ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ) - រុក្ខជាតិមួយដែលឆ្លងកាត់ (ដែលមានដើមកំណើត) សម្រាប់អាមេរិកកណ្តាល។ តាមពិតពីប៉េងប៉ោះដែលរីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោកក៏ដូចជារុក្ខជាតិដាំដុះសព្វថ្ងៃផ្សេងទៀត (សណ្តែកពោតដំឡូងនិងខ្លះទៀត) ។
ប៉េងប៉ោះ - ជារុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយឬផ្សេងទៀតផ្លែឈើរបស់ពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើនរួមទាំងស៊ុបប៉េងប៉ោះ។
វាជារឿងល្អសម្រាប់សុខភាព (ជាពិសេសសម្រាប់បុរសក៏ដូចជាអ្នកដែលចង់សាងខ្លួនដោយខ្លួនឯង) ដើម្បីរៀបចំជាទៀងទាត់និងដាក់បញ្ចូលក្នុងស៊ុបប៉េងប៉ោះតាមម៉ឺនុយពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនពីផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ពីប៉េងប៉ោះ, កំប៉ុងនៅលើបន្ទះឬដោយផ្អែកលើការ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ។ មានតែដើម្បីជ្រើសរើសបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះល្អប្រសើរជាងមុនដោយមិនចាំបាច់ថែរក្សា (ប៉េងប៉ោះខ្លួនឯងគឺជាសារធាតុអភិរក្សល្អ) ។ តាមវិធីក្នុងដំណើរការផលិតរោងចក្រការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទទួលបានការព្យាបាលកំដៅចាំបាច់ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រសិទ្ធភាពច្រើនជាងប៉េងប៉ោះឆៅ។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះគឺជាតួយ៉ាងសម្រាប់ប្រទេសដែលអាកាសធាតុអនុញ្ញាតឱ្យមានការដាំដុះខ្នាតធំនៃបន្លែទាំងនេះជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក។
ម្ហូបម៉ិចស៊ិកទំនើបបានវិវត្តន៍ពីទំនៀមទំលាប់នៃជនជាតិឥណ្ឌាដើមកំណើតម៉ិចស៊ិចកូនិងភ្ញៀវទេសចរ (ភាគច្រើនភាគច្រើននៃអាណានិគមនិយមចំណាកស្រុកអេស្ប៉ាញ) ។ ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកស្រង់រូបមន្តណាមួយនៃស៊ុបប៉េងប៉ោះមិចស៊ិចកូមានវ៉ារ្យ៉ង់ដែលគេស្គាល់ច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយគេអាចនិយាយបានថាពួកគេកំពុងរៀបចំស៊ុបដូចជាផលិតផលប្រពៃណីសម្រាប់អាមេរិកកណ្តាល។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះម៉ិចស៊ិចត្រូវបានចម្អិនដោយម្ទេសម្ទេស (ដោយប្រើម្ទេសនៃពូជខុសៗគ្នានិងកម្រិតនៃមុតស្រួច) ។ ស៊ុបអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការទំពាំងបាយជូរសាច់ជាមួយសាច់នៃសត្វជាច្រើន (រួមទាំងអ្នកដែលកម្រនិងអសកម្ម) ។ ជម្រើសអាហារបួសក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរ។
ប៉េងប៉ោះក្តៅស៊ុបម៉ិកស៊ិកជាមួយម្ទេស
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3-5 ទី។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចផ្អែម - 1;
- ផ្លែប័រផ្លែ - 1 ភី។
- សាច់ល្ពៅ (muscat ល្អប្រសើរជាងមុន) - អំពី 200 ក្រាម;
- បៃតង (លូចុក, ក្លិនស្អុយ, parsley, basil);
- ម្ទេសម្ទេសក្តៅ
- nutmeg ដឹងគុណ;
- ខ្ទឹម;
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗដូចម្រេចផ្អែម។ ចាក់ល្ពៅក្នុងចង្ក្រានជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួចនិងចម្អិន 20 នាទី។
បន្ថែមម្ទេសផ្អែមឆៅនិងខ្ទឹមក៏ដូចជាសាច់នៃផ្លែបឺរផ្លែឈើក្នុងទំរង់នៃគូបតូចៗ។ យើងជូតល្បាយនេះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងម្សៅអាំងឆ្អិនឆ្អិនរដូវរដូវក្តៅ។ យើងបានកាត់ពណ៌បៃតងដោយកាំបិតមួយ។ ចូរកាត់ស៊ុបចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយរដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ នៅទីនេះស៊ុបមានប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតវីតាមីនអតិបរមាត្រូវបានរក្សាទុក។
នេះគឺដើម្បីនិយាយពីទឹកជ្រលក់ស៊ុបម៉ិកស៊ិក។ ឥឡូវនេះសូមមើលការប្រែប្រួលនៃស៊ុបផ្សេងទៀតជាមួយនឹងមូលដ្ឋាននេះគឺអាចធ្វើទៅបាន។
អ្នកអាចបន្ថែមពោតលុបចោលទៅនឹងមូលដ្ឋានសណ្តែកឆ្អិនឆ្អិន (វាអាចត្រូវបានបំផ្លាញ) ឬសណ្តែកបៃតងចម្អិនឬក្លិនខ្ចី។ អ្នកអាចបន្ថែមមិនត្រឹមតែសណ្តែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានបន្ថែមនូវទំពាំងបាយជូរគ្រប់ប្រភេទផងដែរនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច (ដូចសណ្តែកល។ ល។ ) ។
អ្នកក៏អាចបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនរួចរាល់ (មុនលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ) ។
អ្នកអាចបំពេញ ស៊ុបប៉េងប៉ោះ ម៉ិកស៊ិក ជាមួយ Cream sour ក៏ត្រូវប្រាកដថាបម្រើភេរលីឡា (tortillas ពីម្សៅពោតឬក្នុងល្បាយជាមួយម្សៅស្រូវសាលី) ។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះម៉ិកស៊ិកជាមួយសាច់ឆៅ
ការរៀបចំ
យក 200 ទៅ 300 ក្រាមនៃសាច់គោដីធំណាមួយនិង 1 គំនិត។ ដំបូងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបែកខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅលាយនិងចាក់ទឹករហូតទាល់តែរួចរាល់ (ប្រហែល 15-25 នាទី) ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមទឹក។
បន្ថែមសាច់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្មារទៅស៊ុបប៉េងប៉ោះ (សូមមើលខាងលើ) លាយរដូវនិងរីករាយ។
ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបន្ថែមស៊ុបស៊ុបប៉េងប៉ោះម៉ិកស៊ិកទៅជានំទំពាំងបាយជូរជាមួយសាច់ឬត្រីទំពាំងបាយជូរជាមួយបំណែកនៃត្រីនិង / ឬអាហារសមុទ្រ។ វានឹងហ៊ានណាស់។