Kish lauren - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តបុរាណរបស់បារាំងសម្រាប់ការបើកចំហរភេសជ្ជៈកំប៉ុងនិងជាមូលដ្ឋាននៃ នំផ្អែម ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តបែបប្រពៃណីសម្រាប់នំខេសជាមួយនឹងការបំពេញឈីស។
Kish ជាមួយ spinach និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំខ្លី
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- Cream sour - 250 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- spinach ស្រស់ - 2 tablespoons;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត
- ឈីប mozzarella - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Dough រមូរ, ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និង poke សមមួយនៅជុំវិញបរិវេណ។ យើងដុតនំមួយពីកុម្មង់នំខ្លី 6-8 នាទីនៅ 210 ដឺក្រេ។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិង onions - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែទន់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ស៊ុតវាយជាមួយ Cream sour, អំបិលនិងម្រេច។ យើងបន្ថែមឈីសឆ្អិនអំបូរនិងផ្សិតទៅនឹងល្បាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្ងួតទៅជាម្សៅ។ ល្បាយដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃ dough ខ្លីមួយ។ យើងដុតនំចានជាមួយផ្សិតនិងឈីស 40-45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
រូបមន្តនៃ kish ជាមួយ Ham និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 175 ក្រាម;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈេឌីដាឈីស - 250 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក;
- Ham - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- អំបិលម្រេច;
- thyme - 2 សាខា។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការ dough, chop ប្រេងត្រជាក់ជាមួយអំបិលនិងម្សៅចូលទៅក្នុង crumb មួយ។ សំណុំបែបបទ Kroshku នៅក្នុងបាល់មួយរុំវាជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។ ត្រជាក់ dough និងរមៀលវាចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់វាទៅបង្កក។
ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅដល់ 190 ដឺក្រេហើយដុតក្នុងរយៈ 20 នាទី។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហាភាពទៅ 160 ដឺក្រេបន្ទាប់ពីបានយកចេញ dough នេះ។ មូលដ្ឋានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច sprinkled ជាមួយឈីស, ប៉េងប៉ោះរីករាលដាល, ចៀនចៀន។ ស៊ុតជាមួយ whisk ទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយលើ bacon នេះ។ បាចខាចជាមួយសំណល់នៃឈីសហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។
Kish ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- មូលដ្ឋាននៃនំផ្អែម (សូមមើលរូបមន្តមុន) ។
- សុដន់កូនឆ្អិន - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ពពួកផ្កាខាត់ណាខៀវ - 4 ធាតុ
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ឈីសដឹងគុណ - 3/4 នៃសតវត្សរ៍;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- nutmeg - នៅលើព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិតនេះ។
ការរៀបចំ
Inflorescence នៃ broccoli blancher រហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សាច់មាន់យើងយកចេញសរសៃ។ ស៊ុតវាយដំជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឈីសរឹង។ យើងបានបន្ថែមល្បាយទឹកដោះគោជាមួយម្សៅសណ្តែកនិងខ្ទឹមដែលឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។
នៅបាតនៃមូលដ្ឋាននៃសាច់មាន់ dough រីករាលដាលខ្លីជាងការចែកចាយ broccoli និងចាក់ទាំងអស់ល្បាយទឹកដោះគោនិងឈីស។ បាចដាក់នំជាមួយសំណល់នៃឈីស។ យើងដុតចានជាមួយឈីសនិងខាត់ណាខៀវរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។