ដំឡូងបារាំងនឹងក្លាយជាអាហារថ្ងៃត្រង់និងឆ្ងាញ់ឬអាហារពេលល្ងាចពេញ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿជាពិសេសបើអ្នកប្រើច្រើន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរស្មីខ្លះៗអំពីរបៀបធ្វើឱ្យស៊ីស្ទាញដំឡូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ឆៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ដើម្បីបំពេញ:
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ហើយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ឆៅ។ បនាប់មកបន្ថមអំបិលទាំងអស់ដើម្បីភ្លក់និងលាយ។ ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលនៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។
បន្ទាប់មកយើងរៀបចំការស្លៀកពាក់នេះ: លាយនៅក្នុងចាននៃ Cream sour, mayonnaise, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងចាក់ស៊ុត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងវាយជាមួយនឹងសមមួយ។ យើងបានរីករាលដាលចាននៃបន្លែប្រេងចម្រុះ, ការរីករាលដាលដំឡូងនៅលើបាតនិងចាក់ចេញតិចតួច។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ស្រទាប់នៃកម្លាំងសាច់ហើយយើងកាន់វាយ៉ាងតឹងជាមួយនឹងដៃរបស់យើង។ នៅលើកំពូលម្តងទៀតចាក់ល្បាយ creamy និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ។ ចាក់ចេញដែលនៅសល់រួចបិទគំរបហើយបើករបៀប "ដុត" រយៈពេល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបង្វែរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើចាននិងបម្រើដោយកាត់ជាបំណែក។
casserole ដំឡូងជាមួយត្រី minced
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- fillet ត្រី - 500 ក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- Cream sour - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយដែលមានសាច់ឆៅកាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, celery និងខ្ទឹម - គូបនិងជូតឈីស។ ខ្ទឹមបារាំងលាងសំអាតរួចរំលងតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់ឬដំឡូង។ ឥឡូវនេះចូរយករូបរាងដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់: ដំឡូង, គំនិត, ត្រី, Cream sour, ឱសថស្រស់និងគ្រឿងទេស។ Sprinkle abundantly ជាមួយឈីដឹងគុណនិង gently ចាក់ទឹកឆ្អិន។ យើងរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" អស់រយៈពេលប្រហែលជា 40 នាទី។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ minced នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ minced - 300 ក្រាម;
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់មករីករាលដាលបន្លែនៅក្នុងចានមួយ sprinkle នៅលើរសជាតិនៃគ្រឿងទេសដែលបានបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped និងលាយ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំសាច់: អំបិលវាហើយលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយជាមួយ mayonnaise ។ យើង lubricate ពែងនៃប្រេង multivark នេះដាក់ចេញស្រទាប់នៃដំឡូងនិងគ្របដណ្តប់វាដោយស្មើភាពជាមួយសាច់ minced ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានរីករាលដាលដំឡូងនិងចាក់ casserole ជាមួយល្បាយស៊ុត។ ឥឡូវនេះបិទឧបករណ៍និងចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" អស់រយៈពេល 30 នាទី។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- សណ្តែកបៃតង - 50 ក្រាម។
- peas ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- សាច់មាន់ minced - 200 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ពោត - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានលាងសម្អាត, ពងសម្អាត, កំទេចពងបំបែកទឹកដោះគោត្រជាក់លាយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានកែច្នៃកាត់ចូលទៅជាគូបហើយបន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានបង្ខូចជាមុន។ សាច់មាន់ត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានដាក់ពែងនៃពហុវីស្តារជាមួយក្រដាសដុតនំចែកចាយដំឡូងតិចតួចចែកចាយសាច់មាន់បន្លែបន្លែនិងលាយជាមួយឈីស។ បន្ទាប់មកដាក់ម៉ាសដំឡូងដែលនៅសល់ដាក់វាជាមួយស្លាបព្រានិងបិទគំរបនៃឧបករណ៍។ យើងរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងកម្មវិធី "ដុតនំ" អស់រយៈពេលប្រហែល 50 នាទី។ យើងបម្រើអាហារឆ្អិនដំឡូងញ៉ាំជាមួយ Cream sour ។