ស៊ុបខ្ទឹមបារាំង គឺជាម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញមួយរបស់ម្ហូបបារាំងដែលសមស្របបំផុតចំពោះតារាងណាមួយ។ វាមានរសជាតិ creamy ឆ្ងាញ់និងក្លិនបិដោរ។ និងអរគុណចំពោះការព្យាបាលពិសេសមួយខ្ទឹមបារាំងចាញ់ជូរចត់ទាំងអស់ហើយទទួលបានរសជាតិថ្មីទាំងស្រុង។ សូមពិចារណាជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបចម្អិនស៊ុបខ្ទឹមបារាំងក្នុងពហុវាសនា។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបគំនិតនៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 1 គីឡូក្រាម;
- សាច់គោទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ;
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- ឈីស "Emmental" - 50 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- នំប៉័ងស្រូវសាលី - 8 slices ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំស៊ុបខ្ទឹមបារាំងជាមួយ croutons ក្នុងពហុវៀនយើងលាងសមាតបន្លែដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយចាក់វារយៈពេល 15 នាទីជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងយកខ្ទឹមបារាំងដាក់វាដោយកន្សែងមួយហើយកាត់វាដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងចានពហុវៀន។ បន្ថែមឈីសចាក់ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ លាយល្អជ្រើសយក "ស៊ុប" នៅលើឧបករណ៍ហើយរៀបចំ 30 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីអំបិលម្រេចចានរសជាតិនិងការទទួលទានក្ដៅជាមួយចៀនឆា។
ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងពហុវាសនា
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 5 កុំព្យូទ័រ។
- សាច់គោសាច់ជ្រូក - 5 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 0,5 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- តុងហ្សានីបារាំង - 1 ដុំ;
- ស្លឹក laurel - 3 PCs ។
- thyme - pinch មួយ;
- ស្ករ - ខ្ទាស់
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេសម្អាតចេញពីសំបកអង្កាមហើយត្រូវបានកាប់ដោយទឹកដោះគោស្តើង ៗ ។ នៅក្នុងចាននៃ multivarka ដែលយើងបានដាក់ butter Cream ជ្រើសកម្មវិធី "Quenching" បន្ថែម onions, បិទគំរបនិងចំអិន, stirring ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីបោះ pinch នៃស្ករមួយ, ចាក់ម្សៅស្រូវសាលីនិងដាក់ខ្ទឹមកំទេចនៃខ្ទឹមស។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ចាក់ចេញស្រាស្ងួតពណ៌សបន្ថែម thyme, ស្លឹក laurel និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ។
យើងរៀបចំមាតិការយៈពេល 30 នាទីទៀតក្នុងរបៀប "បិទបាំង" ។ ប្រហែលជា 5 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃកម្មវិធី, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ខណៈពេលដែលស៊ុបត្រូវបានចម្អិនយើងនឹងធ្វើឱ្យ croutons ជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ចន្ទាបារាំងទៅជាបំណែកនិងចៀនវានៅក្នុងចង្ក្រានមួយចង្ក្រានដុតនំឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់មកយើងជូតនំបុ័ងក្តៅជាមួយខ្ទឹមស។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ស៊ុបខ្ទឹមនៅលើចានពីខាងលើយើងបានដាក់ 2 croutons ហើយពោរពេញទៅ sprinkle ពួកវាជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណ។