សាច់ជ្រូក ឆ្អិន គឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យពិតប្រាកដ។ សាច់អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនកម្តៅភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងហាងបន្លែដែលដុតនំអាហារល្ងាចដ៏កក់ក្តៅត្រូវបានធានាដល់អ្នកហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់វាអាចត្រូវបានកាត់និងប្រើសម្រាប់នំសាំងវិចនិងអាហារសម្រន់។ នៅក្នុងអនុសាសន៍ខាងក្រោមយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកល្បិចនៃរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកមួយនៅក្នុង multivark មួយ។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកឆ្អិនសាច់ជ្រូក
អាថ៌កំបាំងនៃសាច់ជ្រូកឆ្អិនឆ្ងាញ់គឺការចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ចំពោះគោលបំណងនេះឧបករណ៍នេះមិនមែនជាការល្អសម្រាប់ multivarkers: ជាដំបូងម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិតប្រាកដដោយគ្មានការរំខានណាមួយហើយទីពីរវាអនុវត្តមិនតម្រូវឱ្យមានការចូលរួមរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (ដង្កៀបឬបន្ទះ) - 830 ក្រាម។
- cloves ខ្ទឹមស - 6 PCs ។
- mustard - 30 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- carrots - 60 ក្រាម
- សាខានៃ rosemary មួយ។
ការរៀបចំ
អ្វីដែលយើងត្រូវធ្វើដំបូងគឺទទួលបាន marinade សម្រាប់សាច់ជ្រូកដុតសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុវារៈមួយនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងវាជាធាតុបឋម។ យើងលាយប៊ឺជាមួយស្ពៃខៀវនិងផ្កាឈូករ័ត្ននៅក្នុងចេតិយ។ ដើម្បី marinade បន្ថែមអំបិលនិងព្យាយាម, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, អ្នកអាចទម្លាក់តិចតួច "Tabasco" ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅផ្សេងទៀត, ទឹកខ្មេះស្រាឬទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។
នៅក្នុងសាច់ដែលបានរៀបចំយើងបានធ្វើឱ្យស្គមទេប៉ុន្តែជ្រៅចូលទៅក្នុងស្នាមរន្ធនីមួយៗដែលយើងបញ្ចូលនៅលើខ្ទឹមសដែលកំទេចដោយខ្ទឹមបារាំងឆ្លាស់គ្នាជាមួយប្លាស្ទិច។ ឥឡូវនេះអាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាក្នុងទឹកដីមានពហុបក្សគឺជាទឹកដោះគោយើងជូតសាច់ហើយបើសិនជាអ្នកមានពេលវេលាយើងទុកវាឱ្យស៊ីសាច់យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងហើយបើមិនដូច្នោះទេត្រូវដាក់ចានចូលក្នុងចានភ្លាមៗហើយចូលទៅជ្រើសរើសរបៀប។ នៅក្នុងចង្ក្រានចម្អិនជាច្រើនសាច់នឹងចម្អិនលឿនជាងមុនសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងរបៀប "សាច់" ប្រសិនបើឧបករណ៍របស់អ្នកមិនត្រូវបានបំពាក់ដោយគ្រឿងផ្សំសម្ពាធទាំងអស់នោះសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុវៀនត្រូវបានដុតដំបូង 40 នាទីនៅ "ដុត" ហើយបន្ទាប់មករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះទៀត នៅលើ "Quenching" ។