ខូឃីសអាមេរិក - រូបមន្តបែបបុរាណនិងសម័យទំនើបនៃអំណួតឆ្ងាញ់

ខូឃីស៍បានទទួលការទទួលស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយពែងតែក្តៅកាហ្វេកាកាវឬទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៀតបង្អែមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលានិងការខិតខំច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីអាមេរិច?

ខូឃីស៍បុរាណត្រូវបានរៀបចំពី dough នៅក្នុងសមាសភាពប្រហាក់ប្រហែលទៅនឹងការបូមខ្សាច់និងមានរូបរាងជុំរង្វិលជុំ។

1. មូលដ្ឋាននេះត្រូវបានបន្ថែមថ្នាំបន្ថែមទៀត: ដំណក់សូកូឡាឬ crumbs, raisins, គ្រាប់, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។
2. ចំពោះរសជាតិឆ្អែតនិងជាតិក្លិននៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ជំនួសឱ្យជាតិស្ករធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់។
3. ប៊ឺរីធម្មជាតិមុនពេលធ្វើនំនៃម្សៅត្រូវបានបន្ទន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
4. បង្កើតខូឃីអាមេរិកជាមួយស្លាបព្រាឬដៃដែលមានប្រដាប់ប្រដារហើយដុតនំនៅលើ parchment ដាក់នៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 180-190 ដឺក្រេ។
5. ចន្លោះទទឹងត្រូវបានដាក់នៅចម្ងាយឆ្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមកចាប់តាំងពីក្នុងកំដៅដែលពួកគេបានរីករាលដាលនិងបង្កើនទំហំ។

ខូឃីសអាមេរិកជាមួយសូកូឡា - រូបមន្ត

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនខូឃីស៍បុរាណមាននំរាងសំប៉ែតរាងសំប៉ែតជាមួយសូកូឡាសម្បុរឆ្អិនកំបោរនិងរលាយនៅមាត់ក្នុងពេលមានរសជាតិ។ រៀបចំនំប៉័ងមួយដែលមានសូម្បីតែចម្អិនម្ហូបអាហារដូច្នេះបច្ចេកវិជ្ជាគឺសាមញ្ញនិងងាយស្រួល។ ការធ្លាក់សូកូឡាអាចត្រូវបានបំពេញដោយគ្រាប់, បន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• ស្ករ - 170 ក្រាម
• ស្ករអំពៅ - 160 ក្រាម
• ប្រេង - 120 ក្រាម។
• ស្ករសូកូឡា - 200 ក្រាម
• ស្រង់ចេញពី vanilla, អំបិលនិងសូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. លាយពីរប្រភេទស្ករប៊ឺនិងស៊ុតវាយជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់ 5 នាទី។
2. កូរនៅក្នុងអំបិលម្សៅសូដានិងសូកូឡា។
3. កូរទឹកដោះគោនិងរាលដាលស្លាបព្រានៅលើផេ្សង ៗ ។
4. ដុតនំខូឃីអាមេរិចជាមួយសូកូឡា 15 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

ឃុកឃីខូឃីស៍ - រូបមន្ត

ខូឃីស៍ឈីបខូឃីស៍គឺជារូបមន្តដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពី dough ជាមួយការបន្ថែមកាកាវ។ ក្នុងនាមជាធ្វើអោយ, ទម្លាក់សូកូឡាបែបប្រពៃណី, សូកូឡាពណ៌សឬងងឹត, raisins, គ្រាប់ឬ M & M ត្រូវបានគេប្រើ។ មានប្រសិទ្ធិភាពមើលលើតុនៅពេលដែលបម្រើខូឃីស៍ដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នាដែលកាកាវត្រូវបានបន្ថែមតែនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃមូលដ្ឋាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតនិងពណ៌លឿង - 1 ភី។
• ម្សៅ - 260 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ស្ករអំពៅ - 220 ក្រាម
• ប្រេង - 170 ក្រាម។
• កាកាវ - 35 ក្រាម
• soda - 0,5 tsp ។
• សូកូឡាទម្លាក់ - 220 ក្រាម
• ស្ករ Vanilla - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

1. រលាយប៊ឺ, នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 5 នាទីត្រជាក់។
2. បន្ថែមល្បាយពីរប្រភេទនៃជាតិស្ករ, ស៊ុត, លឿង, whisk, បន្ថែមវ៉ែនតានិងសូដា។
3. ចែកម៉ាសទៅជា 2 ផ្នែក។
4. នៅក្នុងមួយបន្ថែម 150 ក្រាមនៃម្សៅនិងនៅក្នុងម្សៅដែលនៅសល់និងកាកាវ។
5. នៅក្នុងផ្នែកនីមួយៗសូកូឡាទម្លាក់ការជ្រៀតជ្រែក។
6. បង្កើតខូគីឃុកឃីអាមេរិកមួយជុំពីមូលដ្ឋានងងឹតនិងពណ៌សនិងដុតនំនៅលើ parchment សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ខូឃីស៍អាមេរិច - រូបមន្ត

ខូឃីអាមេរិចដោយគ្មានសូកូឡាពីម្សៅអង្ករគឺជាព្រះសក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមញាំត្រឹមត្រូវនិងមើលសមាសភាពនៃផលិតផលដែលបានប្រើ។ oatmeal ខ្នាតតូចអាចត្រូវបានប្រើដូចជានិង flakes ធំនិងពិបាកគួរតែត្រូវបានដីនៅក្នុងធុង blender របស់រហូតដល់ទទួលបានមួយ crumb ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• oak flakes - 3 កែវ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ប្រេង - 200 ក្រាម។
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករប៊ឺនិងវ៉ានីឡា។
2. បន្ថែមម្សៅ, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, knead ។
3. ដាក់ស្លាបព្រាដាក់លើបំណែកឈើ។
4. ដុតនំអូស្ការអាមេរិចដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទីនៅ 170 អង្សារ។

នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងអាមេរិច - នំសាំងវិច

ខួរក្បាលឃុកប៊ីឃ្វីន អាមេរិកអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យភ្លឺនិងចម្រុះពណ៌ដោយបែងចែកម្សៅទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននិងបន្ថែមពណ៌នីមួយៗ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នៃបង្អែមត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើស្រទាប់នៃក្រែមល្អដែលមានមូលដ្ឋានលើ mascarpone ជាមួយ butter ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 220 ក្រាម;
• កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ប្រេង - 300 ក្រាម;
• buttermilk - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំ, ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡានិងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 2 ស្លាបព្រានិមួយៗ។
• mascarpone - 450 ក្រាម
• ម្សៅម្សៅ, ថ្នាំលាប, គ្រាប់។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅ, កាកាវ, ម្សៅដុតនំ, អំបិល។
2. វាយខ្លាញ់ 70 ក្រាមជាមួយស្ករចាក់ស៊ុតមួយទឹកក្រឡុក buttermilk ពាក់កណ្តាល vanilla ហើយប្រសិនបើចង់បានហើរ។
3. បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលហូរដោយឥតគិតថ្លៃ, knead ។
4. ស្លាបព្រាដាក់នៅលើ parchment មួយបង្កើតរង្វង់នៃ 5 សង់ទីម៉ែត្រនិងដុតនំនៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ oven 180 អង្សាសម្រាប់ 10 នាទី។
5. វាយ mascarpone ជាមួយ butter, បន្ថែម vanilla និងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្សៅ។
6. បោះបង់ចោលខូគីនៅក្នុងគូដោយបន្ថែមផ្នែកមួយនៃ Cream ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

នំប៉័ងអាមេរិចជាមួយបន្លែ

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនៃនំប៉័ងរបស់អាមេរិក ជាមួយនឹងបន្លែ នឹងត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះដោយផ្តល់ជូននូវនំធ្វើដោយដៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បង្អែមដែលឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់មិនត្រឹមតែមកជាមួយនឹងសាច់ទំពាំងបាយជូរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនំបុ័ងពណ៌ក្រហមសណ្តែកសូកូឡា។ សម្រាប់ខូគីឈីបឆូឈីសបន្ថែម tablespoon នៃកាកាវទៅ dough នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ប្រេង - 200 ក្រាម។
• raisins - 200 ក្រាម;
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

1. ប៊ឺត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករនិងវីល្លីនដោយបន្ថែមពង។
2. កូរឱ្យនៅក្នុង raisins, ម្សៅ។
3. ពីមូលដ្ឋាននៃដៃបង្កើតនំផ្ទះល្វែងរាលដាលនៅលើ parchment ។
4. ផ្ញើខុកឃីសាមញ្ញរបស់អាមេរិកដើម្បីដុតនំក្នុងកំដៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។

ខូឃីសអាមេរិកជាមួយគ្រាប់

ជាពិសេសឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបាន ខូគី អាមេរិក ជាមួយសូកូឡានិងគ្រាប់ , ក្នុងចំណោមដែល hazelnuts និងអាល់ម៉ុងគឺល្អបំផុត។ ដើម្បីប្រើសម្រាប់ការចង់បានរបស់វាគឺអាចធ្វើទៅបាននិងថ្នាក់ផ្សេងទៀត: Walnut, cedar, សណ្តែកដី, ស្វាយចន្ទី។ មុនពេលប្រើវាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបន្តិចបន្តួចចំពោះក្លិនទឹកអប់ក្នុងខ្ទះឆ្អិនឬនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស្ករអំពៅ - 250 ក្រាម
• ប្រេង - 200 ក្រាម។
• ស្ករសូកូឡា - 150 ក្រាម
• គ្រាប់ - 150 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vanilla, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. រលាយប៊ឺបន្ថែមស្ករពីរប្រភេទ។
2. បន្ថែម vanilla, អំបិល, ម្សៅនិងម្សៅដុតនំ, លាយនៅក្នុងសូកូឡានិងគ្រាប់។
3. រមៀលគ្រាប់បាល់ខ្ញុំមាននៅលើ parchment ។
4. ដុតនំខូឃីអាមេរិចរយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ខូឃីអាមេរិច

ខូឃីសអាមេរិក - រូបមន្តនេះគឺអថេរនិងអាចត្រូវបានប្រតិបត្តិដោយសាមញ្ញប៉ុន្តែមានបច្ចេកទេសដើមយ៉ាងខ្លាំង។ សម្រាប់ការលាងផលិតផលដូចជាសម្រាប់ការធ្វើតេស្តអ្នកអាចប្រើពណ៌សធម្មតាជំនួសឱ្យជាតិស្ករត្នោតហើយជំនួសឱ្យក្លិនអុរគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតឧទាហរណ៍វ៉ាន់លីន, កាកាវ, គ្រាប់កំទេច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស្ករត្នោត - 200 ក្រាម។
• ប្រេង - 70 ក្រាម។
• Cream sour - 60 ក្រាម។
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cinnamon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងសូដា - 1 ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅជាមួយសូដាអំបិលម្សៅដុត។
2. បុកខ្ទឹមបារាំងនិងពាក់កណ្តាលនៃស្ករបន្ថែមស៊ុត។
3. លាយម្សៅលាយម្សៅ, លាយម្សៅ, លាយម្សៅ។
4. រមៀលបាល់ពីមូលដ្ឋាន, dipped នៅក្នុងល្បាយនៃស្ករនិង cinnamon មួយរីករាលដាលនៅលើ parchment ។
5. ដុតនំ biscuits សម្រាប់ 10 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ខូឃីសអាមេរិចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

នំប៉័ងសូកូឡា អាមេរិចអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយះពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើអ្នកប្រើមីក្រូវ៉េវសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ក្នុងនាមជាអ្នកជ័រប្រើសូកូឡាទម្លាក់ឬបំបែកទៅជាបំណែកតូចៗនៃក្រឡាក្បឿង។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារខូឃីស៍ប្រែទៅជាទន់ហើយក្រោយពីត្រជាក់ត្រូវក្រឡុក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 250-300 ក្រាម;
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេង - 100 ក្រាម
• សូកូឡា - 100 ក្រាម
• ម្សៅដុតនិងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - 1 ស្លាបព្រានិមួយៗ។
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ប្រេងដែលរលាយនិងត្រជាក់នេះត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតនិងវ៉ានីឡា។
2. ដោយឡែកពីគ្នាតភ្ជាប់សមាសធាតុរលុងទាំងអស់សម្រាប់ dough បន្ថែមល្បាយរាវដើម្បីឱ្យពួកគេលាយពួកគេ។
3. ដាក់សូកូឡាលាយ។
4. បង្កើតជា tortillas ពី dough រាលដាលនៅលើម្ហូបមួយនិងចំអិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េសម្រាប់នាទី 3-4 ។