ជ្រើសរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំធ្វើដោយដៃ? យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ទៅវ៉ារ្យ៉ង់នៃនំជាមួយ raisins, ផ្តល់ជូននៅខាងក្រោម។ ការចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់និងគ្រឿងផ្សំនៃផលិតផលដំបូងហើយលទ្ធផលគឺជាការព្យាបាលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបសម្រាប់តែដែលមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារនឹងឆ្កួត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ cupcake បុរាណ homemade ជាមួយ raisins - រូបមន្តនេះបើយោងតាម GOST
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 255 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ប៊ុមកសិករ - 175 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 175 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - ពីរ pinch មួយ;
- raisin ងងឹត 175 ក្រាម;
- អំបិលថ្ម - តូចមួយ pinch;
- ស្ករម្សៅ សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំនំខេត្ដបែបបុរាណមួយនេះបើយោងតាម GOST គឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកអាចបើកអាំងភ្លើងភ្លាមៗដោយលៃតម្រូវវាទៅសីតុណ្ហភាព 170 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះយើងលាងសម្អាតផ្លែទំពាំងបាយជូរហើយបំពេញវាដោយទឹកក្តៅសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ប៊ុមកសិករទន់ creamy គឺដីជាមួយស្ករដោយបន្ថែមស្ករ vanilla និងអំបិលផងដែរ។ ឥឡូវនេះយើងតភ្ជាប់ឧបករណ៍លាយទៅការរៀបចំ dough ដែលជំរុញមួយស៊ុតនៃសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងល្បាយផ្អែម buttery មួយដោយមួយនិង whip ដ៏ធំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងលាងនិងលាយជាមួយម្សៅម្សៅដុតនិងផ្នែកតូចៗនៃម្សៅ។ យើងក៏បន្ថែមសាច់ជ្រលក់នំប៉័ងនិងស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយវាចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានសម្រាប់នំនោះបន្ទាប់មកយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងធុងនំប្រេងឆៅមួយហើយរាលដាលហើយផ្ញើវាទៅក្ដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថារួច។
បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារប្រហែល 80 នាទីនំនឹងត្រូវបានដុត។ វាត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់ពីវាគឺជាការពិបាកក្នុងការស្ករម្សៅកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចនិងបម្រើសម្រាប់តែ។
នំធ្វើម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនិងសាប៊ូលើទឹកដោះគោជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 340 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៊័រកសិករ - 105 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 180 ក្រាម;
- kefir - 255 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- raisin ងងឹត - 145 ក្រាម
- អំបិលថ្ម - តូចមួយ pinch;
- ស្ករម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
មូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនៅក្នុងករណីនេះសម្រាប់នំនេះនឹងត្រូវបាន kefir ។ លាយវាជាមួយស៊ុតដែលលាយជាមួយស្ករបន្ថែមស្ករសវ៉ានីនិងអំបិលបន្ថែមប្រេងទន់បន្តិចហើយចាក់ម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះបន្តិចម្តង ៗ យើងធ្វើអន្តរាគមន៍នៅក្នុងម្សៅនំប៉័ងដែលញ៉ាំម្សៅស្រូវសាលីម្សៅនិងធ្វើឱ្យរលាយនៃម្សៅម្សៅទាំងអស់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណាក់កាលរៀបចំយើងបន្ថែមមុនលាងនិងនំប៉័ងបន្តិចបន្តួចនិងកូរម្សៅដើម្បីចែកចាយរាបស្មើ berries ស្ងួតនៅក្នុងវា។
វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីដាក់ចេញ dough សម្រាប់នំនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយនិងរង់ចាំសម្រាប់ដុតនំនៃផលិតផលនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវកំដៅវាឱ្យដល់ 175 ដឺក្រេហើយកំណត់ម៉ោងសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ អាស្រ័យលើទំហំនៃរូបរាងនិងអង្កត់ផ្ចិតរបស់វាអ្នកប្រហែលជាត្រូវការតិចឬច្រើន។ កម្រិតនៃការត្រៀមលក្ខណៈត្រូវបានត្រួតពិនិត្យលើធ្មេញឈើស្ងួត។
នំប៉័ងត្រជាក់ត្រូវបានរង្គោះរង្គើមុនពេលបម្រើជាមួយស្កររលាយ។