អ្នករាល់គ្នាប្រហែលជាបានលឺអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោច្នៃធ្វើដោយខ្លួនឯងផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាអ្នកអាចធ្វើវាដោយមាននៅក្នុងឃ្លាំងរបស់អ្នកនូវម៉ាស៊ីន កម្ដៅ ទូទៅបំផុត។ របៀបអនុវត្តគំនិតនេះយ៉ាងត្រឹមត្រូវយើងនឹងពិភាក្សាគ្នានៅខាងក្រោមក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅផ្ទះនៅក្នុង thermos - រូបមន្តមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 975 មីលីលីត្រ;
- ដំឡូងសម្រាប់ទឹកដោះគោជូរ - 1 កញ្ចប់ឬយោងតាមការណែនាំ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោយ៉ាអួរយើងត្រូវការកំដៅដោយប្រើកធំ ៗ និងបរិមាណមួយលីត្រ។ ទឹកដោះគោទាំងមូលគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុនហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ប្រហែលសែសិបបួនទៅ 5 ដឺក្រេ។ ទាំងនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់បាក់តេរីដែលមាននៅក្នុងដំបៅដើម្បីចាប់ផ្តើមសកម្មភាពរបស់ពួកគេ។
ការចាប់ផ្តើមនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោតូចមួយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលជាមួយទឹកដោះដែលនៅសល់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងបំពង់កឱ្យជិតហើយទុកវាទុកក្នុងរយៈពល 6 ៉ងឬធ្វើតាមការណែនាំដលអ្នកើស់។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកយើងដាក់ទឹកយ៉ាអួទៅក្នុងធុងមួយដែលសមរម្យនិងដាក់វានៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកសម្រាប់ការផឹកនិងត្រជាក់។ នីតិវិធីនេះគឺពិតជាចាំបាច់ផងដែរដើម្បីបញ្ឈប់ការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីនៃការ ferment នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនទឹកដោះគោច្នៃធ្វើពីទឹកដោះគោក្នុងផ្ទះមួយដែលមានចលនា
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 975 មីលីលីត្រ;
- activium ដោយគ្មានការបន្ថែម - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ក្នុងករណីអវត្តមានរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមពិសេសទឹកដោះគោយីហោដែលផលិតដោយដៃអាចត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលមានគុណភាពល្អឬមានគុណភាពណាមួយដែលមិនមានបន្ថែម។ នៅក្នុងករណីនេះក៏ដូចជានៅក្នុងមុនមួយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រជាក់ទឹកដោះគោឆ្អិនទៅសីតុណ្ហាភាពនៃសែសិបបួន - ប្រាំអង្សារហើយលាយវាជាមួយ yoghurt រៀបចំបានបន្តផ្ទាល់។ ក្រោយមកទៀតត្រូវរំលាយទាំងស្រុងនៅមូលដ្ឋានទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ដបកំប៉ុងទៅក្នុងដបទឹកក្តៅហើយបិទវាទុករយៈពេល 5 ទៅ 7 ម៉ោង។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកដោះគោខ្ចប់ជ្រៅ ៗ ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោទាំងមូលអ្នកមិនអាចដាំទឹកវាបានទេប៉ុន្តែវាក្តៅរហូតដល់លក្ខខណ្ឌនៃសីតុណ្ហភាពដែលសមរម្យ។
ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលអាចចម្អិនបានអាចត្រូវបានបំពេញមុនពេលទទួលទានជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជា ផ្លែឈើស្ងួត និង ស្ងួតផ្លែឈើផ្លែឈើ ឬផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែឈើឬផ្លែឈើក៏ដូចជាពពួកម្សៅពោតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។