ចំណិតនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ - រូបមន្តលឿនបំផុតនៃការដុតនំផ្ទះឆ្ងាញ់

នំនៅខ្ទះចៀនគឺលឿនហើយនៅតែសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនម្ហូបនៅពេលដែលអ្នកមិនចង់បើកអណ្តាតភ្លើងហើយឧបករណ៍ចម្រុះក៏មិនមាននៅនឹងកន្លែងដែរ។ ឃាតករទាំងនេះគឺមានសាច់ត្រីឬផ្អែម។ មានរូបមន្តសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pie ក្នុងចៀន frying មួយ

ផលិតផលនៅក្នុង Pan គឺមិនចៀនទេប៉ុន្តែជា baked ។ ពួកវាមិនមានអ្វីអាក្រក់ជាងអ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបបុរាណនៅក្នុងឡឬវីតាមីនច្រើននោះទេ។ របៀបធ្វើចំណិតនំនៅចង្ក្រានដែលមិនឆ្អិនចូររកមើល។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលនេះទទួលបានកិត្តិនាម, អ្នកចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមអនុសាសន៍មួយចំនួន:

1. ចំអិនផលិតផលនៅលើកំដៅទាប។
2. ចង្ក្រានគួរតែគ្របដោយគម្របកំឡុងពេលចំអិន។
3. បើប្រើជ័រឆារធម្មតាវាត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងច្រើន។
4. ប្រសិនបើនៅក្នុងនំបិទជិតកំពូលចេញមកក្រៅសើម, អ្នកត្រូវការបើកផលិតផលជាងនិងរៀបចំពីខាងក្រោយ។

ចំណិតក្នុងខ្ទះចៀនសម្រាប់ 5 នាទី

ចំណិតនំបុ័ងនៅខ្ទះចៀនគឺស្រដៀងទៅនឹងភីហ្សា។ វាប្រែជាផលិតផលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកអាចប្រើសាច់ឆ្អិន, សាច់ក្រក, ផ្សិតនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ នំបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស - រួមជាមួយការងាររៀបចំវានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• Ham - 100 ក្រាម
• Cream sour - 50 ក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ketchup
• អូលីវ
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. លាយ Cream sour, ស៊ុតនិង mayonnaise ។
2. ចាក់ម្សៅបន្លៃនិងលាយម្សៅ។
3. ដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងមួយជាន់លើវាជាមួយ ketchup, រាលដាលចេញ Ham ហុកនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយឈី។
4. អូលីវត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយឆ្អិនរហូតដល់ឈីសរលាយ។
5. ចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនត្រូវបានតុបតែងជាមួយរុក្ខជាតិបៃតង។

នំផ្លែប៉ោមនៅខ្ទះចៀន

ចំណិតផ្លែប៉ោម អាចត្រូវបានដុតមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឡ។ នំជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង Pan នេះក៏ហ៊ានណាស់។ ពីបូរាណបុរាណវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាតែវាមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ជាងមុន។ ដូច្នេះម្សៅដុតនំជាមួយសូដាអាចត្រូវបានដាក់បន្ថែមបន្តិច។ ពីនេះការដុតនំក្លាយជាអស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ម្សៅ - 130 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមធំ - 4 PCs ។
• សូដា - ½ tsp;
• cinnamon;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ស្ករខ្សាច់ - 80 ក្រាម។
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករ, លាងជាមួយម្សៅរាវ, សូដាលាយ, ម្ស៉ៅ, ម្សៅដុតនិងវ៉ាលីនលីន។
2. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានជម្រះ, កាត់ទៅជាបំណែកនិងបន្ថែមទៅ dough នេះ។
3. frying Pan fry ជាមួយប្រេង, រីករាលដាល dough និងចំអិននៅលើកំដៅទាបក្រោមការគំរបសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ចំណិតនៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយយៈសាពូនមីមួយ

នំនៅចានឆាំងនៅលើចង្ក្រានគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំរហ័សសម្រាប់តែ។ សូដានៅក្នុងរូបមន្តនេះមិនចាំបាច់ត្រូវបានពន្លត់វាគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាស៊ីតនោះដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង Cream sour ។ យៈសាឡាត់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសក្រាស់ដូច្នេះវាមិនបានរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃផលិតផលនេះ។ មានតែរយៈពេលពាក់កណ្តាលម៉ោងប៉ុណ្ណោះនិងមានទឹកអាកាសដែលធ្វើពីទឹកដមនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream sour - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• សូដា - ½ tsp;
• ម្សៅ sifted - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• យៈសាពូនមី

ការរៀបចំ

1. Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករសូដានិងស៊ុត។
2. បន្ថែមម្សៅនិងលាយ។
3. នៅលើខ្ទះ frying oil ចាក់ dough នៅលើកំពូលកន្លែងដាក់និងចំអិនប្រហែល 20 នាទី។

នំខេកឈីស

នំដ៏សាមញ្ញមួយនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើឈីក្រុមគ្រួសារ - វាសាមញ្ញមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់។ ចំណិតបែបនេះគឺលឿននិងងាយស្រួលជាងមុនក្នុងការរៀបចំជាងនំឈីស។ ឈីសមាន់ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើខ្លាញ់ពេក។ នៅក្នុងរូបមន្ត, ចំនួនស្ករតូចមួយត្រូវបានបង្ហាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននំផ្អែមល្ហែមនៅក្នុងខ្ទះចៀនអ្នកអាចបង្កើនបរិមាណរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 100 ក្រាម
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• raisins;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• តុក្កតា - 100 ក្រាម
• អំបិល - pinch មួយ;
• សូដា - ½ tsp ។

ការរៀបចំ

1. ក្រូចឆ្មារត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយធញ្ញជាតិហើយទុកចោលអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីហើម។
2. វាយពងជាមួយស្ករបន្ថែមឈីសនិងកូរ។
3. លាយជាតិខ្លាញ់ទាំងពីរបន្ថែមអំបិលសូដានិង raisins ។
4. ដាក់ម្សៅក្នុងខ្ទះចៀនឆារហើយចម្អិន នំជាមួយឈីស នៅខ្ទះចៀនសម្រាប់ 20 នាទី។

ចំណិតនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយទឹកដោះគោ condensed មួយ

អ្នកជូរផ្អែមនឹងចូលចិត្តរូបមន្តចំណីនេះនៅក្នុងចានមួយជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed នេះ។ ផលិតផលនេះចេញមកក្រៅទន់ណាស់ដោយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និង aroma រីករាយនៃទឹកដោះគោ។ នំគួរតែត្រូវបានត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ហើយមានតែបន្ទាប់មកវានឹងអាចស្រង់ចេញវាកាត់ទៅជាបំណែកហើយបម្រើដល់តុ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• សូដា - ½ tsp;
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយការបន្ថែមសូដា។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed នេះបន្ថែមម្សៅ sifted និងលាយ។
3. បាតនិងជញ្ជាំងនៃខ្ទះចៀនត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងរាលដាល dough និងចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោង។

នំចំណីនៅចុងចង្ក្រាន

ការតមអាហារមិនមែនជាលេសមួយដើម្បីបដិសេធខ្លួនអ្នកនូវអាហារផ្អែម ៗ ដែលមានជាតិផ្អែម។ ចំណិតនំប៉័ងមួយដែលគ្មានស៊ុតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយនៅក្នុងដងខ្លាញ់ព្រោះវាមិនមានផលិតផលដើមកំណើតសត្វ។ ប្រសិនបើចង់បានផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយ សូកូឡា glaze និង pricked ជាមួយគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 1 ពែង;
• ម្សៅ - 1,5 កែវ;
• សូដា -1 tsp;
• អំបិល - pinch មួយ;
• កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1 កែវ។
• vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ Vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ដំបូងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់។
2. បន្ថែមប្រេងទឹកខ្មះ។
3. កូររហូតដល់មានភាពដូចគ្នានិងដាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិន។
4. នៅលើកំដៅទាបក្រោមគំរបដែលគ្មានចំណីនៅក្នុងឆ្អឹងនឹងត្រូវបានរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។

នំដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះចៀន

នំនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរនៅចានឆាំងមួយដែលមានដំឡូងបារាំងនិងត្រីជាអាហារពេញចិត្តនិងឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះអាចក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចពេញលេញឬអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ។ រយៈពេលសរុបដែលតម្រូវឱ្យធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់នេះគឺប្រហែល 40 នាទីដែលនាំឱ្យមាន 8 ផ្នែកនៃម្ហូបឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 1 កែវ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស្ករសូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• saury នៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 1 សក្តានុពល;
• បៃតងគំនិត។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងនៅក្នុងរំពុះ peel, ស្អាតនិង tinder នៅលើ grater មួយ។
2. នៅក្នុង kefir ដាក់អំបិលស្ករ, soda, ដ្រាយនៅក្នុងពង, ចាក់នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡានិងលាយផងដែរ។
3. Pour នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough នេះ។
4. ប្រហែល 2/3 នៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើបាតនៃចានដែលបង្កើតជាភាគី។
5. ដាក់ស្រទាប់មួយនៃដំឡូងនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកដាក់ onions ពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនិងត្រីលុបចោល, mashed ជាមួយ fork មួយ។
6. បិទនំនៅខ្ទះចៀនជាមួយនំប៉័ងដែលនៅសល់។
7. ចម្អិននៅកំដៅអប្បបរមាប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកគ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយខ្ទះរុំស្រដៀងគ្នាមួយផ្សេងទៀតខ្ទិះបញ្ច្រាសនិងចម្អិននៅម្ខាងទៀតស្រដៀងគ្នា។

Pie ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចាន frying មួយ

នំប៉័ងសាច់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្យូងថ្មនិង chebureks ។ ម្ហូបគឺមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធម្មតា។ គ្មានអ្វីត្រូវធ្វើឱ្យអស់ពីដួងទេហើយចៀនក៏បន្តគ្រប់គ្រងដំណើរការ។ លើសពីនេះទៅទៀតនំនេះចេញមកក្រៅរបបអាហារកាន់តែច្រើនព្រោះវាទំនងជាត្រូវបានដុតនៅក្រោមគំរបជាងចៀន។

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង;
• សាច់មាន់ minced - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប្រូតេអ៊ីន - 1 ឯកតា;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ឈីសគឺរឹង - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Mince អំបិលម្រេចនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយ onions chopped មួយ។
2. នៅពេលដែល minced lightens បន្ថែមបៃតងនិងកូរ។
3. ចំពោះការហូរដាក់ផ្សំស៊ុតប្រូតេអ៊ីនអំបិលម្រេចនិងម្សៅ។
4. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ជាមួយសាច់ minced និង kneaded ។
5. ចាក់ប្រេងលើចាននិងដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំ។
6. គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងចម្អិន 20 នាទីនៅក្រោមគំរប។
7. បន្ទាប់មកប្រោះនំដាក់នំនៅចៀនឆារនៅលើខ្ទះរាស់ជាមួយឈីសនាំវាឱ្យរលាយហើយបិទវា។

នំប៉័ងត្រីនៅចានឆាំង

ចំណិតត្រីពីអាហារកំប៉ុង នៅក្នុងចានឆាំងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់យ៉ាងរហ័ស។ សម្រាប់ការបំពេញអាហារកំប៉ុងណាមួយ - saury, sardines, ត្រី salmon ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចប្រើត្រីឆ្អិន។ ប៉ុន្តែជាមួយម្ហូបអាហារកំប៉ុងរសជាតិនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺមានរសជាតិហឺរច្រើន។ ប្រសិនបើចង់បានការបំពេញអាចត្រូវបានភ្លក់រសជាតិជាមួយឈីសដឹងគុណបន្ទាប់មកនឹងរលាយហើយនំនេះនឹងត្រូវបានសូម្បីតែឆ្ងាញ់ជាលទ្ធផល។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 1 កែវ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• សូដា - ½ tsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
• ត្រីលុបចោល - 1 អាច;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. សម្រាប់ការបំពេញម្ហូបអាហារកំប៉ុងត្រីត្រូវបាន kneaded, លាយជាមួយស៊ុតកំទេច, ឱសថនិង stirred ផងដែរ។
2. សម្រាប់ dough ទឹកយ៉ាអួត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅបន្ថែមស៊ុតសូដានិងល្បាយរហូតដល់ដូចគ្នា។
3. ចាក់ទឹកដោះគោខ្ទះនៅលើខ្ទះចៀនដែលមានខ្លាញ់។
4. រៀបចំនៅក្រោមគម្របសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីនៅលើកំដៅទាប។