ឡាឡាញជាមួយផ្សិត

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង lasagna ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះគឺទាក់ទងពេលថ្មីៗនេះទេប៉ុន្តែម្ហូបនេះបានគ្រប់គ្រងរួចទៅហើយក្នុងកន្លែងមួយនៃកិត្តិយសនៅក្នុងបញ្ជីនៃនារីជាច្រើន។ ម្ហូបនេះមានស្រទាប់ជាច្រើននៃ dough ដែលត្រូវបានចម្អិនដំបូងហើយបន្ទាប់មក baked ជាមួយភាពខុសគ្នានៃការបំពេញមួយ។ សូមតុបតែងខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងម្ហូបអ៊ីតាលីឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នេះដោយបង្កើតឡាសាជាមួយផ្សិត។

បន្លែ lasagna ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 0,5 tsp ។

សម្រាប់ lasagna:

• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• ឈីស - 300 ក្រាម
• គំនិត - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 4 PCs ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• eggplant - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• zucchini - 1 បំណែក;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley ពណ៌បៃតង, dill;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឡាសាម៉ាជាមួយផ្សិត? ដំបូងយើងនិយាយអំពីរបៀបធ្វើសន្លឹកសម្រាប់ម្ហូបរបស់យើង។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយយើងចាក់ម្សៅនៅលើភ្នំ។ នៅកណ្តាលយើងធ្វើឱ្យជ្រៅនិងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលប្រេងបន្លែនិងលាយម្សៅ។ ដោយភាពទៀងទាត់វាគួរតែប្រែទៅជាក្រាស់និងតឹង។ យើងយកវាចេញអស់រយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់ dough ចូលទៅក្នុង 4 ផ្នែក, រមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនិងដុតនំពួកគេនៅក្នុង oven នេះ។

ដំឡូងជ្វា, ម្ទេសចៀន, ម្រេចឆៅនិងប៊ុលហ្គារី, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងឆាក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ពិន័យ, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុងខ្ទឹម frying ដាច់ដោយឡែកមួយ fry ខ្ទឹម c ​​hopped និង onions chopped ល្អហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម roast នេះទៅបន្លែ។ យើងបានខ្ទប់បៃតងហើយបញ្ជូនពួកគេទៅទីនោះ។

ឥឡូវចូរយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់លាយជាមួយផ្សិត។ នៅក្នុង saucepan នេះរលាយ butter និងបន្ថែមម្សៅទៅវា។ កូរជានិច្ច, រហូតទាល់តែធំក្លាយជាមាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតត្រូវបានលាបខ្លាញ់ប្រេងអូលីវនិងការរីករាលដាលនៅលើវា lasagna សន្លឹកនៅលើកំពូល - ស្រទាប់មួយនៃការបំពេញបន្លែទឹកជ្រលក់និងសន្លឹក lasagna ជាថ្មីម្តងទៀត។ ដូច្នេះយើងផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់បន្តបន្ទាប់ទាំងអស់។ ស្រទាប់ខាងលើចុងក្រោយត្រូវបានលាយជាមួយឈីសឆ័ត្រនិងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡនៅរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីការអស់ពេលវេលា, lasagna ជាមួយផ្សិតនិងបន្លែគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

Lasagne ជាមួយ Ham និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សន្លឹកឡាសាម៉ា - 14 បំណែក;
• Ham - 300 ក្រាម
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 5 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 300 ក្រាម
• leeks នៃ leek - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley, basil;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឡាសាម៉ាជាមួយផ្សិតនិង Ham? ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែស្រស់ៗ។ អំបិលម៉្យាងនិងកាត់ចូលក្នុងចាន។ យើងកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។ នៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបន្ថែមល្ហុងខ្វងប៉េងប៉ោះនិងបន្លែបៃតង។ នៅពេលដែលរាវទាំងអស់បានហួតបន្ថែមផ្សិតនិងចៀនសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ ម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើក្រឡាចត្រង្គតូចមួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងប៉េងប៉ោះមួយ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរលាយ butter បានបន្ថែមម្សៅទៅវានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចាក់យ៉ាងទន់ភ្លន់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងចំអិន, stirring ជានិច្ចរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens នេះ។

បន្ទាប់មកនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺយើងបានរីករាលដាលឡាសាដែលត្រួតលើស្រទាប់នៃ dough តាមលំដាប់ដូចតទៅ: ពាក់កណ្តាលល្បាយនៃផ្សិតនិងបន្លែបន្ទាប់មក ham តិចតួចទឹកជ្រលក់ឈីសដឹងគុណ។ យើងបានធ្វើឡើងវិញនូវបញ្ជានេះជាច្រើនដងរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានបញ្ចប់។

នៅលើសន្លឹកចុងក្រោយនៃឡាសាដាក់ចេញនូវប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះនិងលាយជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 180 °និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជាទាំងអស់, lasagna ជាមួយផ្សិត, Ham និងឈីស - ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។