ការដុតនំ, ចម្អិននៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ, គឺមិនគួរឱ្យជឿជាក់និងទន់ភ្លន់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានផ្លែប៉ោមមួយចំនួននៅផ្ទះនោះអ្នកអាចចំអិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានយ៉ាងងាយស្រួល។
រូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ការចៀនជាមួយផ្លែប៉មនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
- soda - pinch
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- តុក្កតា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- kefir - 1 ធាតុ
- ដីកិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះនៅដើមឆ្នាំផ្លែប៉ោមលាងសមាត thinlicous ស្តើង។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយ margarine និង sprinkled ជាមួយស្វាយឬ breadcrumbs ។ យើងបានរីករាលដាលនៅក្នុងកង្ហារមួយនៃចំណិតនៃផ្លែប៉ោមនិង sprinkle copiously ជាមួយ cinnamon ។
ដោយឡែកពីគ្នា, នៅក្នុង saucepan មួយ, រលាយ butter បាន។ Kefir ត្រូវបានលាយជាមួយសូដា។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយស៊ុតផងដែរជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយហើយបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងស្ករ។ បន្ទាប់មកភ្ជាប់ពងមាន់ជាមួយ kefir ប៊ឺនិងតុក្កតា។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ រៀបចំ dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់នៅលើផ្លែប៉ោមនិងដាក់នំនៅក្នុង preheated ទៅ 180 oven សញ្ញាប័ត្រមួយសម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។
ខណៈពេលដែលបង្អែមត្រូវបានដុតនំចង្ក្រានមិនត្រូវបានបើកទេដូច្នេះថាបង្អែមមិនធ្លាក់។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការប្រាំងប្រាំងឬថ្នាំដុសធ្មេញ។ ស្លាបព្រាក្តៅជាមួយផ្លែប៉ោម នៅលើ kefir ជាមួយតុក្កតាមួយត្រូវបានយកមកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីចង្ក្រាន, ត្រជាក់, យកចេញពីផ្សិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូច។ មុនពេលបម្រើចាក់នំតាមការស្នើសុំជាមួយស្កររលាយ។
រូបមន្តសម្រាប់ charlottes ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- kefir 2,5% - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
- vanillin - 10 ក្រាម
- soda - 0,5 tsp ។
- អំបិល - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ផ្លែប៉ោម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ granulated សម្រាប់ការបំពេញ។
សម្រាប់ glaze:
- សូកូឡាងងឹត - 30 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ condensed - 0.5 tbsp ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាង, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ប៊ឺតរលាយនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស្ករវ៉ាលីលីនបំបែកស៊ុតនិងចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ បញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកដាក់ pinch នៃ soda ម្សៅ sifted ចូលទៅក្នុងល្បាយនិង knead មួយ dough រាវពន្លឺ។ លាងសម្អាត oven ទៅប្រហែល 180 ដឺក្រេ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយ butter, ចាក់ dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងការរីករាលដាលវាជាមួយ tablespoon មួយ។ ខាងលើដាក់ចេញផ្លែប៉ោមនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ យើងបានដាក់ខោអាវជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir នៅក្នុងឡនៅប្រហែល 40 នាទី។ ខណៈពេលដែលនំនេះគឺមានរួចរាល់យើងនឹងធ្វើឱ្យ glaze ជាមួយអ្នក។ ចាក់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយបន្ថែមសូកូឡាងងឹតតិចតួច។ កំដៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់សូកូឡារលាយ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីយក ចំណិតផ្លែប៉ោម ចេញពីផ្សិតរួចគ្របវារាបស្មើជាមួយក្រាសហើយតុបតែងជាមួយអំបិលស្រស់។
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir ក្នុង multicrew មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- kefir - 1 ធាតុ
- ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
- vanillin - 10 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ, រលាយ butter ដំបូង, ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយនិងត្រជាក់វា។ នៅទីនោះយើងចាក់ស្ករសបំបែកស៊ុតចាក់ក្នុង kefir និងដាក់ស្ករ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីលាយលទ្ធផលបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិង knead dough នេះ។ ពែងនៃវីតាមីនចម្រុះត្រូវបានលាយជាមួយជាតិប្រេងយ៉ាងច្រើននិងបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាជាលើកដំបូងពិតប្រាកដពាក់កណ្តាល dough, កម្រិតវា។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ peel, យកស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងធំប៉ុន្តែមិនបំណែកក្រាស់។ ដាក់ពួកវានៅលើ dough និងចាក់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough នេះ។ យើងរៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្នុងពហុវដ្តដោយដាក់កម្មវិធី "ដុត" សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 65 នាទីបន្ទាប់មកយើងដកចេញដោយទន់ភ្លន់បត់ចុះក្រោមហើយរៀបចំ 30 នាទីទៀតសម្រាប់មុខងារ "កំដៅ" ។