Risotto ជាមួយ artichokes

Risotto ជាមួយនឹង artichokes គឺជាម្ហូបមួយដែលនឹងមិនបន្សល់ទុកនូវម្ហូបអាហារអ៊ីតាលីណាដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់នោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលស្គាល់តែប៉ុណ្ណោះវានឹងក្លាយជាការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ចំណង់ចំណូលចិត្តនៃអង្ករត្រូវបានបំពេញដោយរសជាតិជូរចត់និងជូរចត់បន្តិចនៃ artichokes ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំញៀននិងជាឯកសិទ្ធិរបស់ពួកអភិជន។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ risotto ជាមួយ artichokes ហើយអ្នកនឹងយល់ពីរបៀបដែលវាឆ្ងាញ់។

Risotto ជាមួយ artichokes និងត្រី salmon ជក់

គ្រឿងផ្សំ:

សាឡាត់ជក់បារី - 80 ក្រាម
ស្រូវ - 1 ធាតុ
artichokes លុបចោល - 150 ក្រាម;
អំពូល - 1 ដុំ;
ឈីស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2.5 ធាតុ;
គ្រឿងទេស;
parsley ស្រស់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស្លឹក laurel - 1 ដុំ;
ខ្ទឹម - 1 clove;
Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេសំអាតតិចតួចហើយខ្ទឹមសត្រូវបានច្របាច់តាមខ្ទឹមបារាំងហើយយើងហុចបន្លែនៅលើប្រេងអូលីវដែលក្តៅដើម្បីភាពថ្លាសម្រាប់មួយនាទី។ ចាក់អង្ករលាងសមាតចូលក្នុងខ្ទះលាយវាជាមួយប៊ឺនិងចំបើង។ បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចម្តងនៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកឡារ៉ុលកាត់បន្ថយភ្លើងគ្របគ្របភួយជាមួយគំរបហើយចម្អិនម្ហូប risotto អស់រយៈពេល 25 នាទីរហូតទាល់តែអង្ករក្លាយទន់។ បនាប់មកយកកំប៉ុងពីភ្លើងឆក់ហើយយកវាចោល។ យើងបំពេញម្ហូបជាមួយឈីសដាក់ម្សៅប៊ឺនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ត្រី salmon ដែលបានជក់បារីកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក, artichokes លុបចោលត្រីមាស shredded និង parsley ពណ៌បៃតង chop ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងអង្ករលាយនិងបម្រើម្ហូប។