ចំពោះអ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដូចជា បន្ទះសៀគ្វី យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះដែលជាជនជាតិម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ហ៊ានមួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបន្ទះឈីប nachos នៅក្នុង oven នៅផ្ទះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- cornmeal - 65 ក្រាម
- ទឹករំពុះ - 80 ម។ ល;
- ប្រេង sunflower - 3 ស្លាបព្រា dessert;
- paprika ក្រហមដី - 2/3 tsp ។
- អំបិលផ្ទះបាយ - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានធំទូលាយជាមួយនឹងផ្នែកខាងលើកឡើងបន្តិច, ចាក់ម្សៅពោតនិងភ្លាមបន្ថែមទៅវាទឹករំពុះចោត។ រំពេចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសមមួយរហូតដល់ពេលនោះរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងក្លាយជាឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀត។ ឥលូវនេះដោយគ្មានការលាយចំរុះសំរាប់បន្តិចយើងណែនាំពីប្រេងដោយគ្មានក្លិន។ បន្ទាប់មកទៀតយើងលាយម្សៅទឹកដោះគោសម្រាប់នំសូស្កាដែលជាទឹកក្រឡុកក្រហមដែលមានក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងអំបិលបន្តិចបន្តួច។
យើងត្រូវការសន្លឹកដុតនំចំនួនពីរដែលត្រូវបានគ្របក្រដាសទាំងស្រុងដោយក្រដាសដុតនិងបែងចែកម្សៅដែលរាលដាលនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសន្លឹក។ កាំបិតស្តើងនិងមុតស្រួចកាត់ម៉ាសចូលទៅក្នុងត្រីកោណដែលវែង។ យើងបានផ្ញើរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងកំដៅដែលបានក្ដោបរួចទៅនិងល្ពៅ 165 អង្សានិងដុតនំនៅក្នុងរបៀបនេះ, បន្ទះសៀគ្វីឆ្ងាញ់ 15-20 នាទី។
រសជាតិនៃការ nachos ពិតជាបង្ហាញខ្លួនវាផ្ទាល់តែនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ ទឹកជ្រលក់ឈីស ម៉ិកស៊ិកនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ nachos នៅក្នុងផ្ទះមួយ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺរល្អ (82,5%) - 130 ក្រាម។
- ឈីស (រឹង) - 550 ក្រ។
- ក្រែម sour (20%) - 270 ម។ ល។
- ម្រេចក្រហម (រសជាតិហឹរ) - 2/3 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងរលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយចាក់វាទៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ យើងបានដាក់វាចូលទៅក្នុងឈីសរឹងដែលត្រដុសតាមក្រឡាចត្រង្គតូចបំផុតហើយដាក់ធុងនៅលើចានដុតជាមួយនឹងភ្លើងដែលបានកាត់បន្ថយយ៉ាងហោចណាស់។ នៅពេលដែលយើងឃើញថាម៉ាសឈីសចាប់ផ្តើមរលាយនោះវាជាពេលវេលាដើម្បីណែនាំក្រែមមានជាតិខ្លាញ់នៅទីនេះ។ បន្ទាប់ពីឈីសបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងម៉ាសក្រាសហើយវាក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នាបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចក្តៅក្រហមនិងយកទឹកជ្រលក់ចេញពីឧបករណ៍ដុត។
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៃទឹកជ្រលក់ទៅជិតសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យើងអាចចាប់ផ្តើមបម្រើ។ នៅក្នុងចានធំមួយយើងចាក់ចេញកិនឈីសក្រអូបនិងនៅក្នុងម្ហូបដូចគ្នាយើងបានរីករាលដាលស្លាបព្រាមួយចំនួននៃទឹកជ្រលក់ឈីស។ យើងយកបំណែកដោយដៃរបស់យើង, ជ្រលក់វាទៅក្នុងទឹកត្រីនិងរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនេះនៅក្នុងក្រុមរីករាយរបស់មិត្តភក្តិនិងមិត្តភក្តិ!