ចង់ចំអិនអាហារពេលល្ងាចដើម្បីចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យ chanterelles ជាមួយដំឡូងដោយមានជំនួយពីវីតាមីនច្រើន។ ផ្សិតស្រស់ - ផ្សិតដែលមានក្លិនផ្សំត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹង ដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំង។ លើសពីនេះទៀតអាហារបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនគួរឱ្យជឿដោយគ្មានការរំខានណាមួយឡើយហើយសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបក៏អាចដោះស្រាយវាបានយ៉ាងងាយស្រួលដែរ។
ដំឡូងឆ្អិនជាមួយ chanterelles នៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- chanterelles ស្រស់ - 510 ក្រាម;
- ដំឡូង - 320 ក្រាម។
- គំនិត - 45 ក្រាម
- ប្រេងចម្រាញ់ - 120 មីលីលីត្រ;
- fennel ស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ chanterelles ត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងដាំឱ្យពុះប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបោះបង់ពួកវានៅក្នុង colander មួយជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកែច្នៃកាត់ចោលនៅក្នុងគូបតូចៗនិងត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃវីតាមីនចម្រុះដែលហូរប្រេងបន្លែតិចតួចនៅទីនោះ។ ចៀនវានៅលើ "ដុត" រហូតដល់វាច្បាស់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមផ្សិតឆ្អិនលាយជាមួយគ្នានិងចំអិន 20 នាទីជាមួយគ្នានៅលើរបបតែមួយនិង stirring ម្តងម្កាល។
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូប។ ដរាបណាសញ្ញាសម្លេងអាចស្ដាប់បានយើងផ្ញើវាទៅបន្លែកូរហើយធ្វើវាជាមួយគ្រឿងទេស។ បិទឧបករណ៍ជាមួយគំរបនិងចៀនដាក់ម្ហូបរយៈពេល 40 នាទីដោយកំណត់កម្មវិធី "ដុត" ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកយើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងផ្អាករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
យើងបានដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅលើចាន, តុបតែងជាមួយ dill chopped និងបម្រើ។
Chanterelles នៅក្នុង Cream sour ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- chanterelles ស្រស់ - 510 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងគំនិតពណ៌ស - 55 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក
- ដំឡូង - 240 ក្រាម
- sour cream - 65 មីលីលីត្រ;
- បៃតងស្រស់ - សម្រាប់ឯកសារ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
Chanterelles ត្រូវបានតម្រៀបលាងបានយ៉ាងល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ នៅក្នុងចាននៃ multivarka នេះយើងចាក់ទឹកនិងបើក "Varka na stei" ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, បោះផ្សិតនិងចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ tossed ទៅ colander មួយ។ យើងស្ងួតចាន, lubricate វាជាមួយប្រេងបន្លែនិងគំនិតត្នោត, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, 10 នាទី។
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងបានបញ្ជូនទៅ onions នេះ។ ចម្អិនបន្លែ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបោះផ្សិតហើយប្តូរគ្រឿងបរិក្ខារទៅ "ងើបឡើង" ។ រៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មករដូវវាជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែម Cream sour, កូរនិងចំអិនដំឡូងជាមួយ chanterelles នៅ multivarque សម្រាប់ផ្សេងទៀត 5 នាទី។ យើងបម្រើម្ហូបក្តៅ, ការតុបតែងឱសថកាត់ចោលស្រស់ៗតាមឆន្ទៈ។
ដំចានយាយជាមួយដំឡូងក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ស្រស់ - 510 ក្រាម។
- chanterelle ស្រស់ - 210 ក្រាម
- leek - 65 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 65 មីលីលីត្រ;
- ដំឡូង - 410 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក - 55 ម។ ល;
- basil សម្រាប់ការដាក់ពាក្យ។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំ chanterelles ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង multivark មួយយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ សាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតកន្សែងពោះគោហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងបានដាក់សាច់ចូលទៅក្នុងចាននៃវីតាមីនច្រើនបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចហើយបើករបៀប "ក្តៅ" ។ បែកសាច់មាន់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីដោយលើកទឹកចិត្តវាជាមួយ spatula ពិសេស។
ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងឆ្លងកាត់ chanterelles ហើយលាងសមាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានកាប់ផ្សិតធំ ៗ ជាបំណែកហើយទុកវាឱ្យតូច។ យើងបានបញ្ជូនពួកគេទៅសុដន់សាច់មាន់ហើយលាយជាមួយសាច់រយៈពេល 10 នាទី។
យើងលាងសាបសូន្យកន្ត្រាក់ហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងពហុវច័រហើយបន្តឆ្អិនវាអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ជាមួយនឹងដំឡូងយើងបានកាត់បន្ថយការ peel ទាំងមូលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចរាលដាលទៅគ្រឿងផ្សំ, ចាក់ទឹកតិចតួចនិងរដូវកាលអាហារជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបញ្ជូនឧបករណ៍ទៅរបៀប "អង្ករ" និងកត់ត្រា 20 នាទី។
បន្ទាប់ពីនោះដាក់ចេញម្ហូបនៅលើចាននិងបម្រើ, sprinkled ជាមួយ basil chopped ស្រស់។