នំឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន - ជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃបង្អែមដែលមានការបំពេញខុសៗគ្នា

នំ Curd នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងងាយស្រួលហើយជាមួយនឹងភាពបត់បែនទាំងអស់នៃបច្ចេកវិជ្ជាពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំក្រែមស្រស់ស្អាត។ ការដុតនំបែបនេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតចំពោះតែឬពែងនៃកាហ្វេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំឈីសមួយក្រុម?

ចំពោះនំខេកឈីសនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកោនដែលពេញនិយមជាមួយវាយនភាពទន់ភ្លន់រសជាតិពិសេសនិងក្លិនបិដោរអ្នកគួរដឹងពីពេលវេលាជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំរបស់ពួកគេនិងអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផល។

1. រូបមន្តនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ហើយទាមទារឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ននៃសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ មានតែបរិមាណស្ករសប៉ុណ្ណោះ។
2. មុនពេលម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅម្សៅត្រូវបានលាយជាច្រើនដងតាមឧត្ដមគតិដែលនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ភាពត្រជាក់នៃផលិតផល។
3. កំប៉័ងគួរតែត្រូវបានឆ្លងកាត់រនាស់ឬលាងឯកសណ្ឋានជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
4. ដុតនំនំឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូនដែលនឹងជៀសវាងការស្អិតម្សៅប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំងនៃផ្សិតហើយនឹងជួយសម្រួលដល់ការទាញយកផលយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។
5. នៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅខ្យល់វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបើកទ្វាទ្វារសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីដំបូងនៃការដុតនំនិងទុកផលិតផលសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀតនៅក្នុងឧបករណ៍បើកទ្វារបន្ទាប់ពីចម្អិន។

នំ Curd ជាមួយ raisins នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

រូបមន្តសម្រាប់ muffins ជាមួយឈីក្រុម Fulham ជាញឹកញាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទនៃការបំពេញ។ មួយនៃការបន្ថែមដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវលាងសម្អាតជាមុននិងចំហាយទឹកបន្តិចនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ អ្នកអាចដុតនំដូចជាផលិតផលជាច្រើននិងខុនទឺកធំមួយដែលបង្កើនម៉ោងដុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• បន្លែ - 0,5 វ៉ែនតា;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vanillin, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. វាយពងជាមួយស្ករ។
2. ខ្ញុំបន្ថែមឈីសឈីសវ៉ាល្លីនប៊ឺតប៊ឺត។
3. លាយល្បាយស្ងួតម្សៅនិងម្សៅដុតនំជាមួយអំបិលចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវ។
4. បន្ថែមសាច់ទំពាំងបាយជូរនំប៉័ងនិងរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុងរាងឬចូលទៅក្នុងធុងសុីលីនធំមួយ។
5. ដុតនំឈីហ្គោឌ័រធ្វើពីសូត្រ ជាមួយនិង raisins នៅ 180 ដឺក្រេដើម្បីលឿងនិងល្ហុងខ្វងស្ងួត។

នំ Curd ជាមួយចេក

ការទទួលទានអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដអាចទទួលបានតាមរយៈការ ញ៉ាំផ្លែល្ហុងចេកដែល រលាយនៅក្នុងមាត់។ ចំណែកនៃចេកអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយបំណែកនៃស្ត្រប៊េរីវីយ៉ាវីផ្លែឈើផ្សេងទៀតឬផ្លែឈើ។ មុនពេលបម្រើបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ផលិតផលត្រូវបានគេយកទៅលាបជាមួយស្កររលាយឬលាយវាបន្តិចជាមួយម្សៅកាកាវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 150 ក្រាម។
• ស្ករ - 120 ក្រាម។
• Butter - 60 ក្រាម
• ចេកនិងគីវី - 1 ដុំ។
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vanillin អំបិលស្ករម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករហើយឈីក្រុមគ្រួសារគឺជាដីដែលមានប៊ឺទន់។
2. វាយដំបន្ថែមល្បាយឈីសតូចៗទៅនឹងមូលដ្ឋានស៊ុត។
3. Vanillin, អំបិលត្រូវបានបដិសេធចោលនៅក្នុងមូលដ្ឋានមួយ, ចាក់នៅក្នុងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ, លាយ។
4. បន្ថែមចំណិតនៃចេកនិងគីវីនៅក្នុងម្សៅ។
5. ដុតនំ muffins ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំ Curd ជាមួយ lemon

ឈីសនិងក្រឡុកនំនឹងនាំអ្នកដែលមិនចូលចិត្តបង្អែមផ្អែម។ ទឹក lemon នឹងធ្វើឱ្យរសជាតិផ្អែមស្រស់ហើយបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅដែលមានក្លិនក្រអូប។ វាគួរតែត្រូវបានជៀសវាងនៅពេលដែលយកចេញនៃ peel នៃផ្នែកពណ៌សនៃ peel នៃ lemon ដែលអាចផ្តល់នូវជូរចត់មិនចង់ទៅ dessert នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ស្ករ - 170 ក្រាម
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• អំបិលស្ករម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. យកចំណាប់អារម្មណ៍ lemon បន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយ peel ពណ៌សនិងសាច់ឈាមត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក។
2. បុកចំណិតជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ឈីសឈីសគឺជាដីជាមួយស្ករនិងប៊ឺ។
4. បន្ថែមពងនិងក្រូចឆ្មារលាយជាមួយសូដា។
5. កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅរាលដាល dough ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
6. ដុតនំ muffins lemon ឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនដើម្បីស្ងួត larva នេះ។

នំ Curd ដោយគ្មានប្រេង

Cupcakes ជាមួយឈីក្រុមឈីសដោយគ្មានប៊័រទទួលបានរបបអាហារច្រើនបំផុតនិងជាមួយការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខនោះទេ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយ raisins នំប៉័ង, ផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតឬបន្ថែម berries, raspberries, currants, strawberries sliced ​​ដើម្បីធ្វើតេស្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 170 ក្រាម
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• cranberries - 180 ក្រាម
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. វាយពងជាមួយស្ករនិង vanilla ។
2. បន្ថែមឈីក្រុមគ្រួសារ, ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ, កូរ។
3. កូរនៅក្នុងទឹកដោះគោ cranberries ដាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងផ្សិត។
4. ដុតនំ muffins ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននៅ 180 ដឺក្រេ 20-30 នាទី។

នំ Curd នៅលើ kefir នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

ដុតនំនំបុ័ងនៅលើ kefir ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យផលិតផលដែលផលិតរួចជាស្រេចនូវទឹកក្រឡុកបន្ថែមទៀតនឹងធ្វើឱ្យសាច់ដុំរបស់ពួកគេសើមតិចតួចប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរ lush និង airy ។ ក្នុងនាមជាម្សៅមួយអ្នកអាចប្រើស្ករត្នោតជំនួសឱ្យជាតិស្កររលាយបន្ទាប់ពី splashing ផ្ទៃនៃផលិតផលមុនពេលដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ម្សៅ - 320 ក្រាម
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• kefir - 1 កែវ;
• ម្សៅដុត - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, vanillin, ស្ករត្នោត។

ការរៀបចំ

1. វាយពងជាមួយស្ករនិងឈីស។
2. បន្ថែម kefir, vanillin អំបិលម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។
3. កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់មូលដ្ឋានចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ sprinkle ជាមួយស្ករត្នោត។
4. ផ្ញើផលិតផលទៅដុតនំនៅកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 180 នាទីសំរាប់រយៈពេល 25 នាទី។

នំ Curd ជាមួយសូកូឡា

នំកំប៉ុងសូកូឡានឹងបំពេញបន្ថែមពេញមួយពែងនៃតែក្តៅឬកាកាវនៅពេលព្រឹកឬបម្រើជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់រសជាតិផ្អែម។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករសូកូឡាចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្សៅឬលាប slices សូកូឡានៅក្នុងផ្នែកមូលដ្ឋានដែលមានរួចហើយនៅក្នុងទម្រង់។ សាកសមសម្រាប់ការបំពេញដូចជាងងឹត, និងទឹកដោះគោឬសូកូឡាពណ៌ស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ស្ករ - 250 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 2 tsp;
• សូកូឡា - 100 ក្រាម
• អំបិលវ៉ាន់លីន។

ការរៀបចំ

1. ប្រេងទន់គឺដីជាមួយស្ករនិងអំបិលបន្តិច។
2. បន្ថែមស៊ុតមួយឈីក្រុមគ្រួសារ។
3. កូរនៅក្នុងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនិងវ៉ាលីលីនរាលដាលម៉ាសនៅលើផ្សិត។
4. កំពូលដាក់នៅលើ slice នៃសូកូឡាមួយដាក់វានៅក្នុងតូចមួយចូលឬគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងផ្នែកបន្ថែមនៃ dough ។
5. ដុត នំធ្វើពីសូកូឡា ឈីសនៅផ្ទះក្នុងផ្សិតស៊ីលីកែល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំ Curd ដោយគ្មានម្សៅ

នំខេកអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងដោយគ្មានម្សៅដែលជាលទ្ធផលផលិតផលដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសឈីក្រុមគ្រួសារធម្មជាតិនិងជាមួយនឹងវាយនភាពគ្រាប់ធញ្ញជាតិព្យាបាលផលិតផលជាមួយ blender ឬជូតច្រើនដងតាមរយរាវ។ ម្សៅស្ករមិនគួរត្រូវបានជំនួសដោយស្ករនិងសូដាម្សៅដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលក្លិននួនឬវ៉ាលីនលីន។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំ dough ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ cupcakes, លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុត whipped ។
2. បន្ថែមម្សៅប៊ឺរក្លីនូនឬវ៉ាលីលីនដែលជាជាតិអំបិលនិងលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុត។
3. ផ្ទេរមូលដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននិងដុតនំ cupcakes 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ឈីសឈីសនិងនំអន្សម

ពន្លឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនឹងត្រូវបានចម្អិនពីនំខេក ៗ ពីឈីសឬឈីសឈីសនិងអង្ករ។ ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អបំផុតឬកិនតាមឧត្ដមគតិទៅជារដ្ឋនៃម្សៅជាមួយ grinder កាហ្វេមួយ។ នៅក្នុងមូលដ្ឋានវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែម slices ផ្លែប៉ោមកាត់ផ្លែស្រស់ចេកគ្រប់ផ្លែឈើស្ងួតដែលអាចធ្វើបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• oak flakes - 1 កែវ;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• អំបិលវ៉ាន់លីន។

ការរៀបចំ

1. អំបិល Oat គឺជាដីចូលទៅក្នុងម្សៅ, លាយជាមួយទឹកឃ្មុំម្សៅដុតនំនិងអំបិល។
2. បន្ថែម Cream sour, ស៊ុត, vanillin, ឈីស curd blender ។
3. ប្រសិនបើចង់បានគ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
4. ដុតនំ muffins ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ oatmeal នៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ oven 200 អង្សាសម្រាប់ 30 នាទី។

កំប៉ុងនិងនំបុ័ងសូកូឡា

ដុតនំឈីសខ្នុរ mini-muffins ដោយគ្មានម្សៅប៉ុន្តែជាមួយតុក្កតាសូមអរគុណដែលរចនាសម្ព័ន្ធនៃផលិតផលនេះនឹងត្រូវបាន friable បន្ថែមទៀត។ រសជាតិបន្ថែមនឹងបន្ថែមកោរសក់និងខ្ញីដីបន្ថែមទៅក្នុងការធ្វើតេស្ត។ នៅពេលដែលត្រៀមរួចរាល់ cupcakes អាចត្រូវបានបំពេញដោយសឺរាុំងនំមួយដែលមានក្រែមឬវត្ថុផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• semolina - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដូងរោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• អំបិល, vanillin, ខ្ញីដី, raisins ។

ការរៀបចំ

1. វាយពងជាមួយស្ករនិងឈីស។
2. បន្ថែម vanilla ខ្ញីនិងស្វាយទុកមួយម៉ោង។
3. កូរកោណាត់ដូងម្សៅលាយម្សៅលាយម្សៅទៅក្នុងម្សៅ។
4. បន្ថែមគ្រឿងបន្លាស់ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់បំពេញដាក់ម៉ាសនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
5. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

នំ Curd ជាមួយ raspberries

នំខេកដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនត្រូវបានគេទទួលបានប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមមូលដ្ឋាននៃឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយ raspberries ។ ហើយវាមិនចាំបាច់ប្រើការប្រមូលផលស្រស់ៗទេ។ ផ្លែល្ហឹមដែលមិនចាំបាច់ត្រូវបានកំចាត់ចោលក៏អាចត្រូវបានគេប្រើហើយភ្លាមៗអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបំណែកម្សៅក្នុងទម្រង់។ ប្រសិនបើចង់បានផលិតផលត្រូវបានប្រោះជាមួយម្សៅមុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• raspberry, ស្កររលាយ។

ការរៀបចំ

1. ប៊ឺបានរលាយនិងត្រជាក់ត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករ។
2. បន្ថែមពងនិងឈីក្រុមគ្រួសារ។
3. លាយចូលទៅក្នុងល្បាយមូលដ្ឋាននៃម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ, រាលដាល dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
4. នៅលើកំពូលដាក់មួយឬច្រើន berries, prettap ពួកគេបន្តិច។
5. ដុតនំផលិតផលសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំខេកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ធ្វើនំខេកតូចៗជាមួយកំប៉ុងនៅក្នុងផ្សិតអាចធ្វើបានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីដោយប្រើសំរាប់ដុតនំមីក្រូវ៉េវ។ ជំនួសឱ្យតុក្កតាអ្នកអាចបន្ថែមស្រូវសាលីឬអង្ករទៅសមាសភាពនិងជំនួសទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយអាល់កុលនៃអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងក្រែមឬអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• semolina - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Vanillin និងអំបិល - pinch មួយ;
• ទឹក lemon - ដំណក់មួយចំនួន។

ការរៀបចំ

1. វាយពងជាមួយស្ករនិងឈីស។
2. បន្ថែម semolina, ទឹក lemon, អំបិលនិង vanillin, កូរ។
3. ដាក់ម្សៅនំនៅលើផ្សិតស៊ីលីកែលហើយដាក់វាក្នុងរយៈពេល 4 នាទីនៅក្នុងឧបករណ៍មីក្រូវ៉េដែលមានថាមពលខ្ពស់។
4. អនុញ្ញេតឱ្រយផលិតផលន្រះឈរនៅក្នុងឡចំហាយអស់រយៈព្រល 2 នាទីហើយបន្តចម្អិនរយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមទៀត។