សាឡាត់ក្រអូមមាត់ជាមួយសាច់មាន់នឹងមិនត្រូវបានកត់សំគាល់ដោយភ្ញៀវនៅឯពិធីបុណ្យឡើយ។ ការហួសប្រមាណនៃរសជាតិរបស់គាត់នឹងមិនចាកចេញពីនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយដូច្នេះនៅល្ងាចទាំងអស់អ្នកនឹងត្រូវរក្សារូបមន្តមួយសម្រាប់ salad ក្រិកជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងពេលវេលាដើម្បីចែករំលែកវាជាមួយអ្នកចូលរួមទាំងអស់។ សាឡាត់សាច់អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យប៉ុន្តែជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដូចគ្នានេះវាអាចបំពេញបន្ថែមនូវតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ សាឡាត់ក្រអូបមានជីវជាតិល្អហើយមានរសជាតិមិនធម្មតានិងមិនមានកាឡូរីច្រើនទេដូច្នេះវានឹងក្លាយជាចំណីរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
ដូច្នេះដំបូងបង្អស់យើងត្រូវបានស្គាល់ជាមួយនឹងសាឡាត់ក្រិកបុរាណជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់មាន់។
រូបមន្តសម្រាប់សាក្រាតជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- cucumber មធ្យម - 4 PCs;
- ឈីស "Feta" / "Brynza" - 70 ក្រាម។
- ខ្ទឹមមាន់ - 700 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 4-5 tbsp ។ l ។
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ l ។
- អូលីវគ្មាន pips -1/2 ពែង;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ម្រេចខ្មៅ - 1/2 tsp;
- បៃតងសំណព្វ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
fillet សាច់មាន់លាង, យកជាតិខ្លាញ់និង peel ។ យើងបានកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗដែលមានជាតិអូលីវទឹកក្រូចឆ្មារខ្ទឹមនិងម្រេច។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងថង់កោសិកាក្រណាត់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបានប្រឡាក់វាចៀនវានៅក្នុងចានឆាំងឬពហុវៀន។ ឱ្យបានដប់នាទី។ ទុកសាច់ឱ្យត្រជាក់និងចាប់ផ្តើមចូលរួមក្នុងបន្លែ។ លាងជម្រះត្រសក់ស្រស់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែកធំ ៗ ។ នៅពេលដែលសាច់បានត្រជាក់យើងបានដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នា, sprinkling វាជាមួយបៃតង chopped ល្អនិងឈីស។ កាត់អូលីវជាផ្នែកស្មើគ្នាបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ សាឡាត់បានត្រៀមខ្លួនហើយ!
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តធ្វើឱ្យទាន់សម័យសូមសាកល្បងប្រើ សាឡាត់ក្រអូបជាមួយផ្លែបឺរ និងសាច់មាន់។ រៀបចំសាឡាត់មួយនៅលើរូបមន្តបុរាណក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបន្ថែមផ្លែប៊ឺសូកូលដែលមានកំទ្បុកនិងបែកមាត់។ ចង្កឹះនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់មាន់និងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វានៅក្នុងជួរបន្លែ។
salad ក្រិកជាមួយសាច់មាន់និង croutons
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1 bunch;
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- ឈីសនៃពូជរឹងនៃជម្រើសរបស់អ្នក - 100 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ l ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ស៊ុតសាច់មាន់ -3 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹក lemon - 3 tbsp ។ l ។
- mustard - 1 tsp;
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- នំបុ័ងពណ៌ស - ពាក់កណ្តាលរមៀលមួយ។
ការរៀបចំ
ស្លឹកនៃសាឡាត់ត្រាំសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែង។ នំបុ័ងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled ។ ស្ងួតនំបុ័ងទៅរដ្ឋនៃការនំកែកឃឺនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។ នៅពេលនេះ, វិចិត្រ chop ខ្ទឹមនិង fry វានៅក្នុងចៀន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីរំពុះប្រេងយកខ្ទះឆារពីចានហើយយកខ្ទឹមសចេញ។ បន្ទាប់មកយកចង្ក្រានចេញពីចង្ក្រាននិងចៀនក្នុងប្រេងខ្ទឹម។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច, fry នៅក្នុងចៀន frying មួយបន្ថែមគ្រឿងទេស។
ចម្អិនសាច់មាន់ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿងនិងអំបូរក្រោយដោយមានសមមួយ។ នៅក្នុងចានជាមួយ yolks មួយបន្ថែមទឹក lemon, mustard និង chopped clove នៃខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកលាងសមាតឈីសនៅលើខ្ទះតូចមួយស្លឹកសាឡាត់ស្ងួតត្រូវបានកំទេចដោយកាំបិត។ យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូបហើយដាក់វាឱ្យនៅសល់បន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ចៀន។ ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងឈីសឆ្អិន, ចាក់ចេញ crumbs កំពូល។ Salad អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឬដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបនៅក្នុងស្រទាប់។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ពន្លឺ ក្រិក ជាមួយមាន់ ។ អ្នកអាចសាកល្បងដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលផ្តល់នូវចំណីអាហារបន្លែនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ សាឡាត់ក្រិកត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយស្រាក្រហមនិងសនិងចានសាច់។