ពីរូបមន្តដែលផ្តល់ដោយពួកយើងអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនទឹកជ្រលក់ពីសាច់និងដំឡូង។ ម្ហូបដែលមិនចេះរីងស្ងួតនេះនឹងធ្វើអោយអ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូប។
ការរៀបចំទឹកជ្រលក់សាច់និងដំឡូង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 750 ក្រាម។
- គំនិត - 175 ក្រាម
- carrots - 85 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 1.6 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
- បន្លែឬ សាច់ទំពាំងបាយជូរ ឬទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
- ឱសថហឹរស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក laurel - 2-3 បំណែក;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់នៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់អ្នកអាចយកសាច់ - សាច់មាន់នៅលើឆ្អឹងសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬសាច់គោក៏ដូចជាឆ្អឹងជំនី។ ប្រសិនបើប្រើក្រដាសអំបោះយើងកាត់វាចូលទៅក្នុងលាមកហើយវាយវាជាមួយញញួរ។ សាច់មាន់ឬឆ្អឹងជំនីគ្រាន់តែកាត់ទៅជាផ្នែកប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មករដូវកាលសាច់បំណែកសាច់ជាមួយដីល្បាយនៃម្ទេសនិងអំបិលនិងទុកឱ្យពីរបីនាទី។ ក្នុងពេលនេះអណ្តូងរ៉ែយើងបានសម្អាត carrots ចំបើងដំឡូង cubes ឬ slices តូចនិង semirings គំនិតយើង peel ខ្ទឹមនិងកាត់វាស្រាល។
នៅក្នុង cauldron មួយ saucepan ឬសក្តានុពលមួយដែលមានបាតក្រាស់ដែលយើងចាក់ប្រេងបន្លែនោះក្តៅវាបានយ៉ាងល្អហើយដាក់សាច់បានរៀបចំ។ យើងត្នោតវាញ៉ាំនៅលើកំដៅដ៏រឹងមាំពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតនិងខ្ទឹមសហើយឈរលើភ្លើងដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេដូចគ្នាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីទៀតដោយមិនបំភ្លេចកូរឱ្យវា។ ឥឡូវនេះបន្ថែមដំឡូងចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អិនឬទឹកជម្រះរដូវកាលម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយបន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាមួយ។ ទឹកជ្រលក់ថូម៉ាសរយៈពេល 50 នាទីឬរហូតដល់ភាពទន់របស់សាច់និងបន្លែ។ ដប់នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយើងបោះស្លឹកនៃស្លឹកឡារ៉ុកហើយបន្ថែមឱសថហឹរស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងផ្តល់ម្ហូបអស់រយៈពេល 15 នាទីដើម្បីញ៉ាំនិងអាចបម្រើដោយរសជាតិស្រស់ជាមួយនឹងជម្រើសឱសថនិងរសជាតិរបស់អ្នក។
ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 450 ក្រាម។
- គំនិត - 75 ក្រាម
- carrots - 75 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ទឹកសុទ្ធ - 900 មីលីលីត្រ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50-60 ក្រាម;
- Cream sour - 50-60 ក្រាម;
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 2-3 បំណែក;
- ស្ករ - ខ្ទាស់
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់នៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង multicastry ប្រេងដាក់មុនលាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់សាច់, ខ្ទឹមបារាំងចំបើង, ចំបើង carrot និងយើងរក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" សម្រាប់ដប់ពីរទៅដប់ប្រាំនាទីអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍នេះ។ បន្ទាប់មកយើងបោះគូបដំឡូងចាក់ល្បាយនៃទឹកបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រូចឆ្មារបន្ថែមអំបិល pinch នៃស្ករមួយល្បាយម្រេចដីខ្ទឹម c hopped, ស្លឹក laurel ។ បិទគំរបនិងកំណត់វាទៅជា "Quenching" មុខងារ។ បន្ទាប់ពីហុកសិបប្រាំបួននាទីម្ហូបនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវានៅតែមានដើម្បីរាលដាលវានៅលើចាននិងរដូវជាមួយឱសថស្រស់ៗ។