ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ញាតិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នកមានការភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកអាចដុតនំបុ័ងល្ពៅតាមរូបមន្តរបស់យើង។ វាប្រែចេញក្រអូបឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងហ៊ានឆ្ងាញ់។ កុំជឿខ្ញុំ? សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
រូបមន្តសម្រាប់ muffins ពីល្ពៅមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 300 ក្រាម
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- lemon - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ក្នុងចំណោមចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់អ្នកគួរតែទទួលបានប្រហែល 20 muffins ។ ដំបូងលាងល្ពៅនៅលើក្រឡាបមធ្យមនិងបង្ហូរទឹកទាំងអស់ដែលបានបង្កើតឡើង។ យើងយកក្រូចឆ្មារចេញពីសំបកនិងច្របាច់ទឹក។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, លុបប៊ឺជាមួយស្ករនិងបន្ថែមពង។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាងសណ្តែកទឹកក្រូចលាយម្សៅលាយម្សៅនិងម្សៅ។ លាយម្សៅមិនមានភាពក្រាស់ខ្លាំង។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ cupcakes, បំពេញវាជាមួយ 2/3 ហើយដាក់វានៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែល 25 នាទី។ នំខេករួចរាល់អាចត្រូវបានតុបតែងស្រេចចិត្តដោយមានសូកូឡារលាយ, glaze ឬ sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។
នំល្ពៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ (កម្រិតខ្ពស់បំផុត) - 2 ពែង;
- ល្ពៅ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- អំបិល - 0, 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ cinnamon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅដុតនំ - 1, 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ vanilla - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងយកល្ពៅមួយលាងសមាតវាជូតលើដាប់ប៊ឺររឺរុំក្រឡុកឬកិនវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបំបែកស៊ុតបន្ថែមស្ករ vanilla អំបិលនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកដាក់ល្ពៅដឹងគុណនិង gently ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ទុករយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ម្សៅម្សៅ, ម្សៅនិងក្លិនឈុន។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទុកគ្មានដុំមូលហើយញ៉ាំបន្តិច។ ធុងសម្រាប់ពហុវីតតាត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺរឬប៊ឺរលែននិងចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ យើងបានដាក់ Multivark ហើយបើករបៀប "ដុតនំ" ។ នំល្ពៅនៅក្នុងពហុបច្ចេកទេសនឹងត្រូវបានគេរៀបចំប្រហែល 50 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅយើងយកចេញនំផ្អែម ៗ រួចទុកវាឱ្យត្រជាក់។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយស្កររលាយបាន។ Cupcake ពីល្ពៅនៅក្នុងពហុវាសនាមួយបានប្រែចេញហ៊ានរសជាតិហ៊ានណាស់, ក្រអូបនិងសូម្បីតែអ្នកសង្ស័យនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ម្ហូបនេះ!
សូកូឡា Cupcakes ជាមួយល្ពៅ
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះ dough សូកូឡា:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ 70 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ចំពោះ dough ល្ពៅ:
- ល្ពៅ - 120 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល, vanilla, peel lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងនឹងរៀបចំ dough សូកូឡាមួយជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើប៊ឺកប៊ឺតបន្ថែមស៊ុតស្ករនិងលាយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនអតិបរមាប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោកាកាវម្សៅដុតនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងដកខ្លួនចេញហើយចាប់ផ្តើមធ្វើតេស្តប្រភេទទីពីរ។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកល្ពៅ, កិន, បញ្ចូលទឹកច្រើនពេកហើយបន្ថែមស៊ុត, ស្ករ, ប៊ឺសនិងលីន។ វាយឧបករណ៍លាយឬចាក់សាច់រហូតដល់រលូន។ ម្សៅនេះត្រូវបានលាបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅលើល្ពៅសុទ្ធជាមួយម្សៅដុត។ យើងមិនលាយម្សៅក្រាស់ខ្លាំងពេក។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ cupcake នេះត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter និងជម្មើសជំនួសដាក់ចេញប្រភេទមួយនៃ dough បន្ទាប់មកទៀត។ ពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានផ្ទេរសូមយកសមរួចដាក់វាទៅក្នុងផ្សិតហើយលាយវានៅក្នុងចលនារាងជារង្វង់ដើម្បីបង្កើតគំរូ។ ដាក់នំនៅក្នុងឡនៅរយៈពេល 25 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមាននំបុ័ងអ្នកអាចដាក់នំល្ពៅនៅទីនោះហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទីក្នុងល្បឿនមធ្យម។