Lapeshki ជាមួយឱសថ - នំផ្អែមល្ហែមនៃម្ហូបអាហារជនជាតិស្បែកស។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងងាយស្រួលមិនត្រឹមតែបម្រើជាអាហារសម្រន់នៅលើតុប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងយកទៅជាមួយផងដែរ។
នំ tortillas អាមេនីជាមួយបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹកត្រង - 225 ម។ ល។
- ម្សៅ - 405 ក្រាម;
- អំបិល - 5-7 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- coriander ស្រស់ - 135 ក្រាម;
- ស្លាបពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមបារាំង - 115 ក្រាម។
- ស្លឹកនៃ dandelions - 135 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
- salad ពណ៌បៃតង - 135 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- celery ស្រស់ - 105 ក្រាម
- ស្រស់ dill - 55 ក្រាម;
- spinach ស្រស់ - 125 ក្រាម;
- sorrel ស្រស់ - 135 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកដែលយើងបោះអំបិលម្សៅនិង knead dough ក្រាស់ណាស់។ យើងរុំវាក្នុងកន្សែងហើយទុកវានៅលើតុ 35 នាទី។
ក្នុងពេលនេះយើងរៀបចំការបំពេញ: បៃតងទាំងអស់ត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការបន្ថែមទៅចានមួយនិងទឹកជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងរដូវកាលដើម្បីរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស។ dough ត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកដែលរមូរចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងនិងការរីករាលដាលចេញបំពេញ។ ពីខាងលើយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្នាដៃទីពីរយើងគោះលើគែមនិងនំនំផ្ទះជាមួយបៃតងពីភាគីទាំងសងខាងក្នុងខ្ទះរាស់។
នំជាមួយឈីសនិងបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
ចំបើង:
- kefir - 205 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 645 ក្រាម;
- អំបិលសូដា - នៅលើ pinch មួយ;
- ស្ករ - 10 ក្រាម។
បំពេញ:
- suluguni - 255 ក្រាម
- ស្រស់ពណ៌បៃតង - 55 ក្រាម;
- ប៊ឺដ - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម្ហូបងាយស្រួលដែលយើងចាក់ចេញម្សៅ, ចាក់ kefir យើងបានបោះអំបិល soda ស្ករនិងលាយ dough ទន់យឺត។ យើងបង្កើតដុំសាច់ពីវាដាក់វានៅក្នុងចានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងសើមនិងទុកវាចោលរយៈពេល 30 នាទី។
ឈីសស៊ីក្រាមនៅលើក្រឡាចធំមួយបោះពណ៌បៃតងរាក់ ៗ និងលាយ។ dough ត្រូវបានបែងចែកទៅជា 7 ផ្នែកដែលដូចគ្នាបេះបិទនីមួយៗត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយហើយដាក់ដាក់ពណ៌បៃតងជាមួយឈីសនៅចំកណ្តាល។ យើងជួសជុលគែមយើងទៅពីលើជាមួយម្ជុលរមៀលនិងនំដុតនំនៅក្នុងខ្ទះរាស់ស្ងួតអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីនៅសងខាង។ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺម៉ាសប៊ឺតប៊ឺ ៗ ៗ ហើយរាលដាលនៅលើចានផ្ទះសំប៉ែត។
ម្សៅដែលមានឈីសនិងហ្គ្រីន
គ្រឿងផ្សំ:
ចំបើង:
- ម្សៅ - 195 ក្រាម;
- ទឹក - 105 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 25 ម។ ល។
បំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ 9% - 215 ក្រាម។
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - 55 ក្រាម។
- អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងញ៉ាំម្សៅលាយអំបិលបន្តិចចាក់នៅក្នុងប្រេងទឹកត្រជាក់និងលាយម្សៅទន់ ៗ ដោយដៃរបស់យើង។ យើងធ្វើដុំឥដ្ឋចេញហើយយកវាចេញទៅខណៈពេលដែលគ្របវាជាមួយនឹងកន្សែង។
ឈីក្រុម Fulham យើងបានដាក់នៅក្នុងចានមួយយើងបោះបៃតងរាក់ chopped, podsalivaem ហើយយើងលាយ។ រៀបចំ dough មុនយើងបែងចែកទៅជាផ្នែកទី 8-10 យើងរមៀលចេញគ្នានៅក្នុងស្រទាប់នៃសំណុំរាងជុំហើយយើងបានរីករាលដាលចេញ stuffing មួយ។ គ្របដណ្តប់លើដំបូលជាមួយនឹងបំណែកទី 2 ការពារគែមនិងនំនំ fry ជាមួយបៃតងនៅក្នុងចានឆាំងរាវស្ងួត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនរដុតនំនិងបម្រើជាមួយក្រែមជូរ។