Strudel ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនគឺជាកុម្មង់នំបុរាណសម្រាប់តែ, ដែលប្រហែលជាយើងទាំងអស់គ្នាដឹងពីកុមារភាព។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះជំនួសឱ្យការទិញម្ហូបឆ្ងាញ់នេះនៅហាងយើងរៀនពីរបៀបរៀបចំចង្កា។
រូបមន្តសម្រាប់ strudel poppy នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម (ដែល 30-50 ទុកឱ្យ lubricate strudel មុនពេលដុតនំ);
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹក - 1 ស្លាបព្រា។
- អាភៀន - 250 ក្រាម;
- ស្ករ (ល្អជាងស្ករម្សៅ) - 250 ក្រាម។
- យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ - 4 tablespoons;
- គ្រាប់ (វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើល្បាយនៃពីរឬបីប្រភេទ) - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំ strudel ចាប់ផ្តើមនៃការពិតណាស់ជាមួយ dough នេះ។ ម្សៅគឺលាបប៊ឺតស៊ុតទឹកនិងខ្ទះអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ល្បាយនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់រសជាតិ dough ចង្អៀតដែលយើងនឹងដុតនំ strudel strudel របស់យើង។ ទឹកដោះគោល្អប្រសើរជាងមុនធ្វើឱ្យក្រឡុកដៃរបស់អ្នកមិនមានពុកមាត់ឬឧបករណ៍លាយ។ ឥឡូវនេះរុំវាជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយហើយទុកឱ្យនៅសល់ពេលកំពុងចាក់បំពេញ។
ក្អួតចាក់ទឹក 1 លីត្រទឹកត្រជាក់ដាក់នៅលើភ្លើងហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ ប្រសិនបើមានវត្ថុរាវច្រើន - វាអាចត្រូវបានរលាយបាត់។ ឥឡូវនេះចាក់ចេញស្ករ, យៈសាពូនមីនិងគ្រាប់ shredded និងលាយ។ គ្រាប់កាប់ល្អប្រសើរជាងមុនកាត់ជាមួយកាំបិត - ផ្សំមួយឬសាច់ក្រឡុកសាច់មួយនឹងប្រែក្លាយវាទៅជាខ្ទះប៉ុន្តែយើងត្រូវការបំណែក។
ចូរត្រលប់ទៅការធ្វើតេស្តវិញ: វាត្រូវបែងចែកជាពាក់កណ្តាលរាល់ពាក់កណ្តាលត្រូវបានគេស្តើងហើយអស់រយៈពេល 10 នាទី។ នៅពេលស្រទាប់ស្ងួតរមៀលម្តងទៀតនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ការបំពេញត្រូវបានដាក់ចេញដូច្នេះថាមានតែមួយគែមតូចចង្អៀតនៅតែទទេដោយ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវបង្វិលស្រទាប់ហើយដាក់វានៅលើធុងដុត។ strudel ត្រូវបាន baked ពី dough សម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីនៅ 230 អង្សារ។ នៅពេលដែលវារួចរាល់ហើយផ្ទះបាយត្រូវបានបំពេញដោយក្លិនក្រអូបយើងទទួលបានការព្យាបាលពីចង្ក្រានដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែករង់ចាំសម្រាប់ strudel ត្រជាក់និងហៅទូរស័ព្ទទៅមនុស្សគ្រប់គ្នា!
ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចរៀបចំកំណែផ្សេងទៀតនៃ strudel: ជាមួយ ផ្លែប៉ោម , ផ្លែ ស្ត្របឺរី និងសូម្បីតែ សាច់ ។