ជម្រើសល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលព្រឹក - ភីងខេកជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចចំអិនពួកគេឆ្ងាញ់។
រូបមន្តណាមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងរៀបចំ pancakes ជាការពិតណាស់វាមានសារៈសំខាន់ (នៅលើមេនំប៉័ងឬទឹកដោះគោឬ kefir ជាមួយការបន្ថែមសូដា) ប៉ុន្តែនៅតែរឿងសំខាន់គឺការបំពេញ curd ហ៊ាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញពីឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ pancakes?
ក្នុងករណីណាក៏ដោយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យមជាការពិតវាគួរតែស្រស់ស្រស់ស្អាតថែមទៀតផលិតក្នុងផ្ទះ (ធ្វើឱ្យទឹកដោះគោបែបនេះមិនពិបាកទេ) ។ កុំបន្ថែមស្ករទៅកំប៉ុង (បើតិចតួច) វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យមានការផ្អាប់ទុកផ្លែឈើផ្អែមនិងជូររឺសុីរ៉ូពីវា (ឧទាហរណ៍យៈសាពូនមី cherry ឬសុីរីប៊ឺរី) ។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតចំហុយទៅឈីក្រុម Fulham ។ ផ្លែល្ហុងឬ apricots ស្ងួតឬលាមកចាំបាច់ត្រូវចាក់ជាមួយទឹករំពុះក្នុងរយៈពេលប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់លាងជមែះម្តងទៀតជាមួយទឹកក្តៅ (ជាការពិតណាស់ prunes ត្រូវបានយកចេញពី prunes) ។ ផ្លែស្ងួតដែលមានទំហំធំគួរតែត្រូវបានកំទេចដោយកាំបិត។
នំតូចៗក្នុងទឹកដោះគោជាមួយឈីសឈីសនិងទំពាំងបាយជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី (ឬក្នុងល្បាយជាមួយស្រូវសាលី, buckwheat និង / ឬ oats មួយ) - 1 កែវ;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 2 ពែង;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- សូដា - 1 ខ្ទឹម។
- ក្រូចឆ្មា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- raisins 150 ក្រាម;
- កំប៉ុង + ម្សៅម្សៅ - 2 pinch សម្រាប់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំការបំពេញ។ ចំហាយសាច់ជ្រលក់នៅពេលដែលយើងអំបិលទឹកលាយវាជាមួយឈីសនិងបន្ថែមស្ករម្សៅ 1 ស្លាបព្រាជាមួយម្សៅ។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយជាមួយ fork មួយ។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham គឺស្ងួតអ្នកអាចបន្ថែម Cream sour តិចតួច។
ឥឡូវនេះ pancakes ។ យើងផ្សំទឹកដោះគោស៊ុតអំបិលសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកក្រូចនិងម្សៅរាវចាំបាច់។ ដើម្បីឱ្យប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធនៃការធ្វើតេស្តរសជាតិនិងក្លិន, ចាក់ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃផ្លែឈើមួយស្លាបព្រា។
យើងដុតនំភីងខេកនៅចានឆាំងដែលមានជ្រុងទាប។ លាងសមាតចានឆាំងចៀនជាមួយប៊ឺ (ដោយប្រើជក់) ឬកំប៉ុង។ ចាក់ផ្នែកមួយនៃ dough បន្ទាប់ពី 1-3 នាទី turn pancake នេះ (អាស្រ័យលើកម្លាំងនៃដង់ស៊ីតេភ្លើងនៃ dough និងកម្រាស់នៃបាតនៃ Pan បាន) ។ បោះបង់ចោលចានដែលបានបញ្ចប់ដោយគំនរ។
នៅជិតគល់ក្រឡុកយើងដាក់ផ្នែកមួយនៃការបំពេញកំដៅនិងការរុំវា (ពត់វាពីចំហៀងឬទុកវាចោល) ។ អ្នកអាច, នៅក្នុងគោលការណ៍និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះដើម្បីបម្រើប៉ាន់គីតទៅតុ, ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនតិចតួចឬដុតនំ។
pancakes មួយចំនួនជាមួយនឹងការបំពេញដាក់នៅលើ Pan មួយដែលនៅក្នុងប៊ឺបានរលាយ, fry ស្រាលនៅក្នុងដំណើរការអ្នកអាចទន់ភ្លន់ត្រឡប់ដោយប្រើ spatula មួយ។ ជាជម្រើស, ដុតនំ pancakes នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។
យើងបម្រើនំប៉ាន់កាក់ជាមួយកំប៉ុងកំប៉ុងជាមួយនឹងតែស្រស់ឬ ចំណី ក្តៅ ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត ។
ខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយឈីក្រុមឈីសនិងចេកនិងសូកូឡាក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង;
- kefir - 1.5 CUPS ឬបន្តិចបន្ថែមទៀត;
- soda - 1 pinch;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- rum - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- ប៊ឺ;
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ចេក - 1-2 បំណែក;
- lemon - 0,5 បំណែក;
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួរផ្អែម - 200 មីលីលីត្រ;
- គុណភាពម្សៅកាកាវឬ kerob - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 2-3 tsp ។
- ក្លិននួនឬវ៉ានីឡា - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ដំឡូងជ្វានិង pulp នៃចេកជាមួយការបន្ថែមនៃទឹក lemon នាំយក blender ទៅរដ្ឋនៃដំឡូង mashed ស្រដៀងគ្នានេះ (អ្នកអាចបន្ថែម Cream sour តិចតួច, ទឹកដោះគោឬក្រែម) ។
រៀបចំក្រែមសូកូឡា: ម្សៅកាកាវជាមួយដំឡូងបារាំងឬ vanilla ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងម្សៅស្ករ (ដើម្បីចៀសវាងការបង្កើតដុំពក) ហើយបន្ទាប់មកជាមួយទឹកដោះគោជូរ។
លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានគោមួយដែលមានផ្ទុកស៊ុតក្រឡក្រហមអំបិលសូដានិងម្សៅរាវចាំបាច់។ កូរជាមួយឧបករណ៍លាយឬសំពត់លោតបន្តិចប៉ុន្តែមិនយូរពេក។
ចៀនខ្ទិះដែលមានការធ្វើបាតុកម្មនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនប៊ឺហើយដាក់វាជាមួយគ្នា។
នំបុកឃ្មុំចេកនិងក្រែមត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នាដោយកាហ្វេឬតែស្រស់ជាមួយក្រូច។ យើងញ៉ាំដូចនេះ: យើងដាក់ស្លាបព្រាដាក់នៅលើអាហារដាក់វានៅលើក្រែមហើយបន្ថែមឬបិទវា។