ឥឡូវនេះផលិតផលចំណីសត្វជាច្រើនត្រូវបានតុបតែងជាមួយម៉ាស។ មានតែស្នាដៃធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះដែលចេញមក។ វាហាក់ដូចជាពិបាកណាស់។ ប៉ុន្តែតាមការពិតវាមិនមែនទេ។ របៀបធ្វើម៉ាសនៅផ្ទះអ្នកនឹងរកឃើញដោយអានអត្ថបទនេះ។
ម៉ាសនៃ marshmallows នៅផ្ទះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- marshmallow - 170 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 350 ក្រាម
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 20 ម។ ល។
- ស្ករ vanilla - pinch;
- Cream ស្ងួត - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រំពុះ marshmallow, ចាក់ជាមួយទឹក lemon និងសម្រាប់ 35 វិនាទីដាក់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ កំដៅរង្គាលទាំងមូលយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ លាយម្សៅស្ករជាមួយស្ករស្ងួតនិង vanilla ។ ល្បាយដែលបានរៀបចំនៅក្នុងផ្នែកតូចចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាល marshmallow បន្ថែមទឹក lemon និងលាយផងដែរ។ ជាលទ្ធផលវានឹងក្លាយទៅជាដីឥដ្ឋប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, អ្នកអាចបន្តការងារ។
នំម៉ាសនៅផ្ទះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករម្សៅ sifted - 200 ក្រាម;
- ម្សៅទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ condensed - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោស្ងួតមួយកែវត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅស្ករសដែលបញ្ចោញពីមុន ៗ ចាក់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកនិងលាយល្អ។ ដាក់ល្បាយនៅលើតុមួយហើយលាបម្សៅស្កររួចកូររហូតទាល់តែម៉ាសនៅតែមិននៅពីក្រោយដៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានផលិតផលពណ៌បន្ទាប់មកថ្នាំជ្រលក់ត្រូវបន្ថែមភ្លាម។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានសំណើមទន់ដូចជាប្លាស្ទិច។ គេគួរគិតគូរពីការពិតដែលស្ករម្សៅអាចបន្ថែមតិចតួចហើយបរិមាណរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយឯករាជ្យ។
ម៉ាស់រូបមន្តនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
- marshmallow - 200 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 350 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Marshmallow ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងរលាយ, កូរនៅក្នុងវិធីដ៏ងាយស្រួលណាមួយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្កររលាយ, ចាក់ទឹក lemon និងកូរ។ យើងបានបញ្ជូនរង្គាលទៅក្នុងតារាងលាបជាមួយម្សៅស្ករនិងបុកទៅនឹងការបត់បែន។ បន្ទាប់មករុំវាជាមួយខ្សែអាលុយមីញ៉ូមហើយបញ្ជូនវាទៅកន្លែងទុកដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយវាសូមឱ្យអ្នកសម្រាកប្រហែល 30 នាទី។
សូកូឡាសក់នៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- marshmallow - 90 ក្រាម
- ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 20 ក្រាម។
- ខ្លាញ់ 30% ខ្លាញ់មាតិកា - 40 មីលីលីត្រ;
- សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម
- ម្សៅស្ករសូត្រ - 120 ក្រាម។
- cognac - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងរង្គសាលយើងដាក់បំណែកសូកូឡាខូចហើយដាក់ធុងនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ នៅពេលសូកូឡាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងបន្ថែម marshmallow និងជានិច្ច stir ម៉ាសជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ប្រហែលពេលដែលពាក់កណ្តាលនៃ marshmallow ត្រូវបានរលាយ, ចាក់នៅក្នុង Cream បន្ថែម cognac និង butter ។ កូរបន្ថែមទៀតទៅនឹងម៉ាស់ homogeneous ។ យកស្លតទឹកពីចានចេញបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមម្សៅស្ករ។ បន្ទាប់ពីម៉ាស់ត្រូវបានក្រាស់យ៉ាងខ្លាំងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមលាយវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ម្សៅស្ករសគួរដើរលឿនយ៉ាងខ្លាំងដែលម៉ាសបានក្លាយទៅជាម្សៅដុះ។ បនា្ទាប់ពីន្រះការម៉ាសនៅផ្ទះនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចជាស្រេចដោយដៃ។
ថ្នាំម៉ាសនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្ករសូហ្វែ - 400 ក្រាម។
- ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 20 ក្រាម។
- gelatin - 5 ក្រាម
- marshmallow - 300 ក្រាម
- ទឹកត្រជាក់ - 100 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដំឡូង - 60 ក្រាម
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Gelatin បំពេញជាមួយទឹកឱ្យវាហើមហើយរំលាយក្នុងទឹក។ ក្នុងពេលនេះ, marshmallow ជាមួយ butter និងទឹក lemon នៅក្នុងធុងសមស្របត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់រយៈពេល 30 វិនាទីដើម្បីមីក្រូវ៉េវ។ ចាក់ស្ករទៅក្នុងពែងចាក់នៅក្នុង gelatin ប៊ឺសិត marshmallow ប៊ឺសូកូឡាហើយយ៉ាងឆាប់រហ័សកូរវាទាំងអស់។ យើងដាក់ទម្ងន់ដែលបានទទួលក្នុងកញ្ចប់យើងទុកវាប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកយើងជីកវាហើយយើងចាប់ផ្តើមការងារបន្ថែមទៀត។