banitas ប៊ុលហ្គារីពិតប្រាកដគឺចំណិតមួយពីនំផ្អែមនំបុ័ងស្តើងមួយដែលមានបំពេញជាច្រើន: សាច់ផ្លែឈើ leeks ។ ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតប្រហែលជាគឺរូបមន្តសម្រាប់ banitsa ប៊ុលហ្គារីជាមួយឈីក្រុមឈីសនិងឈីស។ យើងផ្តល់ជូននូវការរៀបចំដែលគេហៅថា "ខ្ជិល" banitsa ពីសំណល់ អាមេនី ជាមួយឈីក្រុមឈីសនិងឈីស។ នេះពិតណាស់ជាការប្រែប្រួលលើប្រធានបទនៃម្ហូបប៊ុលហ្គារីនោះទេប៉ុន្តែក៏មានកន្លែងដែលត្រូវបានពិសោធន៍មួយ។
Banicza Bulgarian
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash Armenian - 3 បំណែក;
- ស៊ុត - បំណែក 3-4;
- មេត្យូនី, kefir ឬទឹកដោះគោធម្មជាតិ - 250 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 100-150 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 350 ក្រាម។
- ឈីស - 350 ក្រាម
- គំនិតពណ៌បៃតងនិង dill ។
ការរៀបចំ
លាយឈីសនិងឈីសអ្នកអាចបន្ថែមឱសថកំទេច។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោជូរ។ មួយ lavash ត្រូវបានកាត់បន្ថយដូច្នេះវាមាន 2,5 ដងធំជាងសំណុំបែបបទរបស់អ្នក lavash ផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងពិតប្រាកដនៅក្នុងទំហំ។ យើងមិនបោះបង់ចោលសំណល់អេតចាយទេ។ បន្ទាប់មករលាយ butter បាន។ លាបពួកវាដោយរូបរាងនិងដាក់នំបុ័ង pita ធំមួយដូច្នេះថាគែម protrude ហួសពីរូបរាង។ Lubricate lavash ជាមួយម្តងនិងស៊ុតផ្នែកមួយរីករាលដាលផ្នែកខាងលើនៃការបំពេញនិងចាក់ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ដូច្នេះយើងបន្ដកែច្នៃកាកសំណល់និងដាក់ទឹក។ យើងក៏បន្ថែមសំណល់ជាស្រទាប់ដាច់ដោយឡែក។ នៅទីបញ្ចប់សូមបិទនំបុ័ង pita ដែលព្យួរនៅលើគែមនៃផ្សិតនោះចាក់នៅលើកំពូលជាមួយម្តងនិងស៊ុត។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 170 ដឺក្រេនិងកំណត់រូបរាង។ ដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
Banitsa ពីនំបុ័ង pita នៅក្នុង multivarka
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ
- វ៉ានលីន
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- lavash - 3 បំណែក;
- Cream sour - 1 ផ្លូវលេខ។
ការរៀបចំ
លាយឈីក្រុមគ្រួសារនិងស៊ុត 2 បន្ថែមស្ករ, vanilla និងទឹកដោះគោដែលនាំមកនូវល្បាយទៅនឹងភាពស្រទាប់នៃ Cream sour ក្រាស់។ យើងចាក់ស្លឹកលាមកជាមួយឈីក្រុមឈីសធ្វើម្ហូបហើយបិទកំប៉ុងដោយមាននំបុ័ង pita ដែលនៅសល់ដែលយើងធ្វើដូចគ្នា។ ដោយបត់ចូលទៅក្នុងវិធីនេះនំបុ័ង pita ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនៃ multivarqua នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃខ្យងនិងចាក់ Cream sour ជាមួយ 3 ស៊ុត។ យើងដុតនំនៅលើរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។
Banitza ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash អាមេនី - 3 បំណែក;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- brynza - 0, 5 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- Cream sour - 200 ក្រាម;
- អំបិល;
- bunch នៃ greenery មួយ (ស្រេចចិត្ត);
- ប៊ឺសម្រាប់ការចំអិននំបុ័ង pita ។
ការរៀបចំ
Brynza បីនៅលើ grater ធំមួយ curd ឈីសជាមួយ fork មួយបន្ថែម 3 ស៊ុតលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចក្រឡាប់ពណ៌បៃតង។ លាបខាញ់សន្លឹកជាមួយប៊ឺ, ស្រទាប់ស្តើងនៅលើវាយើងបានដាក់ stuffing, យើងរមៀលរមៀលនៅលើគែមធំទូលាយមួយ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយ butter យើងបានដាក់ចូលទៅក្នុងវង់ក្រឡាវា (នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការខ្យងនេះ) វិលនៃនំបុ័ង pita ។ យើងវាយ 3 ស៊ុតនិងក្រែមនិងបំពេញល្បាយនេះជាមួយរមៀល។ លាងសម្អាតឡាស៊ែរទៅ 170 ទៅ 180 ដឺក្រេដាក់សំណុំបែបបទដុតនំ 40 នាទីរហូតដល់សំបកក្រអូបមាស។