ស៊ុបល្ពៅ - នេះ 8 រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ុបឆ្ងាញ់និងដើម

ស៊ុប mashed ជាច្រើនត្រូវបានសញ្ជ័យដោយវាយនភាពឆ្ងាញ់និងរសជាតិទន់របស់ពួកគេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងមីស៊ុបពីល្ពៅដើម្បីស្វែងយល់ពីការអានរូបមន្តធ្វើបទបង្ហាញ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់បន្លែដែលមានពន្លឺថ្ងៃនេះនឹងបង្កើតជាម្ហូបហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។

ស៊ុប Cream ល្ពៅជាមួយ Cream

ស៊ុបល្ពៅដែលរូបមន្តដែលអាចរកបាននៅក្នុងសៀវភៅវិជ្ជានិងនៅលើវេទិកាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរដូវក្តៅព្រះអាទិត្យនិងកំដៅ។ ហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃក្រែមវាក៏ចេញមកខាងក្រៅដែលមិនគួរឱ្យជឿការស្កប់ស្កល់នៅសល់និងក្លិនក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - pinch;
• គំនិត - turnip - 150 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ 20-25% មាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងធម្មជាតិ creamy - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង butter butter កក់ក្តៅមួយ, សារភាពវាគូបគំនិតទៅតម្លាភាព។
2. នៅទីនោះពួកគេបានបោះ brusochki ពណ៌ទឹកក្រូច pritrushivayut ពួកគេស្ករបន្តិចនិង passuyuyut 5 នាទី។
3. ទាំងអស់នេះត្រូវបានបំពេញដោយទឹកផឹក។ បន្ទាប់ពីការរំពុះ, មួយភាគបួននៃម៉ោងត្រូវបានចម្អិន, វាត្រូវបាន scraped, ចាក់ស៊ុប Cream ពីល្ពៅ, warmed និងបិទ។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយឈីស

ស៊ុបក្រែមជាច្រើនចូលចិត្តមនុស្សជាច្រើនហើយដូច្នេះបានក្លាយជាភ្ញៀវស្វាគមន៍ញឹកញាប់នៅលើតុ។ ស៊ុបល្ពៅជាមួយឈីសរលាយមានភាពសាមញ្ញភាពអាចរកបាននៃផលិតផលនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាវាមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 500 ក្រាម;
• មើមដំឡូង - 150 ក្រាម;
• គំនិត - 150 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ - 1 ដុំ;
• ប្រេងធម្មជាតិ creamy - 50 ក្រាម;
• cloves ខ្ទឹមស - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• paprika ដីផ្អែម។

ការរៀបចំ

1. បន្លែលាយពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានចាក់ដីហើយដាំឱ្យពុះជាមួយឆ្អឹងខ្ចីអស់រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងបារាំងហើយចម្អិនរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
2. នៅលើ butter ប៊ឺសូកូឡា, ចាក់ onions ជាមួយ gruel ខ្ទឹមផ្ញើពួកវាទៅក្នុង Pan មួយរដូវជាមួយ paprika និងអំបិល។
3. ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានកិនជាមួយ blender រហូតដល់រលូនដាក់ឈីសបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាននិង kneaded, stirring រហូតដល់វា dissolves ទាំងស្រុង។
4. នៅពេលដែលបានបម្រើការនៅក្នុងចានជាមួយស៊ុប - សុទ្ធពីល្ពៅមួយដែលអ្នកអាចដាក់នំបុ័ង។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយសាច់មាន់

ស៊ុបល្ពៅ, រូបមន្តដែលត្រូវបានលាបពណ៌ដូចខាងក្រោម - ម្ហូបឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាកាឡូរីទាបនិងរបបអាហារ។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែចំពោះអ្នកចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿនបំផុត។ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អមួយនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការអ្វីដែលពេញចិត្តនិងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ល្ពៅ - 200 ក្រាម
• ដំឡូង - 200 ក្រាម។
• គំនិត - turnip - 100 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. សាច់មាន់កាត់បំណែក, ចាក់ទឹកបោះ laurel, ម្រេច, carrots ទាំងមូលនិងចម្អិនយក Foam ពីលើផ្ទៃរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
2. សាច់ត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹង។
3. បន្លែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិននិងជក់បារី។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានពនឺជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅដង់ស៊ីតេចាំបាច់និងបន្ថែមបំណែកនៃសាច់មាន់ឆ្អិន។
4. ស៊ុប ល្ពៅជាមួយ សាច់មាន់ត្រូវបាន ហឹរជាមួយគ្រឿងទេស - ឱសថអ៊ីតាលីម្រេចក្រហមនិង cumin ។

ស៊ុប Pumpkin puree

អាហារដែលគ្មានសាច់ក៏អាចឆ្ងាញ់ដែរ។ ឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែងគឺស៊ុប - ល្ពៅនៃល្ពៅនិងដំឡូង។ បើទោះបីជាមិនមានផលិតផលដើមកំណើតសត្វនៅក្នុងវា, វាប្រែទៅជាពេញចិត្តខ្លាំងណាស់។ ហើយពណ៌ភ្លឺរបស់វាតែងតែធ្វើឱ្យភ្នែកមានភាពរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 700 ក្រាម
• អំពូលនៃទំហំមធ្យម - 1 ដុំ;
• សាខាមួយនៃ rosemary - 1 ដុំ;
• មើមដំឡូង - 3 PCs ។
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 700 មីលីលីត្រ;
• nutmeg;
• ម្រេច;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. បន្លែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលជាគូប។ រួមគ្នាជាមួយផ្កាឈូករ័ត្នរហូតទាល់តែទន់ពួកវាចង្អៀតពួកវានៅក្នុងចង្ក្រាន។
2. សមាសធាតុដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលុបចោលដោយលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែម្ទេសម្ទេសម្រេចម៉ាញ៉េយ៉ាងហត់នឿយបន្ទាប់ពីរំពុះភ្លើងត្រូវបានបិទហើយអនុញ្ញាតអោយឈរមួយភ្លែត។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយខ្ញី

ខ្ញី - ជាគ្រឿងទេសជាសកលដែលមានក្លិនបិដោរមិនគួរឱ្យជឿដែលមានសីតុណ្ហភាពល្អក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ វាក៏អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងតែ, និងចានសាច់ជាមួយវាទៅ piquant ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបល្ពៅជាមួយគ្រឿងទេសនេះ, ឥឡូវនេះរកឃើញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• root ខ្ញី - 50 ក្រាម។
• គំនិត - turnip - 100 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម
• ល្ពៅស្រស់ - 500 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឫសនៃខ្ញីដែលពោរពេញទៅដោយក្រឡាចត្រង្គតូចឬមធ្យមហើយ pripuskayut មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀន។
2. ភក់ស្តើងកាត់ខារុបនិងរួមគ្នាជាមួយនឹងចំណិតល្ពៅពន្លត់រហូតដល់ទន់។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែរាលដាលមាតិកានៃខ្ទះហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានលាងសមាត។
3. បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream នេះបន្ថែមអំបិលយកស៊ុប - សុទ្ធពីល្ពៅទៅរំពុះនិងបិទចង្ក្រាន។ មុនពេលបម្រើស៊ុបគួរតែត្រូវបានបញ្ចូល។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយបង្គា

ស៊ុបល្ពៅឆ្ងាញ់ជាមួយភាពងាយស្រួលអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។ ការបន្សំនៃអាហារសមុទ្រជាមួយនឹងម្សៅល្ពៅ - ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នឹងទុកមនុស្សតិចតួចព្រងើយកណ្តើយ។ មុខម្ហូបបែបនេះអាចជាកន្លែងដែលមានកិត្តិយសក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គាខ្លា - 10 បំណែក;
• Cream នៃមាតិកាខ្លាញ់ 20% - 150 មីលីលីត្រ;
• ល្ពៅស្រស់ - 500 ក្រាម
• cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Butter 73% ជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បន្ទះល្ពៅបំណែក shredded ។ រំពុះពួកគេរហូតដល់ទន់លុបនៅក្នុងដំឡូង mashed, ចាក់នៅក្នុង Cream បន្ថែមអំបិលឡើងកំដៅជាងកំដៅទាប។
2. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយប្រេងដាក់ខ្ទឹម c ​​hopped នៅទីនោះ fry សម្រាប់ពីរបីនាទីមួយរីករាលដាលបង្គា។ ពួកគេមិនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរនោះទេនៅពេលដែលពួកគេប្រែពណ៌ផ្កាឈូកពួកគេបានបិទចង្ក្រាន។
3. នៅក្នុងដំឡូងបារាំងនីមួយៗមានបង្គាខ្លាជាច្រើនត្រូវបានដាក់។

ស៊ុប - សុទ្ធពីល្ពៅដុតនំ

ស៊ុបល្ពៅ, រូបមន្តដែលត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់, ត្រូវបានចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃបន្លែឆ្អិនមួយ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីរៀបចំវាទេ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះចំណិតល្ពៅ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសស៊ុបផ្អែកលើពួកគេក៏មានរសជាតិដ៏ទេវភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 1 លីត្រ;
• cloves នៃខ្ទឹមស - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
• leeks (stalk) - 1 pc ។
• ល្ពៅ - 400 ក្រាម
• paprika ដី, cumin, rosemary ស្ងួត, oregano - ដោយ pinch ។

ការរៀបចំ

1. នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំចំណិតល្ពៅត្រូវបានដាក់ចេញ, គ្រឿងទេសជាមួយគ្រឿងទេសនិងដុតនំរហូតដល់ទន់។
2. Leeks ត្រូវបានកាត់ចោលជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, cloves ខ្ទឹមគឺដីនិងចៀន។ បន្ទាប់មករួមផ្សំជាមួយសមាសធាតុដុតវាត្រូវបានបម្លែងទៅជាល្បាយសុទ្ធ។
3. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់នៅក្នុងសាច់ត្រូវបានចាក់, ធាតុត្រូវបានដាក់, ពួកគេត្រូវបាន warmed ឡើងប៉ុន្តែពួកគេមិនបានធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយ។

ស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងចានពហុ

នៅក្នុងកម្មវិធីដ៏អស្ចារ្យបែបទំនើបអ្វីដែលប្រែទៅជាឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ចានដំបូងមិនមានករណីលើកលែងទេ។ ដោយថែរក្សាសីតុណ្ហភាពដូចគ្នានោះផលិតផលត្រូវបានធ្វើឱ្យញ៉ាំញ៉ាំធ្វើឱ្យម្ហូបពិសេស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប - សុទ្ធពីល្ពៅនិង zucchini អានខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 700 ក្រាម
• កន្ត្រកតូច - 700 ក្រាម។
• cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹកសុទ្ធ - 300 ម។ ល។
• ឈីស - 50 ក្រាម។
• គំនិត - turnip - 100 ក្រាម;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ល្ពៅនិងល្ពៅឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
2. Luchok និងខ្ទឹមសដែលត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យដុតនៅលើប្រេងដុតកំដៅនៅលើ "ដុតនំ" ទៅ ruddy, រីករាលដាលសមាសភាគដែលបានរៀបចំពីមុនចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រនិងចំអិនកន្លះម៉ោងនៅលើ "Quenching" ។
3. នៅពេលដែលសមាសភាគទាំងស្រុងត្រូវបានរួចរាល់សូមកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះឬវិធីសាស្រ្តងាយស្រួលផ្សេងទៀត។
4. បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់, ក្រែម, ឈីសឆ្អិនឆ្អឹងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមអំបិលនិងរំពុះស៊ុបល្ពៅរហូតដល់ឈីសរំលាយ។
5. នៅពេលបម្រើអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងនិង croutons ទៅកាន់ការបម្រើនីមួយៗ។