ស៊ុបអ៊ីតាលី

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនស៊ុបអ៊ីតាលីហ៊ាននិងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវានឹងក្លាយជាជំនាញរបស់អ្នក។

ស៊ុបប៉េងប៉ោះអ៊ីតាលី

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

នៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ យើងលាងសមាតប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យមានស្នាមវះតូចមួយនៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមកនិងជម្រុញឱ្យប៉េងប៉ោះទន់ភ្លន់ទៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពី 15 វិនាទីយកពួកវា, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ។ អំពូលដែលបានកែច្នៃកាត់គល់និងខ្ទឹម។ Basil ហែកបំណែកនិងកាត់នំបុ័ងជាមួយចំណិត។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់កំដៅប្រេងអូលីវបោះខ្ទឹមបារាំងហើយចឹកវារហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសដាក់ប៉េងប៉ោះនិងចំអិនរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹក។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ basil និងចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ សូដាសូសារីមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងហើយចំអិនអស់រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញុំនំបុ័ងយកខ្ទះពីចានបិទគម្របហើយទទូច 15 នាទី។

ស៊ុបបន្លែអ៊ីតាលី

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

យើងសម្អាតអំពូលអង្រួនចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយដឹងគុណចំពោះការ៉ុតនៅលើចង្ក្រាន។ យើងកិនដំឡូងនិងកាត់វាជាបំណែក។ បន្ទាប់មកគំនិតពណ៌ត្នោតនៅក្នុងចៀន frying មួយបន្ថែម carrots និងដំឡូង។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីចាក់គ្រប់ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានក្លិនដោយគ្មានស្បែក។ សូមស៊ុបម្រេចម្រេចនិងភ្លក់រសជាតិចំអិន 20 នាទី។ ឫសនៃខ្ញីបានខ្ទេចខ្ទះនៅលើក្រឡតែដាក់នៅក្នុងស៊ុបហើយបានបំរើនៅតុហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ។

ស៊ុបអ៊ីតាលីជាមួយបិទភ្ជាប់រាក់

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

អំពូលនិង carrots ត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ល្អ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយញាក់តាមសារពត៌មាន។ នៅក្នុងចង្ក្រានចាក់ប្រេងឆារាលដាលបន្លែដែលត្រូវបានរៀបចំហើយដាក់ពណ៌វានៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទី។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានស្កាញ៉ាំជាមួយទឹករំពុះកាត់ចេញ cuticle និងកាត់សាច់ជាបំណែកបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅសាច់រាវ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងទឹកបន្ថែមអំបិលយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 20 នាទី។ យើងដាច់ដោយឡែកពីឆ្អិន vermicelli ខ្នង, បោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, យកម្ហូបពីចាន, បិទគំរបនិងទទូច។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមចាក់ក្រែមដាក់ក្រែមក្នុងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសហើយបម្រើជាមួយស៊ុបហើយលេបវានៅលើចាន។