យើងនាំយកចិត្តទុកដាក់ដល់រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំដាក់លើទឹកដោះគោ។
រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតនៅលើទឹកដោះគោ sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោជូរ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ផ្លែឈើស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតបំបែកចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ sour និងលាយរហូតដល់ homogeneous ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅជាមួយសូដានិង knead dough នេះ។ បាតនៃម្ហូបដុតនំនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងយើងបានរីករាលដាលផ្លែកំទេចនិងបំពេញវាជាមួយ dough ។ យើងផ្ញើទម្រង់បែបបទទៅឡចំហាយមុន 180 ដឺក្រេហើយរង់ចាំ 30 នាទី។ ចាក់ម្សៅដែលបានរៀបចំពីទឹកដោះគោឆៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើម្ហូបមួយហើយដាក់វាទៅតុហើយប្រោះវាជាមួយម្សៅស្ករ។
នំទឹកដោះគោនៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- strawberries ស្រស់ - 300 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយឡើងលើស្នោរសំប៉ែតជាមួយស្ករបន្ថែម Cream sour, ដាក់ butter, ចាក់នៅក្នុងបន្លែនិងលាយ។ បន្ទាប់មកយើងបោះចោលវ៉ាលីលីនម្សៅដុតនិងម្សៅ។ យើងលាងសមាត berries, យកស្លឹកនិងបង្ហូរពួកវា។ យើង lubricate ពែងនៃ multivark និង butter វាជាមួយឈើឆ្កាងនៃ parchment ។ Pour dough ដាក់ berries នៅលើកំពូល, sprinkle ម្សៅស្ករនិងដុតនំនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់អំពី 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះយក ប្រឡាក់ស្ត្រប៊េរីរី នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយយកវាមកប្រើតែ។
ចំណិតជាមួយ cherries លើទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- cherry - 300 ក្រាម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅ
- soda - pinch
- peel lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំនំបែបនេះគឺសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងយើងលាយម្សៅដែលអាចស៊ីផ្លែឈើពីគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់និងរាលដាលវាចូលទៅក្នុងរូបរាងដែលធន់នឹងភ្លើងដែលបង្កើតជាព្រំតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់គ្លីរីនោះញ៉ាំស្ករហើយដុតនំរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។
នំជាមួយទឹកដោះគោនិងយៈសាពូនមី
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺលិង្គងាប់:
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- yeast ស្ងួត - 5 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- ស្ករ - 80 ក្រាម
- ស៊ុតពណ៌លឿង - 4 បំណែក;
- ប៊ឺ - 125 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- raisins - 60 ក្រាម
- យៈសាពូនមី - 250 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងត្រូវធ្វើគ្រឿងក្រអូបមួយ: លាងម្សៅដែលលាយជាមួយមេនំបុ័ងចាក់ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងចាក់ចូលក្នុងស្ករ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងនិងទុក 20 នាទីនៅកន្លែងក្តៅ។ ខ្ទះប៊ឺររលាយជាមុននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ យើងវាយ yolks ជាមួយសំណល់នៃស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែម vanillin ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយ។
បន្ទាប់មកភ្ជាប់អេប៉ុងម្នាស់ហើយលាយម្សៅសម្រាប់នំ។ Raisins លាង, ចាក់ម្សៅនិងបោះចូលទៅក្នុង dough នេះ។ មូលដ្ឋានគួរតែប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ដូចគ្នាមិនត្រូវជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទាំងស្រុងទេ។ បនាប់ពីនះូវចាក់ចញពីងនិងលាយម្តងទៀត។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងស្អាតនិងបានផ្ញើសម្រាប់ 20-30 នាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
បន្ទាប់មកយើងយកចេញយើង knead ដោយដៃរបស់យើងហើយយើងបំបែកផ្នែកទីបីនៃ dough សម្រាប់ការតុបតែង។ នៅសល់ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ពីខាងលើរាលដាលនៃស្រទាប់ យៈសាពូនមីមួយ និង sprinkle ជាមួយ dough ដែលនៅសល់, ដឹងគុណនៅលើ grater មួយ។ លាងសមាតសូលុយស្យុងជាមួយស៊ុតនិងផ្ញើរក្នុងរយៈ 40 នាទីនៅចានក្តៅ។
ផ្លែប៉ុកនៅលើទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកខ្មេះ
- ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនដំបូងសូមឱ្យយើងលុតជង្គង់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស៊ុតត្រូវបាន rubbed ជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលយើងបានបោះសូដាហើយយើងចាក់ក្នុងម្សៅ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់មកបំពេញផ្លែឈើជាមួយនឹងថ្មហើយផ្តល់នំតូចមួយដើម្បីឈរនៅក្នុងរូបរាង។ ហើយនៅពេលនេះយើងកក់កម្តៅចង្ក្រានទៅ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំប្រហែល 40 នាទីមុនពេលសំបកស្ងួត។ ទុកឱ្យសក់ត្រជាក់ចុះបន្តិចហើយបម្រើវានៅលើតុ។