Strudel ជាមួយផ្លែប៉ោមពីកុម្មង់នំ puff

Strudel ជាមួយផ្លែប៉ោមពីនំផ្អែមគឺជាម្ហូបអូទ្រីសប្រពៃណីដែលបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នា។ ដូចជាបាច់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាលើកដំបូងសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកបន្ទាប់មកចូលទៅធ្វើការ។

រូបមន្តសម្រាប់ strudel ជាមួយផ្លែប៉ោមពីកុម្មង់នំ puff

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast flaky - ដោយឥតគិតថ្លៃ - 250 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• crushed rusks - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដីកាល់សន្លឹម - ក្តិច
• raisins - 50 ក្រាម;
• Walnut peeled - 50 ក្រាម;
• ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកត្រង - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ strudel ជាមួយផ្លែប៉ោមទិញម្សៅនំផ្អែមដែលបានធ្វើរួចសម្អាតវាហើយស្តើងវាចេញនៅលើតុ។ ដំឡូងស្ងួតត្រូវបានលាងជម្រះ, ចាក់ទឹកក្តៅនិងទុករយៈពេល 15 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យវាចំហុយ។ យើងបានតម្រៀបចេញផ្លែ Walnut យកសំរាមពីពួកគេហើយកំទេចវាចូលទៅក្នុងកំប៉ុងកណ្តាល។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងក្រដាសកាត់កំទេចកំទីនិងគូប។ ផ្ទេរផ្លែចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែម raisins, គ្រាប់, saharim ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបោះក្លិន។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រានិងដាក់វត្ថុធ្វើម្ហូបដោយឡែក។ នៅក្នុងចានតូចមួយបំបែកស៊ុតពណ៌លឿងនិងវាយវាជាមួយសមមួយរហូតដល់មានស្ថិរភាពដូចគ្នា។ រមៀលចេញ dough នៅលើកន្សែងមួយចាក់វានៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយម្សៅនិង sprinkle ផ្ទៃទាំងមូលជាមួយ breadcrumbs កំទេច។ សម្រាប់ពាក់កណ្តាលដាក់ចេញស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៃការបំពេញនិងក្រឡុករំខាន dough ចូលទៅក្នុងរមៀលជាមួយកន្សែងមួយរឹតបន្តឹងគែម tightly និងការរីករាលដាលពួកគេ suture ចុះនៅលើសន្លឹកដុតនំបានរៀបចំ។ ពីខាងលើ lubricate strudel ជាមួយ yolk ស៊ុតនិងផ្ញើវាទៅឡចំហាយ preheated សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញនំនេះដាក់វានៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនិង sprinkle វាជាមួយម្សៅស្ករដ៏ល្អ!

Strudel ធ្វើពីម្សៅនំប៉័ងផ្សិតជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ នំ ម្សៅផ្សិត - 300 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមមានពណ៌បៃតង - 4 PCs ។
• Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• Walnut - 150 ក្រាម
• ពន្លក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សំបកដី - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

គ្រាប់ត្រូវបានដីនៅក្នុង blender មួយនិង prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅផ្លែប៉ោមយើងលុបស្នូលមួយនិង shinkuem ចំណិតស្តើង។ បន្ទាប់មករីករាលដាលផ្លែឈើនៅក្នុងចៀន frying ជាមួយ butter និង fry ពិតប្រាកដមួយនាទី។ បន្ទាប់មកបោះគ្រាប់ផ្លែល្វែលនិងលាយតិចៗក្នុងរយៈពេលជាច្រើននាទី។ យកខ្ទះចៀនពីចាន, លាងស្ករ, ក្លិនឈិននិងវ៉ានីល្លីន។ កុម្មង់នំប៉័ងត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយចេញក្រៅដោយលាយជាមួយ breadcrumbs ចែកចាយការបំពេញរមូរវិលនិងបំណះគែម។ យើងបានរីករាលដាលវានៅលើ parchemented ប្រេងនិងផ្ញើវាសម្រាប់ 35 នាទីទៅជាក្តៅ oven ។

strudel Viennese បានធ្វើពីកុម្មង់នំ puff ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivark មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ប៊ឺរលាយ - 3 tsp ។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹក - 0.5;
• អំបិល។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ផ្លែប៉ោម - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងរលាយ - 150 ក្រាម។
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• crumbs ដី - 100 ក្រាម;
• raisins - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Walnut - 50 ក្រាម
• ស្រា Muscat - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ cinnamon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក lemon ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំម្សៅលាងម្សៅដាក់ម្សៅហើយបន្ថែមម្សៅដាក់បន្តិចម្តង ៗ pouring នៅក្នុងទឹក។ ពីម៉ាស់ដែលយើងទទួលបានយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់មួយយើងគ្របដណ្តប់ដោយប្រេងរបស់វាហើយយើងយកចេញអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ peel និង shred ដោយ slices ស្តើង។ Sprinkle ផ្លែជាមួយនឹងទឹក lemon និងបន្ថែម Walnut កំទេច។ បាចស្រូបយកជាតិស្ករ, លាងសណ្តែកដី, ផ្លេនណាននិងចាក់នៅក្នុងស្រា។ នំប៉័ងទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិញ៉ាំចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយលាបលើផ្ទៃជាមួយប៊ឺសូកូឡាហើយលាងជាមួយនំប៉័ង។ យើងបានចែកចាយការបំពេញនិងបត់ជាមួយរមៀលតឹងមួយ។ កំពូលជាមួយប៊ឺនិងផ្ញើ strudel ទៅ multivark ។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" ហើយសម្គាល់វារយៈពេល 40 នាទី។