Zucchini - បន្លែល្អប្រណិតនិងល្អណាស់ជាមួយ pulp ដេញថ្លៃ។ ការព្យាបាលដោយកំដៅរបស់វាត្រូវការមិនលើសពី 5-7 នាទី។
វាល្អដូចជាគ្រឿងក្រអូបបន្តិចបន្តួចហើយជាផ្នែកមួយនៃចានស្មុគស្មាញ។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសាច់និងស៊ុបបួស, cutlets, stew, ដុតនំ, បង្អែម។ ដោយសារតែការពិតដែលថាបន្លែនេះមានរសជាតិអព្យាក្រឹតយុត្តិធម៌, អ្នកអាចបន្ថែមម្លប់ណាមួយទៅចានជាមួយវា។
សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ pancakes ឆ្ងាញ់ពីកាតាលីករ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាផ្អែមឬស្រួចឬប្រៃ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកនឹងទទួលបាននំភីងខេនស៍ដែលអ្នកអាចព្យាបាលសាច់ញាតិមិត្តភក្តិនិងមិត្តរួមការងាររបស់អ្នក។
ដើម្បីបំពេញបន្ថែមរសជាតិបន្លែឆ្ងាញ់ទាំងនេះអ្នកអាចប្រើ ទឹកជ្រលក់ Cream sour , ទឹកដោះគោ condensed, ទឹកឃ្មុំ, mayonnaise លសូមមើលការជ្រើសរើសនៃរូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះ។
pancakes ឆ្ងាញ់ពី courgettes - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 230-250 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ - 190-200 ម។ ល;
- រមៀត
- ម្សៅ - 90-100 ក្រាម;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
លាយជាមួយទឹកដោះគោកំប៉ុងជាមួយស្ករសូដាអំបិលនិងរមៀត។ បន្ថែមម្សៅទៅតាមផ្នែក - នៅលើស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីការបម្រើនីមួយៗលាយគ្នា។ យើងចាក់នៅក្នុងប៊ឺស្លាបព្រាមួយហើយចែកវាទៅតាមការធ្វើតេស្ត។
ការបំផ្លាញលាងសមាត, កាត់ផ្តាច់សំបករបស់គាត់។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជរឹងពេកយើងក៏យកវាចេញដែរ។ យើងបានកាត់គូបចូលទៅក្នុងគូបដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយ dough មួយ។ កូរ។
ស្លាបព្រាដ៏ធំមួយបានលាងខ្ទះនំប៉័ងហើយដាក់វាក្នុងចានឆាំង។ Fry, ងាក, ដើម្បីធ្វើឱ្យ crust ភ្លឺនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ យើងដកនំភីងខេននៅលើកន្សែង។ យើងបម្រើពួកគេជាមួយ Cream sour ជាមួយនឹងក្រែមផ្អែម។
Pancakes ពី courgettes - ឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 450-470 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 60-80 មីលីលីត្រ;
- flakes oat - 90-100 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 slices;
- អំបិល;
- ម្សៅ - tbsp 4-5 ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ត្រចៀក។
ការរៀបចំ
បី zucchini នៅលើ grater ។ យើងបន្ថែមស៊ុតពងក្រពើម្សៅអំបិលក្រូចឆ្មារកាត់តាមខ្ទះចុច។ កូរ។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យការធ្វើតេស្តឈរដើម្បីឱ្យដុំម្សៅអង្ករក្លាយទៅជាទន់។
យើងយកនំប៉័ងដែលបានចប់រួចរាល់ជាមួយស្លាបព្រាធំមួយហើយផ្ញើវាទៅខ្ទះចៀន។ Fry pancake គ្នាពី 2 ភាគី។ ដរាបណាមានជ្រលក់ពណ៌ក្រហមលេចឡើងយើងយកចេញពីខ្ទះចៀននិងរៀបចំអាហារ។
ការ pancakes ឆ្ងាញ់បំផុតពី courgettes
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 280-300 ក្រាម
- kefir (ឬសុីជ័រ) - 130-150 ម។ ល;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកឃ្មុំ (ឬស្ករត្នោត) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cinnamon;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 75-80 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ Oatmeal - 135-150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវបានផ្ញើរួមគ្នាជាមួយស៊ុតពងក្រពើទឹកឃ្មុំផ្លេនអូនអំបិលនិងស្លាបព្រានៃប្រេងក្នុងសមត្ថភាពនៃដំណើរការអាហារ (ជំនួសឱ្យការលាយបញ្ចូលគ្នាដែលអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ) ។ យើងផ្តួលផលិតផលទាំងនេះនៅល្បឿនទាប។ យើងបន្ថែមសូដានិងម្សៅ។ យើងវាយម្តងទៀត។ មួយនាទីក្រោយមកម្សៅនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់។ Fry pyshechki ផ្អែមនិងឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan frying មួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes zucchini គឺសូម្បីតែឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត?
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 680-700 ក្រាម;
- croup នៃ semolina - 50-60 ក្រាម;
- អូលីវ - 7-8 បំណែក;
- ប្រេងសម្រាប់ចៀន - 80-100 មីលីលីត្រ;
- sausage ឆ្អិន - 280-300 ក្រាម;
- mayonnaise - 35-40 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 25-30 ក្រាម;
- អំបិល;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្រេចដី (ក្រហមឬពណ៌ស) ។
ការរៀបចំ
រៀបចំ zucchini សម្រាប់ dough នេះ។ ប្រសិនបើពួកគេនៅក្មេងយើងគ្រាន់តែលុបវាចោលនៅលើក្រឡាប។ ប្រសិនបើចាស់ទុំ, បន្ទាប់មកមុនពេលយកកន្លែងរឹងទាំងអស់: គ្រាប់ពូជ, peel ។ រាវដែលលេចឡើងនៅក្នុងម៉ាស់ zucchini ត្រូវបានបង្ហូរ។ បន្ថែមទៅស៊ុតបន្លែនេះ, mayonnaise, semolina និងម្សៅ។ យើងលាយផលិតផលទាំងនេះជាមួយ spatula ឈើ។
យើងបានកាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបអូលីវ - ចិញ្ចៀននិងផ្ញើវាទៅ dough នេះ។ បាញ់វាជាមួយអំបិលម្រេចនិងលាយ។ គ្រាន់តែមិនចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes ។ យើងត្រូវរង់ចាំ 20 នាទីសម្រាប់ការហើមពោះ។ បន្ទាប់មកទៀតញ៉ាំនំភីងខេកហើយរីករាយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។