ពិតណាស់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងអាចត្រូវបានទិញនៅហាង។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់គុណភាពរបស់វាបន្សល់ទុកឱ្យបានច្រើន។ ខ្លាញ់សត្វត្រូវបានជំនួសដោយខ្លាញ់បន្លែហើយវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួនអ្នក។ វានឹងប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងប្រាកដច្បាស់អំពីគុណភាពរបស់វាហើយអាចផ្តល់ជូននូវអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះដល់កុមារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់ច្រើនប្រភេទ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោស្ងួត - 1 កែវ។
- ទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ - 1 កែវ;
- ស្ករ - 1 កែវ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានលាយទឹកដោះស្ងួតនិងស្ករបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងទឹកដោះគោនិងកូររហូតដល់ស្កររលាយ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃវីតាមីនច្រើន។ ជ្រើសរើសរបៀប "ស៊ុប" ហើយរយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 45 នាទី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះល្បាយទឹកដោះត្រូវបានកូរជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីការឡើងក្រាស់យើងចាក់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលោតរហូតដល់រលូន។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងចូលទៅក្នុងចំណុះត្រឹមត្រូវហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះ - នោះហើយជាទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងពហុវិជ្ជា។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោ condensed ក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោផលិតដោយខ្លួនឯង - 3 លីត្រ;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងពែង multivarki ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះហើយនៅក្នុង "Quenching" របៀប, យើងចំអិនសំរាប់ 2.5 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកដោះគោគួររំពុះនិងថយចុះបរិមាណស្ទើរតែ 2 ដង។ ចាក់ស្ករសនិងលាយល្អបន្ទាប់មកបើករបៀប "ងើបឡើង" សម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។ ចម្អិន, stirring ដូច្នេះថាទឹកដោះគោ condensed មិនដុត។ អ្នកអាចចម្អិនយូរជាងមុនបន្ទាប់មកអ្នកទទួលបាន ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង ចម្រុះនៅក្នុងពហុវៀន។
ខាងលើយើងបានប្រាប់ពីរបៀបធ្វើឱ្យទឹកដោះគោដែលធ្វើពីទឹកដោះគោឆ្ងាញ់។ ហើយឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តដុតនំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ក្នុង multivark មួយ។
Cupcake ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- ទឹកដោះគោហួត - 400 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- soda - 0,5 tsp ។
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
យើង lubricate ចាននៃប្រេង multivark នេះ។ ស៊ុតលោតបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ក្រូចឆ្មាទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រូចឆ្មាហើយម្តងទៀតទាំងអស់។ ចូរបន្ថែមម្សៅលាយជាមួយសូដានិងអំបិលយឺត ៗ ហើយលាយម្សៅ។ យើងដាក់នំប៉័ងទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតហើយក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងរៀបចំរយៈពេល 50 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលរួចរាល់នៃនំខេកជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញមួយប្រសិនបើវាស្ងួតបន្ទាប់មកនំខេកត្រូវបានរួចរាល់។ ហើយប្រសិនបើវាដំបងបន្ទាប់មកយើងរៀបចំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះ នំខេកមួយដែលមានទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង អាចត្រូវបានផ្តល់ទៅតុ។
នំខេកជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកច្រើន
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹកដោះគោ condensed - 400 ក្រាម;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- soda, drained នៃ vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ស្ករ - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងស៊ុតសូដាលាយជាមួយទឹកខ្មះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ sifted និង knead dough នេះ។ វាប្រែចេញភាពស្ថិតស្ថេរនៃ Cream sour បាន។ យើង lubricate ពែងនៃប្រេង multivark ឬ margarine, ចាក់ចេញ dough និងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងរៀបចំ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយកនំចេញហើយទុកវាអោយត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាបីផ្នែក។ Whisk Cream sour ជាមួយស្កររហូតដល់វារំលាយ។ លាបក្រែមលាយជាមួយនំនិងផ្ញើនំដែលត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកច្រើនពេកត្រាំក្នុងកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅម៉ោង 3 ។
ផឹកជាមួយទឹកដោះគោ condensed ក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 350 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឆ្អឹងស៊ុតជាមួយស្ករ។ បន្ថែមទឹកដោះគោកាកាវពាក់កណ្តាល, កាកាវ, លោតបានល្អ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅជាមួយសូដា។ យើងជីកម្សៅនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវចារដែលលាយជាមួយប៊ឺ។ នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងរៀបចំរយៈពេល 65 នាទីហើយបន្ទាប់មកបើក "កំដៅ" រយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើកន្សែង។ កាត់នំរបស់យើងជា 2 ផ្នែកហើយខាញ់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់។