ក្នុងវ័យកុមារភាពយើងបានគិតពីកូស៊ីណាគីតែពីទីតាំងអាហារឆ្ងាញ់តែមិនដែលគិតអំពីផលប្រយោជន៍របស់ពួកគេទេ។ ប៉ុន្តែ kozinaki ត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវអាចជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅថ្ងៃថាមពលប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់។
រូបមន្តនៃការព្យាបាលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកនិងកូន ៗ របស់អ្នកអាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន kozinaki នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - 1/2 ស្ត។
- គ្រាប់ល្ពៅ - 1 ធាតុ
- អាល់ម៉ុន - ធាតុ 1;
- គ្រាប់ពូជ sunflower - 1/2 ទី;
- raisins - 1 ធាតុ;
- អំបិល - 1/2 tsp;
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកឃ្មុំ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ប៊ឺ - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
លាយសណ្តែកនិងគ្រាប់ពូជជាមួយដំឡូងបារាំងដំឡូងនិងអំបិល។ នៅក្នុង saucepan ចំអិន syrup នៃ ទឹកឃ្មុំ និង butter មួយនិងបំពេញវាជាមួយល្បាយយចននិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលគ្របដណ្តប់។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 18-20 នាទីបន្ទាប់ពីការអនុញ្ញាតឱ្យ kozinaks ជាក់និងកាត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន kozinaki ពី barley គុជខ្យងមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវសាឡាត់គុជខ្យង - 1 ធាតុ;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងបន្លែ - 125 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ពោតល្ពៅរាលដាលនៅលើខ្ទះឆារស្ងួតហើយស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងនៅលើខ្ទះឆានិងឆាច់ធញ្ញជាតិរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ពីស្ករទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមអំបិលចំអិនសុីរ៉ូក្នុង 1 នាទី។ បន្ថែមសុីរ៉ូទៅរកនំប៉័ងគុជខ្យងនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចែកចាយល្បាយនៅលើ parchment oiled, ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយនិងត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន kozinaki ពីគ្រាប់ពូជ sunflower?
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រាប់ល្ង - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- ទឹកឃ្មុំ - 1/3;
- ស្ករ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- គ្រាប់ល្ពៅ - 1 ធាតុ
- គ្រាប់ពូជ sunflower - 1/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និង oiled abundantly នៅលើភាគីទាំងអស់។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆា frying គ្រាប់ល្ងសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ លាយពួកវាជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជដែលនៅសល់។
ពីស្ករនិងទឹកឃ្មុំរៀបចំស៊ីរ៉ូមាសនិងលាយវាជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ យើងដាក់មូលដ្ឋានសម្រាប់កូស៊ីននៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំហើយទុកវាឱ្យរឹងពេញលេញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន kozinaki នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊័រសណ្តែកដី - 1 ធាតុ
- ទឹកឃ្មុំ - ធាតុ 2/3;
- ប៊ឺ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- អាហាររហ័សទាន់ចិត្ត - 2 មុខ។
- ល្បាយនៃគ្រាប់ណាមួយ - 1 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
ពី butter creamy និងសណ្តែកដីជាមួយទឹកឃ្មុំចំអិនមួយ syrup ដូចគ្នា។ លាយវាជាមួយគ្រាប់សណ្តែកនិងអង្ករហើយចែកចាយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ទុកល្បាយក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់មកយើងកាត់វា។