ចង់ចំអិនម្ហូបដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងថោក ៗ ដោយគ្មានការខំប្រឹងប្រែងនិងចំណាយពេលវេលារបស់អ្នក? ទទួលយកពហុ។ រូបមន្តបន្ទាប់ពីស៊េរីនៃ delicacies របស់យើងដោយមានជំនួយពីជំនួយការផ្ទះបាយយើងបានសំរេចចិត្តលះបង់ដើម្បី ផ្សិត stewed ។
ផ្សិតចៀនជាមួយដំឡូងក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 60 ក្រាម
- ម្ទេសស៊ុបស្រស់ - 750 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិល - 1 1/2 tsp នៃស្លាបព្រាមួយ;
- pancetta - 90 ក្រាម
- paprika ជក់បារី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1 ធាតុ;
- ក្រែម - 1/2 tbsp ។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 មុខ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- Cream sour - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ផ្សិតស្ងួតបំពេញដោយទឹកក្តៅហើយទុកមួយឡែក។ ខណៈពេលដែលផ្សិតពណ៌សត្រូវបានស្រូបយកដោយជាតិសំណើមយើងនឹងយកផ្សិត។ យើងបានកាត់ដើមចេញពីផ្សិតនិងវិចិត្រ។ មួកផ្សិតអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយធំជាងមុនដោយសារតែវាយនភាពរបស់វាមានភាពទន់ភ្លន់។ ហើមគ្រាប់ផ្សិតប៊ឺសពីជាតិសំណើមលើសនិងកិនផងដែរ។
នៅក្នុងពហុមុខប្រើរបៀប "ក្តៅ", កំដៅឡើង butter និង wess នៅលើវាខ្ទេចខ្ទឹម។ រដូវកាល Pickled ជាមួយអំបិលនិងបន្ថែម pancetta chopped ពិន័យ។ រដូវកាលម្ហូបជាមួយនឹង paprika និង fry សម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមទៀត។ ឥឡូវនេះវាគឺជាវេននៃផ្សិតដែលយើងដាក់វាចូលក្នុងចានរង់ចាំរហូតដល់រាវហៀរហៀរហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រាពណ៌សនិង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ បន្ថែមក្រែម Cream sour និងប្តូរទៅ "Quenching" ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីផ្សិត stewed នៅក្នុង Cream sour នៅ multivarquet មួយនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ផ្សិតចៀនជាមួយ aubergines ក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- ពណ៌ក្រហម lentils - 1/4;
- eggplant - 1 ដុំ;
- ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
- paprika - 1/2 tsp;
- ម្ទេសស្ងួត - 1/2 សាប។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
មុននឹងរៀបចំផ្សិតដែលមានជាតិពុលក្នុងផ្សិតច្រើនផ្សិតត្រូវបានសម្អាតហើយជើងត្រូវគេកាត់ហើយមួកត្រូវកាត់ជាបំណែក ៗ ។ Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងត្រាំក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 30 នាទីដើម្បីយកជូរចត់ច្រើនហួសប្រមាណ។ Lentil លាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកឱ្យស្ងួត។ នៅពេលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ករណីនេះនឹងនៅតែតូចនៅឡើយ។ Multivarku រួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបៀប "Quenching" និងដាក់នៅក្នុងចាននៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមទាំងរដូវ។
ចាក់ទឹកទាំងអស់ជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរ (បន្លែផ្សិតឬមាន់) ។ បិទគំរបនៃឧបករណ៍និងកំណត់ពេលវេលាទៅ 40 នាទី។ បនា្ទាប់ពីរយៈពាលពាលដាលសា្តាប់សា្គាល់សា្ថានភាពសូមពិនិត្យសណ្ណកសមៃប់ការត្រៀមខ្លួន។ យើងបម្រើម្ហូបដែលបានរៀបចំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។