សាច់គោដែលចម្អិនជាមួយ cucumbers pickled ឬ អំបិល មិនអាចត្រូវបានស្តីបន្ទោសសម្រាប់ទម្លាប់។ បើទោះបីជាការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាមួយ, សាច់ជាមួយ pickles ប្រែទៅជាហ៊ានខ្លាំងណាស់និង juicy និងរដូវកាលមធ្យមល្មម។
សាច់គោ stewed ជាមួយ cucumbers អំបិលនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់គោ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/4 នៃធាតុ;
- ស្ករ - 1/4 នៃធាតុ។
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1/4;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 750 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- onions - 2 PCs ។
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- ស្ពៃ Peking - 1 ក្បាល;
- cucumbers pickled - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកំដៅប្រេងនិង fry សាច់នៅលើវាទៅជាពណ៌មាស។ យើងយកសាច់ចេញពីចានឆាំងដែលលុបវាចោលហើយចាក់នៅ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករសស្រានិងទំពាំងបាយជូរ។ យកវាទាំងអស់ទៅរំពុះ។ យើងដាក់សាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយបំពេញវាជាមួយល្បាយ bouillon ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចង្ក្រានយឺតទេសូមប្រើ multivark នៅក្នុងរបៀប "Quenching" ឬគ្រាន់តែដាក់ brrazier ទៅកំដៅដែលអាចធ្វើបាន។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងបន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្ទេសក្តៅទៅសាច់និងគំនិតហើយទុកវាទុកក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងទៀត។
ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះអ្នកអាចចូលរួមធ្វើគ្រឿងតុបតែងដូចជាចង្ក្រានប៊ុនឬគុយទាវ។
នៅចុងបញ្ចប់រាវដែលនៅក្នុងសាច់ដែលត្រូវបានចម្អិនអាចត្រូវបាន thickened ដោយបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅឬទុកចោលដដែលនិងអាហារញ៉ាំទៅសាច់ជាទំពាំងបាយជូរមួយ។ នៅក្នុងចាននៃ multivark ឥឡូវនេះដាក់ cucumber កំទេចនិងកំទេច Peking kaputu ។ យើងចំអិនទាំងអស់ជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយបម្រើវាទៅតុដែលតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
សាច់គោត្រូវបានលាយជាមួយត្រសក់ក្នុងស្រាបៀរងងឹត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 1 1/2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- - 880 ម។ ល។
- butter - 85 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- bacon - 100 ក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាពណ៌ស (ស្ងួត) - 350 មីលីលីត្រ;
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- parsley ស្រស់;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
សាច់គោត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបក្រាស់និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយស្លឹកសំប៉ែត, ស្លឹកឡារ៉ុលនិងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីម៉ោង 3-4 យើងយកចេញសាច់គោ, យើងស្ងួតវា, ហើយយើងបានកំណត់ឡែក marinade ។
Cream និងប្រេងអូលីវ (ពាក់កណ្តាលនៃការសរុប) ត្រូវបាន heated នៅក្នុង brazier និង fry សាច់រហូតដល់មាស។ សាច់ឆៅបានរីករាលដាលនៅលើចានមួយហើយនៅក្នុងប្រដាប់សក់យើងដាក់អំបិលនៃខ្ទឹមសហើយដុតនំពួកគេជាមួយខ្ទឹមបារាំងអស់រយៈពេល 10-15 នាទី។ បន្ថែមម្សៅ, cucumbers កំទេចនិងស្រា, ត្រឡប់សាច់ត្រឡប់មកវិញនិងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។ Tushem សាច់នៅលើកំដៅទាប 2 1/2 - 3 ម៉ោងបំរើការជាមួយ sprinkled ជាមួយឱសថ។