ដោយមានជំនួយពីអ្នកប្រើច្រើនអ្នកអាចចម្អិននូវចានដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនហើយអ្នកមិនចាំបាច់ចូលរួមដោយផ្ទាល់ក្នុងការចម្អិនអាហារ - ឧបករណ៍នេះនឹងធ្វើការងារភាគច្រើនសម្រាប់អ្នក។ រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងធនាគារ piggy នៃ "ចានចម្រុះ" គឺមាន់ជាមួយផ្សិត។
សាច់មាន់ដែលមានផ្សិតនៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ងនំប៉័ងស្រស់ - 1 កន្លះ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ កុហក
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- thyme ស្ងួត - 1/2 tsp;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីសរឹងឆ្អិន - 1/2 tbsp ។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" យើងកំដៅឡើង tablespoon នៃប្រេងអូលីវមួយ។ ចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងបំណែកនៃផ្សិតរហូតទាល់តែជាតិសំណើមហួតបានទាំងស្រុង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចអំបិលព្រមទាំងអំបិលនិងម្រេចផងដែរ។ យើងទទួលបានការបំពេញផ្សិតនិងខណៈពេលដែលវាក្តៅ, លាយជាមួយឈីសដឹងគុណ។
នៅក្នុង fillet សាច់មាន់ដែល យើងធ្វើឱ្យមានស្នាមវះមួយ - "ហោប៉ៅ", ចូលទៅក្នុងការបំពេញនឹងត្រូវបានដាក់។ ខ្ទិះសាច់មាន់ត្រូវបានខ្ទេចជាមួយអំបិលម្រេចនិងវីតាមីម។ នៅក្នុង "ហោប៉ៅ" យើងកំពុងដាក់បំពេញផ្សិតមួយ។
នៅក្នុងចានមួយដែលយើងវាយពងនៅក្នុងមួយផ្សេងទៀតដែលយើងចាក់ម្សៅនិង crumbs ទីបី - នំប៉័ង។ យើងរមៀលរូបសត្វមាន់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះវាទៅក្នុងស៊ុតមួយហើយនៅទីបញ្ចប់ - យើង baste នៅក្នុង breading ។
ចាក់ប្រេងដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងពោះវៀននិងសាច់មាន់រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតរួចប្តូរទៅរបៀប "ដុត" ហើយបន្តចម្អិនអស់រយៈពេល 25-30 នាទី។
សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងក្នុងពហុវុធ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 600 ក្រាម
- Cream - 350 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ - 350 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ភ្លៅសាច់មាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- thyme - 2 សាខា;
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
បើកចរន្តអគ្គីសនីនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃប្រេងបន្លែ។ ភ្លៅសាច់មាន់លាយជាមួយប្រេងបន្លែជូតជាមួយអំបិលម្រេចនិងម្រេច Thyme ។ ចៀនសាច់មាន់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតលើភាគីទាំងសងខាងបន្ទាប់មកប្តូរទៅចាន។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចាននិងចម្អិននៅក្នុងល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងក្រែមជាមួយខ្ទឹមនិងស្លឹក Bay មួយ។ នៅពេលដែលដំឡូងមានពាក់កណ្តាលរួចរាល់ហើយយើងទទួលវាពីល្បាយទឹកដោះគោ។
នៅក្នុងពហុបច្ចេកទេសផ្សិតឆាសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីដាក់ដំឡូង។ យើងចែកកិត្ដិយសនៅតាមចានគោមហើយដាក់ជើងមាន់នៅកណ្តាល។ ចាក់ដំឡូងជាមួយពីរស្លាបព្រានៃល្បាយទឹកដោះគោដែលវាត្រូវបានចម្អិននិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ នៅលើកំពូលនៃសាច់មាន់ដាក់បំណែកមួយនៃ butter ។ ដំឡូងផ្សិតនិងសាច់មាន់នឹងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងពហុវិជ្ជានៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នៅក្នុង multivark
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត -1 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅ - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- thyme - 2 សាខា;
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- សាច់មាន់ - 750 ក្រាម។
- peas កក - 1 ធាតុ;
- សណ្តែកខ្សែពណ៌បៃតង - 1 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ;
- Cream ជូរ - 1/3;
- ក្រែម - 1/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
Carrots ត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ក្នុងពែងនៃពហុវណ្ណៈយើងកំដៅឡើងប្រេងបន្លែនិងចៀននៅលើបន្លែទាំងអស់នេះរួមជាមួយផ្សិតដែលមាន chopped រហូតដល់សំណើមហៀរពីក្រោយ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចស្លឹក thyme និងស្លឹក Bay ។ កាត់កូនត្រីចូលក្នុងគូបនិងដាក់បន្លែចៀន។ យើងចម្អិនសាច់មាន់រហូតទាល់តែវាចាប់យកពីគ្រប់ទិសទី។
លាយម្សៅលាយជាមួយកែវទឹកក្តៅនិងបន្ថែមក្រែមនិងក្រែម។ ចាក់រាវចូលទៅក្នុងមាតិកានៃ multivark និងលាយ។ គ្របដណ្តប់ពហុវេនជាមួយគំរបមួយហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" ឬ "រញ៉េរញ៉ៃ" ។ សាច់មាន់ដែលមានផ្សិតនិងបន្លែក្នុងពោះវៀនធំនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។