ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំណីអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ការរៀបចំដែលមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើន, គ្រាប់បាល់ឈីសនៅផ្ទះអំបិលអាចជាជំរើសល្អបំផុត។ ពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់រហ័សឬកិច្ចប្រជុំរបស់ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក។ ចំពោះអ្នកទាំងឡាយណាដែលសម្រេចចិត្តសាកល្បងម្ហូបនេះយើងបានរើសយករូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំគ្រាប់បាល់ឈីលូ។
គ្រាប់បាល់ឈីសនៅក្នុងចៀនជ្រៅ
សម្រាប់អ្នកដែលចង់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងជាមួយគ្រឿងផ្សំធម្មតាទាំងស្រុងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំគ្រាប់បាល់ឈីសនៅផ្ទះជាមួយបៃតងនិងឈីស Parmesan ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- "Parmesan" - 40 ក្រាម។
- អំបិល - ½ tsp;
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1/3 tsp;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ជ្រក់ - frying ។
ការរៀបចំ
ព្យាបាលឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយអំបិលនិងស៊ុត។ "Parmesan" (ប្រសិនបើវាមិនមែនឈីសរឹងមួយផ្សេងទៀតនឹងសម) ហើយផ្ញើវាទៅឈីក្រុមឈី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។
លាយគ្រប់យ៉ាងល្អ ៗ និងបង្កើតបាល់តូចៗពីម៉ាស់លទ្ធផល។ នៅក្នុង cauldron ជ្រៅឬចៀន frying ចាក់ប្រេងយកវាទៅរំពុះនិងទាបជាងគ្រាប់បាល់ចូលទៅក្នុងវាដូច្នេះប្រេងបានគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេទាំងស្រុង។
Fry គ្រាប់បាល់ឈីស រហូតដល់សំបកក្រាស់លេចឡើងបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើកន្សែងដើម្បីទប់ខ្លាញ់លើសហើយបម្រើដល់តុត្រជាក់បន្តិច។
ដុំសាច់ឈីសដែលមានខ្ទឹមសនិងត្រីក្រហម
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតាជាងនេះយើងនឹងចែករំលែកវិធីមួយដើម្បីធ្វើឱ្យដុំសាច់ក្ដៅមានត្រីក្រហមខ្ទឹមនិងអូលីវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 4-5 ធ្នូ;
- ត្រីក្រហមអំបិល - 200 ក្រាម។
- អូលីវ - បំណែក 3-4
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- mayonnaise និងពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចអំបិលនិងក្រហមដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមចាក់តាមសារពាង្គកាយហើយលាយជាមួយអំបិលម្រេចឈីសឈីសនិងពណ៌បៃតង។ ខ្វាក់ពីគ្រាប់បាល់ដ៏ធំនេះ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ឈីសនៅលើចង្ក្រានហើយកាត់ត្រីក្រហមចូលទៅក្នុងចានស្តើង។ បានបញ្ចប់គ្រាប់បាល់វិលជុំនៅក្នុងឈីសហើយបន្ទាប់មករុំគ្នានៅក្នុងបន្ទះនៃត្រីមួយ។ ដាក់វានៅលើម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយអូលីវហើយព្យាយាម។
គ្រាប់បាល់ឈីសក្រុមគ្រួសារ - រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- margarine - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ឱសថស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Margarine រលាយនៅក្នុងអាងងូតទឹកមួយបន្ថែមលើវាឈីសអំបិលស៊ុតអំបិលនិងឱសថនិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនាប់មកដាក់ម្ស៉ុងដុតនិងម្សុកជាើនចូលក្នុងម៉ាសហើយលាយអ្វីដលទៀត។ ពីការធ្វើតេស្តលិទ្ធផលគ្រាប់បាល់តូចដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment និងដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ 180 ដឺក្រេ 20-30 នាទី។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។
ឈីសនិងគ្រាប់លៀស
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- crumbs នំប៉័ង - 50 ក្រាម;
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អមួយផ្សំជាមួយម្សៅឈីក្រុមឈីសអំបិលម្រេចនិងស៊ុតហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សំណុំបែបបទពីការដ៏ធំមួយនៃគ្រាប់បាល់តូចមួយវិលគ្នានៅក្នុង breadcrumbs និង fry លើប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាពីភាគីទាំងអស់ដើម្បីមាស។ បម្រើម្ហូបដោយបន្លែស្រស់ឬស្រស់។
គ្រាប់បាល់ឈីសក្រុមគ្រួសារ - រូបមន្តសាមញ្ញ
ដើម្បីរៀបចំកូនបាល់សម្រាប់មុខម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការពេលវេលាតិចបំផុតប៉ុន្តែត្រូវកត់សម្គាល់ថាមុនពេលបម្រើពួកគេគួរតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- Butter - 40 ក្រាម
- ឈីសដឹងគុណ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងនៃ dill និង parsley - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយនៅលើទឹកងូតទឹកឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ កាប់ឈីសតាមរយៈសាច់អាំងសាច់និងបញ្ចូលគ្នាជាមួយប៊ឺនិងឈីស។ បន្ថែមទៅវាឱសថ chopped ពិន័យនិងគ្រឿងទេស។ ពិការភ្នែកពីគ្រាប់បាល់ដែលបានរៀបចំ, ទំហំនៃ Walnut មួយ, រាលដាលពួកគេនៅលើចានមួយហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។
ការបន្ថែមគ្រាប់បាល់នៃឈីក្រុមគ្រួសារអាចជា គ្រាប់មាន់ ដែលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងម្សៅ។