បើទោះបីជា vareniki និងអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានបញ្ហាពី cherries ទឹកកកនៅក្នុងករណីគ្មានករណីអ្នកគួរតែនឹកឱកាសដើម្បីព្យាយាមរូបមន្តដោយប្រើ berries ស្រស់។ គ្រាប់តូចៗនៃនំប៉ាវចម្អិនអាហារជាមួយ cherries នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួមិនត្រឹមតែនៅក្នុងការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃការបំពេញនោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងការប្រើ dough ពិសេសដែលអាចរក្សាទុក berry stuffing ជាមួយទឹកផ្លែឈើទាំងអស់រក្សាដង់ស៊ីតេរបស់វាបន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារប៉ុន្តែមិនមែនកៅស៊ូ។ យើងនឹងផ្តល់រូបមន្តស្រដៀងគ្នានេះនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
នំប៉ាវឆ្ងាញ់ជាមួយ cherries - រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ
អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មចម្រុះជាមួយគ្រឿងទេស, ល្អ, berries ទាំងនេះបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះផ្គូផ្គងជាច្រើននៃពួកគេ។ នៅក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោម, cherries ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ cinnamon និងដី nutmeg ។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 365 ក្រាម;
- kefir - 75 ម។ ល;
- ទឹក - 65 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 15 ម។ ល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- cherries ស្រស់ (pitted) - 2 ធាតុ;
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
- pinch នៃ cinnamon និង nutmeg មួយ។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំនំប៉ាវជាមួយ cherries នៅលើម្តង, kefir ត្រូវតែត្រូវបាននាំយកទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ផ្សំទឹកដោះគោយ៉ាអួរដោយទឹកក្តៅនិងស៊ុតបន្តិចបន្តួចចាក់ប្រេងនៅរដូវបន្ទាប់និងរដូវវស្សាដោយប្រើអំបិលហើយបន្ទាប់មកលាបបន្តិច។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងម្សៅហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោឱ្យរលោង។ ទុកវាឱ្យនៅសល់រយៈពេល 40 នាទីដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការរំកិល។
ការរៀបចំនៃការបំពេញនេះគឺតិចតួចបំផុត: លាង cherries, លាយពួកវាជាមួយស្ករនិងគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកភ្លាមធ្វើការផ្សិតនៃផលិតផល។
រមៀលចេញ dough នេះបានកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងរង្វង់និងដាក់ berry stuffing នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ គែមនៃ dough លាយរួមគ្នា, ការជួសជុលនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតហើយអ្នកអាចរំពុះវាភ្លាមៗ។
ឡាស៊ែរ Vareniki ជាមួយ cherries - រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ
ទីពីរមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពនិងស្រលាញ់ពីវ៉ារម៉ានីប្រភេទផ្សេងៗគ្នា - វ៉ោរយ៉ូទឹកកកដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមានទំហំធំគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅពេលចម្អិន។ ហេតុការណ៍ចុងក្រោយនេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារវត្តមាននៃការធ្វើតេស្តសូដាដែលនៅពេលមានប្រតិកម្មជាមួយទឹកអាស៊ីតរបស់ kefir ធ្វើឱ្យទឹកដោះគោស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 580 ក្រាម;
- kefir - 115 ម។ ល;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
- អំបិលបន្តិច
- cherry (peeled) - 420 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្សំម្សៅជាមួយសូដានិងស្ករបន្តិចហើយបន្ទាប់មកលាយអំបិល។ Kefir មុនពេលបន្ថែមថាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យវាឡើងកំដៅឬទុកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅនិង dough ត្រូវបាន kneaded ។ ខណៈពេលដែល dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានដោះស្រាយ, លាង cherries នេះ។
រមៀលចេញ dough ទៅកម្រាស់ប្រហាក់ប្រហែលនៃ 3 មមនិងកាត់ចេញពីរង្វង់។ នៅក្នុងកណ្តាលនេះរៀបចំ berries មួយចំនួន sprinkle ពួកគេជាមួយស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងសំណុំបែបបទ vareniki ។
រំពុះ vareniki ជាមួយ cherries នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយសូដាជាងចំហាយសម្រាប់រយៈពេល 6-8 នាទី (ដោយផ្អែកលើទំហំ) ។
Vareniki ជាមួយ cherries លើ kefir និង butter
dough សម្រាប់នំប៉ាវបែបនេះប្រែទៅជាក្រាស់ដោយសារតែការបន្ថែមនៃស៊ុតនិង butter ។ ក្រោយមកទៀតបានរួមចំណែកដល់ការរក្សាសំណើមនិងធ្វើឱ្យម្សៅទន់ ៗ និងទន់ជាងនៅក្នុងការងារ។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការបំពេញ:
- នំ cherries - 440 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 145 ក្រាម
- pectin - 2 tsp;
- ទឹកឃ្មុំ - 25 ម។ ល។
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- kefir - 115 ម។ ល;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 245 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Dough សម្រាប់ vareniki ជាមួយ cherries លើម្តងក្លាយជាបឋមសិក្សា។ ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្កររហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយ។ បន្ទាប់ពីចេកនិងប៊ឺប៊ឺតត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយស៊ុតហើយបន្ទាប់មកល្បាយរាវនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅនិងលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
សម្រាប់ការបំពេញ, berries peeled ធ្លាក់ចុះដេកលក់ប្រហែលមួយភាគបីនៃជាតិស្ករនិងទុកទឹកនេះឈរចេញប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ថែមស្ករដែលនៅសេសសល់ទៅលាយលទ្ធផលបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងសារធាតុ pectin ហើយបន្ទាប់មកដាក់ទឹកជ្រលក់លើភ្លើងតូចមួយដើម្បីដាំឱ្យពុះសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីឬរហូតទាល់តែស៊ីរ៉ូក្រាស់ទៅនឹងភាពជាប់លាប់។ នៅពេលដែល berry stuffing បាន cooled វាត្រូវបានបែងចែករវាងរង្វង់នៃ dough រមៀលនិងគែមត្រូវបាន creased ។