អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយប្រភេទនៃការដុតនំបែបនេះបានធ្វើឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះមានការសប្បាយរីករាយដោយសារភាពសាមញ្ញភាពងាយស្រួលនិងលទ្ធផលល្អបំផុត។ លើសពីនេះទៀតដោយប្រើរូបមន្តបុរាណជាមូលដ្ឋានមួយអ្នកអាចទទួលបានចំណង់ចំណូលចិត្តខុសៗគ្នាដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា (ផ្លែប៉ោម, អាភៀន, ឈីក្រុមគ្រួសារ, ផ្លែឈើស្ងួត) និងការតុបតែងមុខជាមួយនំប៉័ងដែលបានធ្វើរួចដោយវិធីផ្សេងៗគ្នា, ប្រោះវាជាមួយកាកាវ, ស្ករម្សៅឬលាបជាមួយយៈសាពូនមី។ នៅទីនេះយើងឥឡូវនេះត្រូវបានគេមើលឃើញនូវរូបមន្ត mannika ដ៏សាមញ្ញមួយប៉ុន្តែដើម។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សូកូឡា manica លើទឹកដោះគោក្នុងពហុវុធ
វានៅតែជាគ្រឿងអលង្ការបុរាណដូចគ្នាដដែលប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមមួយចំនួននៅក្នុងទម្រង់នៃកាកាវនិងផ្លែប៊ឺរីដែលវាក្លាយទៅជានំខុសពីគ្នាទាំងស្រុងមិនតិចជាងរសជាតិនៃនំប៉័ងសូកូឡាទេ។ និង berries ផ្តល់ឱ្យ piquancy ជាក់លាក់មួយដើម្បីរសជាតិរបស់ពួកគេនិងចំណិតមិនក្លាយជា sweet ផ្អែមប៉ុន្តែដើមណាស់ប៉ុន្តែវានៅតែសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 230 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 115 ក្រាម
- តុក្កតា - 220 ក្រាម
- ស្ករ - 180 ក្រាម
- ម្សៅ - 130 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- កាកាវ - 35 ក្រាម
- cranberries ឬ cranberries - 1 កែវ;
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
រលាយប៊ឺនិងលាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅចាក់ចេញស្វាយនៅទីនោះលាយនិងទុកឱ្យមួយរយៈដើម្បីហើម។ ស៊ុតលាយជាមួយស្ករលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត: ម្សៅ, កាកាវ, ម្សៅដុត, វ៉ានីល្លីន។ បានឆាប់តាមដែលទឹកដោះគោជាមួយទឹកដោះគោ thickens, លាយវាជាមួយពងនិងបន្តិចម្តងណែនាំមួយសមាសភាគស្ងួតនៃ dough នេះ។ ដរាបណាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចាក់ចេញ berries នេះជាថ្មីម្តងទៀតលាយល្អហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់ប្រេងនិង sprinkled ជាមួយតុក្កតាមួយ។ ចំអិនក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេល 50 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ mannik raspberry - រូបមន្តសាមញ្ញដោយគ្មានការដុតនំ?
គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេចម្អិនជាយូរមកហើយដូចជាបង្អែមផ្លែឈើប៊ឺរីទឹកដោះគោ ... រូបមន្តនេះបង្កប់ន័យថាការប្រើប្រាស់ semolina ប៉ុន្តែមិនផ្តល់ការដុតនំនៅក្នុងល្ពៅទេពីព្រោះវាមិនត្រូវការចម្អិនអាហារណាមួយឡើយ។ គឺជាបង្អែមមួយប៉ុន្តែមិនមែនជានំទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- raspberry - 120 ក្រាម
- ទឹក 260 មីលីលីត្រ;
- តុក្កតា - 50 ក្រាម
- ស្ករ - 65 ក្រាម។
ដើម្បីចាប់ផ្តើម berries អ្នកត្រូវលាងជមែះផងដែរនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដើម្បីបង្ហូរ។ បនាប់មកសមាតវាតាមរយៈរ្ខបង្ហូរផ្នកខាងកនិងចាក់នំយទឹកនិងឆ្អឹមរយៈពល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែមម្សៅទៅក្នុងបរិមាណដែលចង់បាន (250 មីលីលីត្រ) ។ ស្ករលាយជាមួយសឺមីលីនហើយដាក់ទឹកនៅលើចង្ក្រានភ្លាមៗនៅពេលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិនស្វាយបន្តិចម្តង ៗ កូរជានិច្ចដើម្បីការពារដុំពកពីការបង្កើត។ ចម្អិនប្រហែល 10 នាទីក្នុងកំដៅអប្បបរមាដូច្នេះស្វាយកាន់តែក្រាស់។ បន្ទាប់ពីនោះយកចេញពីចង្ក្រាននិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានធំឬម្ហូបមួយ razravnjat និងដាក់ដើម្បីបង្កកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ នៅពេលបម្រើ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចនិងបម្រើជាមួយ Cream whipped ឬ custard ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យ mannik ពី berries ផ្សេងទៀតនិងផ្លែឈើ។
រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់នំតុក្កតានៅលើ kefir ជាមួយល្ពៅ
រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំនំឆ្ងាញ់និងមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់តែមួយពែងហើយល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ហើយអ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះគឺឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតាពីផលិតផលដែលអ្នកតែងតែមាននៅផ្ទះ។ វានឹងជួយសន្សំសំចៃរូបមន្តបែបនេះប្រសិនបើអ្នកអស់ម្សៅតែមិនមានជាតិ semolina ទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ល្ពៅ - 120 ក្រាម
- kefir - 210 ម។ ល;
- តុក្កតា - 315 ក្រាម
- ស្រា - 25 ម។ ល;
- ស្ករ - 210 ក្រាម
- សូដា - ½ tsp;
- ស្ករម្សៅ , butter ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយឡើងហើយថែមទាំងបន្ថែមឱ្យពួកគេឃឺកឺសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងស្រាផងដែរ (វានៅទីនេះសម្រាប់រសជាតិដូច្នេះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយវ៉ានីល្លិន) ។ ល្ពៅតាន់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបន្ថែមល្បាយស៊ុតស៊ុត។ លាយស្ករជាមួយស្វាយនិងសូដាហើយកូរដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវ។ ទាំងអស់លាយល្អដើម្បីទុកឱ្យហើមរយៈពេល 40 នាទី។ សូដាមិនអាចត្រូវបានពន្លត់, TK ។ kefir នៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអាស៊ីតចាំបាច់សម្រាប់ប្រតិកម្មនេះ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់នំខេកមួយត្រូវបាន lubricated យ៉ាងសម្បូរបែបជាមួយនឹងប្រេង, ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវានិងដុតនំនៅ 185 អង្សា, គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 30 នាទី។ បញ្ចប់ mannekcake ដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិង sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។