Beetroot គឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរូបមន្តខ្លះ។ វាគឺមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរៀបចំ borsch ក្រហមឬ salad ដោយគ្មាន beets ។ ប៉ុន្តែនៅលើទាំងនេះប្រហែលជាចានទូទៅបំផុតជាមួយ beets កម្មវិធីរបស់ខ្លួនមិនបានបញ្ចប់។ ពីបន្លែនេះរៀបចំ beetroot បន្ថែមវាទៅ salads ជាច្រើនឬអាហារ។ អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារទាំងនេះដែលល្អមិនត្រឹមតែនៅក្នុងខ្លួនវាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រើនៅក្នុងចានផ្សេងទៀតគឺ beet ឆៅឆៅ។
beets សមុទ្រសម្រាប់រដូវរងារ
Beets អាចត្រូវបានហាត់ប្រាណនិងបរិភោគក្នុងពេលតែមួយឬរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ខណៈពេលមួយហើយអ្នកអាចស្តុកទុកនៅលើវាសម្រាប់រដូវរងារដូច្នេះនៅតំបន់ត្រជាក់អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលមានប្រយោជន៍នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- beets - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
សម្រាប់ marinade:
- ទឹក 350 ម។ ល។
- ទឹកខ្មះ 6% - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- ម្រេចហ្សាម៉ាអ៊ីក - 2 ពែង;
- ម្រេចខ្មៅ - 5 peas ។
ការរៀបចំ
Beetroot គឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសទំហំដូចគ្នា។ លាងសមាតវាឱ្យឆ្អិនវារហូតទាល់តែវារួចរាល់ទុកវាឱ្យត្រជាក់យកស្បែកហើយកាត់ចូលក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងផងដែរលាងសំអាតលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដាក់ beets និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនៅក្នុងពាងស្អាត។
ឥឡូវនេះរៀបចំ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយនៅក្នុង saucepan នៃទឹកនិង vinegar មួយដែលបន្ថែមស្លឹក Bay, ម្រេចហ្សាម៉ាអ៊ីកនិងខ្មៅ, អំបិលនិងស្ករ។ ទាំងអស់លាយនេះល្អនាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។
នៅពេលដែល marinade បាន cooled ចាក់កំប៉ុងជាមួយ beets និង onions និងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបប្លាស្ទិចមួយ។ ផ្ញើរធនាគារទៅទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 24 ម៉ោង។ beets pickled រួចរាល់ហើយជាមួយ onions គួរតែត្រូវបានទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។
សមុទ្រ beetroot - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោង pickle beets សម្រាប់រដូវរងារទេប៉ុន្តែចង់ចម្អិនអាហារសម្រន់មិនធម្មតានិងមានប្រយោជន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់មករូបមន្តបន្ទាប់គឺគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- beets - 3 គីឡូក្រាម;
- ទឹកខ្មះ - 0,5 ធាតុ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ធាតុ;
- ខ្ទឹម, coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- peppercorns ខ្មៅអំបិលស្ករ។
ការរៀបចំ
Beets, និយមមួយទំហំ, លាងជម្រះនិងឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់រួមគ្នាជាមួយនឹងស្បែក។ ខណៈពេលដែលនាងញ៉ាំចាក់ទឹកខ្មះចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងម្រេចខ្មៅម្រេចខ្មៅ (ប្រហែល 4-5 ដុំ) ដាក់វាឱ្យឆេះហើយញ៉ាំអស់រយៈពេល 7 នាទីកាត់ខ្ទឹមសនិងគ្លីតចូរល្អ ៗ ហើយក្រោយពីអស់សុពលភាព 7 នាទីបន្ថែមពួកគេ ទៅទឹកជាមួយនឹងទឹកខ្មះ, រដូវជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ អនុញ្ញាតឱ្យថ្មម៉ាណាយឆាយបាញ់ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់ពីកំដៅគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងហើយទុកឱ្យហាល។
beets ចម្អិន peeled, លាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងកាត់ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត: ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ល, ល កាត់ beetroot នៅក្នុង Pan មួយចាក់ដែលបានរៀបចំ marinade និងទុកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោង beet របស់អ្នកគឺមានរួចរាល់ហើយអ្នកអាចព្យាយាម។
beets សមុទ្រនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ
ប្រសិនបើអ្នកមានឆន្ទៈចំណាយពេលតិចតួចក្នុងការរៀបចំហើយនៅក្នុងការទទួលបានអាហារសម្រន់ធ្វើដោយដៃយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនដំឡូងនៅកូរ៉េ។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet វ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ម្រេចដីក្រហម - 1-2 tsp ។
- ដី coriander - 2 tsp;
- ទឹកខ្មះ 9% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 ធាតុ
- អំបិលនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Beetroot ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled និងដឹងគុណសម្រាប់ carrots កូរ៉េឬ chopped ជាមួយកាំបិតមួយដូច្នេះថាចំបើងស្តើងត្រូវបានទទួល។
បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង vinegar ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះជាការមិនឱ្យលើសពីវាអ្នកអាច dilute វាដោយទឹកក្តៅតិចតួច។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ប្រេងបន្លែត្រូវបានកំដៅរហូតដល់យើងជក់បារីហើយបំពេញវាជាមួយ beetroot ។ កុំខ្លាចថាវានឹងផ្លាស់ប្តូរពណ៌ប៉ុន្តែប្រេងនឹងឆាបឆេះនិងរលាយ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, កូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាង, អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, បិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយហើយកំណត់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 6 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ beets របស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។