តើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សត្វមាន់ទា?

គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះជាច្រើន - ទួគីនិង mutton peas, shish peas ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនិងភូមិសាស្រ្តវាបានប្រែក្លាយថា chickpeas ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងម្ហូបភាគខាងកើតប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រភេទសណ្តែកនេះបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបនៃបណ្តាប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោក។ វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងស៊ុបក្រាស់ស៊ុបវាធ្វើឱ្យ pates និងបិទភ្ជាប់និងសូម្បីតែមួយចំនួននៃតៅហ៊ូតៅហ៊ូ។

ចំពូក

សមាសភាពនៃពូនេះរួមបញ្ចូលនូវសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ មានតែសារជាតិរ៉ែនិងវីតាមីនមួយក្នុងចំណោមសារធាតុ Chickpea គឺប្រហែល 75 ឈ្មោះ។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង Chickpeas មានប្រហែល 60% នៃម៉ាស់របស់វា។ ភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេគឺថាពួកវាត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលយ៉ាងឆាប់រហ័សដំណើរការដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនត្រូវបានពន្យារពេល "សម្រាប់ពេលក្រោយ" នៅក្នុងទម្រង់នៃជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែនៅពេលតែមួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ពេញ។ ប្រូតេអ៊ីនរបស់ Chickpeas មានកំរិតទាបជាងបន្លៃ (20-26%) ប៉ុន្តែវាជាប្រូតេអ៊ីនពិសេសដែលមិនមានវត្តមាននៅក្នុងប្រភេទនៃរុក្ខជាតិនេះទេ។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ Chickpeas មានភាគរយខ្ពស់បំផុតនៃអាស៊ីដអាមីណូក្នុងចំណោមបន្លែ។

តើវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីដែរឬទេ?

ជាដំបូងវាមានតំលៃថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីដែលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយពីព្រោះជាតិដែកខ្ពស់នៅក្នុងផលិតផលនេះអាចការពារភាពស្លេកស្លាំង។

Chickpeas ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាមួយរបបអាហារបួសនិងក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ - វា, អរគុណចំពោះសមាសធាតុរបស់វា, អាចជំនួសសាច់ជំនួសស្ទើរតែ។ ដោយផ្អែកទៅលើ Chickpeas នៅផ្ទះអ្នកអាចរៀបចំសំណងដែលមិនត្រឹមតែជួយកម្ចាត់ទម្ងន់លើសនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពស្បែកផងដែរពីព្រោះវាមានធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីរក្សាភាពបត់បែនរបស់វា។ សម្រាប់ការនេះ chickpea ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកសម្រាប់ 10-12 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ ម៉ាស់លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងផ្នែកតូចៗពេញមួយថ្ងៃ។

បន្ថែមពីលើប្រយោជន៍របស់វាសត្វមាន់ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ វាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចបន្តួចដែលត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសាច់។ សត្វឈីប៉េ សវ័យក្មេងអាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែឆៅប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនោះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកទេព្រោះការរួមផ្សំគ្នានេះនាំទៅរកការកើនឡើងនៃផលិតកម្មឧស្ម័ន។