Shish kebabs ត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់ពីសាច់ដូចជាសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម។ ពីសាច់គោពួកគេត្រូវបានផលិតតិចជាងមុនច្រើនដោយសារសាច់នេះមានជាតិខ្លាញ់តិចម្ហូបតែងតែចេញមកខាងក្រៅស្ងួតនិងរឹង។ ហើយថានេះមិនមែនវាគួរតែត្រឹមត្រូវ marinate ។ រូបមន្តសម្រាប់ marinade សម្រាប់ juish shish kebab ពីសាច់គោកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
Marinade សម្រាប់ shish kebab ពីសាច់គោជាមួយ kiwi
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 245 ក្រាម
- ស្ករ - ខ្ទាស់
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
- ផ្លែគីវី - 3 ដុំ
- lemon - 1-2 បំណែក;
- សាច់គោ - 2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់សាច់គោទៅជាបំណែកដាក់វានៅក្នុងចានមួយលុបវាជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិងលាយផងដែរ។ ពីក្រូចឆ្មារបាច់ចេញទឹក, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, កូរឱ្យបានល្អហើយចាក់សាច់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ យើងទុកសាច់នៅត្រជាក់នៅម៉ារីនដាសម្រាប់ពេលយប់។ នៅពេលព្រឹកយើងបន្ថែម kiwi, mashed ជាមួយស្ករនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ នេះគួរត្រូវបានធ្វើប្រហែលមួយម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារចៀន។ យើងបានដាក់សាច់គោដែលបានរៀបចំនៅលើ skewer, ជំនួសដុំសាច់និង onions, sprinkle ជាមួយប្រេងនិង fry រហូតដល់បានធ្វើ។
Marinade សម្រាប់ shish kebab ពីសាច់គោជាមួយ mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- lemon - 2 បំណែក;
- mayonnaise 67% មាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 370 ក្រាម;
- សាច់គោ (បន្ទះ) - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ក្រូចឆ្មាររបស់ខ្ញុំ, លុបស្ងួតនិងបី peel នៅលើ grater Melon មួយ។ កាត់ក្រូចឆ្មារនៅពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹក។ កិនខ្ទឹមស។ សាច់គោកាត់ជាបំណែក។ នៅក្នុងចាននោះចាក់ចេញ mayonnaise, ទឹក lemon និងចាក់ zest បាន, ខ្ទឹម c hopped និងម្រេច។ យើងកូរវារហូតដល់ភាពដូចគ្នា។ សាច់គោ podsalivaem, ចាក់ marinade និងកូរឱ្យបានល្អ។ យើងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគម្របសាច់ហើយដាក់វានៅត្រជាក់រយៈពេល 10 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងមាន shish kebabs រួចទៅហើយ។
Marinade សម្រាប់ shish kebab ពីសាច់គោជាមួយទឹកខ្មះ
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 290 ក្រាម
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 2 គីឡូក្រាម;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ shish kebab - 35 ក្រាម;
- ទឹកខ្មះ 9% - 45 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំង Melenko shinkem onions បន្ថែមទឹកខ្មេះគ្រឿងទេស។ យើងបានបំពេញសាច់គោជាមួយនឹងបរិមាណដែលទទួលបាន។ លាយជាមួយដៃរបស់អ្នកដូច្នេះបំណែកទាំងអស់នៃសាច់គឺនៅក្នុង marinade នេះ។ យើងបានយកសាច់នៅត្រជាក់រយៈពេល 6 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះមកញ៉ាំឆីសាបាស៊ី។
Shish kebab នៃសាច់គោ - រូបមន្តសម្រាប់ marinade ជាមួយស្រាក្រហម
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់គោ
- ម្រេចក្រហម
- ស្រាស្ងួតស្ងួតក្រហម - 175 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចខ្មៅ;
- ខ្ទឹម - 45 ក្រាម។
- គំនិត - 275 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កិនខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសលាយវាជាមួយស្រាក្រហម។ បន្ថែមម្រេចអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បំពេញសាច់ជាមួយល្បាយនិងយកវាចេញនៅក្នុងត្រជាក់រយៈពេល 8 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចៀនឆីចាប។