពេល 30-35 នាទី។ នៅពេលដែលសំបកលេចឡើងនោះអាបធ្មប់អាចត្រូវបានទៅដល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាច sprinkle ពួកវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។
Sorcerers ជាមួយផ្សិត - រូបមន្ត
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអ្នកជំនួយការមិនមែនត្រឹមតែចម្អិនអាហារជាមួយសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការបំពេញផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំអ្នកជំនួយការជាមួយផ្សិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 800 ក្រាម។
- ម្សៅ (សម្រាប់នំបុ័ង) - 100 ក្រាម;
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
កាប់ដំឡូងនៅលើខ្ទះតូចមួយច្របាច់ទឹកប៉ុន្តែកុំចាក់វាប៉ុន្តែទុកឱ្យវាស្ងួត។ ជាលទ្ធផលម្សៅគួរតែដាក់ក្នុងធុងទឹក។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់ចេញរាវនិងបន្ថែមម្សៅទៅដំឡូងដឹងគុណ។ លាយល្បាយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ឥលូវនេះយើងត្រូវបានគេភ្ជាប់ពាក្យនៅលើអាហារ: ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែរាវហៀរទៅអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ ពីម៉ាសដំឡូងយើងបង្កើតនំនៅខាងក្នុងដែលយើងដាក់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបំពេញយើងភ្ជាប់គែមនិងរមៀលគ្រាប់បាល់ដែលទទួលបាននៅក្នុងម្សៅ។ Fry នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃប្រេងបន្លែ preheated រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ frying, អាបធ្មប់ត្រូវតែត្រូវបានប្រែក្លាយដូច្នេះពួកគេត្រូវបាន crusted ពីភាគីទាំងអស់។
របៀបត្រឹមត្រូវដើម្បីរៀបចំអាបធ្មប់ជាមួយស្ពៃក្តោប?
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូប "អាបធ្មប់" អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងកែតម្រូវឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ការផ្លាស់ប្តូរអាហារ, យើងនឹងទទួលបានម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ដូច្នេះហេតុអ្វីមិនពិសោធន៍? យើងផ្ដល់យោបល់ឱ្យអ្នកសាកល្បងរូបមន្តអាបធ្មប់ជាមួយស្ពៃក្តោប។ ហើយអ្នកនឹងមានម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 0,8 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
- carrots (មធ្យម) - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
- អំបិល, ស្ករ, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំការបំពេញ: ស្ព shred វិចិត្រ, carrots លុបនៅលើ grater ធំមួយនិង chop គំនិតនេះ។