មិនមែនគ្រប់ចម្អិនម្ហូបទាំងអស់សុទ្ធតែមានភាពអស្ចារ្យហើយពិតជាសម្របសម្រួលការចម្អិនម្ហូបនៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយជាច្រើនកន្លែងប៉ុន្តែទំនោរនៃការបង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងរឿងនេះប្រាកដជាប្រធានបទរីកចម្រើនត្រូវបានកត់សម្គាល់។ ក្នុងពហុវល្លិត្រូវបានញ៉ាំ (រួមទាំងនំប៉័ង), ចៀន, កែច្នៃនិងដុតនំ - ហើយការពិតប្រភេទនៃវិធីសាស្ត្រដំណើរការកំដៅនៃផលិតផលនៅក្នុងឧបករណ៍សកលនេះគឺទូលំទូលាយណាស់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងវិធីខ្លះការរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងវីតាមីនចំរុះគឺខុសគ្នាពីបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបធម្មតា។ ជាការពិតណាស់, ឧបករណ៍លម្អិតត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងឧបករណ៍របស់ក្រុមហ៊ុនផ្សេងគ្នា, ដែលពិតជាគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាម។
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ stew ដំឡូងឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង multivariate នេះ "Panasonic"
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - ប្រហែល 500-600 ក្រាម។
- ផ្សិត (ផ្សិតផ្សិតឬផ្សិត) - ប្រហែល 300 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ស្រេចចិត្ត);
- ទឹកដោះគោធម្មជាតិ - 1 ពែង (ប្រហែល 170 មីលីលីត្រ) ។
- គ្រឿងទេសដីស្ងួត - នេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក;
- ប្រេងបន្លែឬក្រូចឆ្មារ;
- ខ្ទឹម;
- ឱសថស្រស់ (parsley, coriander, dill និងផ្សេងទៀត) ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតលាងនិងបោះចោលនៅក្នុង colander មួយ។ លាបខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ។ យើងបើក multivark, កំដៅប្រេងនៅក្នុងចានការងារនិងកំណត់របៀប "ដុតនំ" និងពេលវេលាគឺ 30-40 នាទី។
Fry ខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះយើងបានកាត់ផ្សិត។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីបន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទឹមបារាំងហើយបន្តចៀនរហូតដល់សញ្ញា។ ដំឡូងកាប់យកទៅជាបំណែកតូចៗនិងម្ទេសផ្អែម - ចំបើងខ្លី។ យើងបានដាក់ក្នុងចានបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រែមនិងទឹកបន្តិចបន្តួច។ ទឹកជ្រលក់គួរតែគ្របដណ្តប់ស្ទើរតែដំឡូងនោះទេ។
កំណត់របៀប "ដុតនំ" សម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីឬប្រសើរជាងនេះ - "បិទបាំង" រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 20 នាទី។ យើងបម្រើ, sprinkled ជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម c hopped ។ វាអាចទៅរួច - ដោយមានចានពីសាច់ត្រីនិងបន្លែ។
មានមតិមួយថាវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់ម្រេចផ្អែមនៅក្នុងចានការងារមួយនៃពហុវិជ្ជាដែលនៅពេលដំឡូងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ពាក់កណ្តាលរួចហើយក្នុងពេលតែមួយនិងលាយ។
វាត្រូវចំា បាច់ដើម្បី ចម្អិន ដំឡូងជ្វា នៅក្នុងពហុបៃតងយូរអង្វែងជាងនៅក្នុងកំណែធម្មតានៅក្នុងក្រវ៉ាត់នៅលើចង្ក្រានចាប់តាំងពីសីតុណ្ហភាពប្រតិបត្តិការទាបជាង។
រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនដំឡូង stewed នៅក្នុងពហុធុង "Redmond"
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6-8 បំណែកនៃទំហំមធ្យម;
- ប្រេងបន្លែឬប៊ឺរីធម្មជាតិ - 50-60 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- seasoning - នេះបើយោងតាមបំណងប្រាថ្នានិងរសជាតិរបស់អ្នក;
- ខ្ទឹមនិងបៃតង។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ប៊ឺកប៊ឺតចូលទៅក្នុងចានការងារនៃវីតាមីនច្រើន។
ដំឡូងលាប់បានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធវែងដ៏ធំដ៏ស្រស់ស្អាត (criss-cross) និងដាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្តិច។ យើងចាក់ពែងនិងកន្លះទឹកឬក្រែម។ កូរនិងបិទគំរប។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" និងពេលវេលាប្រហែល 40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ 2-3 ដងដើម្បីបើកចម្រុះនិងចម្រុះ។
បន្ទាប់ពីសញ្ញានេះអនុញ្ញាតឱ្យដំឡូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រជាក់បន្តិចចុះជាមួយនឹងការបើកចំហរគំរប។ រដូវកាលជាមួយឱសថនិងម្រេចខ្មៅដី។ យើងដាក់នៅលើចាន។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនេះជាឯករាជ្យឬជាមួយត្រីសាច់និងបន្លែ។ គ្រាន់តែមិនត្រូវបានអនុវត្តឆ្ងាយ, ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាត + ខ្លាញ់ងាយប្រែក្លាយទៅជាប្រាក់បញ្ញើនៅលើចង្កេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូង stewed នៅក្នុង multivarquet នេះ "Polaris"
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - ប្រហែល 500 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1-2 បំណែក;
- បន្លែឬប៊ឺ
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
- ខ្ទឹមស។
ការរៀបចំ
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានសម្អាតនិងសម្អាត។ ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងវិចិត្រនិងដំឡូង - slices នៃទំហំមធ្យម។ នៅក្នុងចាននៃ multivarka ដែលយើងដាក់ butter, ខ្ទឹមបារាំង, carrots និងដំឡូង។ យើងបានកំណត់របៀប "Quenching" សម្រាប់ 20-25 នាទី។ បន្ថែមទឹកគ្រឿងទេសអំបិលតិចៗលាយនិងចំអិនក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់ 20-30 នាទីទៀត។ បម្រើជាមួយ greenery និងខ្ទឹម។
រកមើលសម្រាប់រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការរៀបចំចានបែបនោះបន្ទាប់មកយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ព្យាយាម ដំឡូង stewed ជាមួយឆ្អឹងជំនីរ ។