មនុស្សជាច្រើនសំដៅលើផ្កាខាត់ណាដោយមានការមិនពេញចិត្តខ្លះដោយមិនដឹងថាវាជាផលិតផលហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អទេ។ វាមានមីក្រូសារជាតិជាច្រើននិងវីតាមីនហើយមានចានដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនអាចត្រូវបានគេរៀបចំពីវាហើយមួយទៀតគឺជាខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងផាត់ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំម្ហូបពិសេសនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងនំបុ័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- crumbs នំបុ័ង - សម្រាប់នំបុ័ង;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
យើងបែងចែកខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាពពុះនិងទឹករំអិលនៅក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អែតប្រហែល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានបោះវាត្រឡប់ទៅ colander និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។ នៅក្នុងទឹកដោះគោយើងធ្វើម្សៅបន្ថែមស៊ុតអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk មួយរហូតដល់វាជាឯកសណ្ឋាន។ នៅក្នុង claret មួយ, អ្នកអាចបន្ថែមឱសថមួយចំនួននិងឈីស, ហើយបន្ទាប់មករៀបចំ ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយឈីស នេះបើយោងតាមបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពណ៌នាខាងក្រោម។
អង្កត់ផ្ចិតនីមួយៗនៃស្ពៃក្តោបត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងថ្មហើយដួលនៅនំប៉័ង។ Fry នៅក្នុង Pan មួយពីភាគីទាំងអស់រហូតដល់ការបង្កើតសំបកមាស ruddy មួយ។ យើងបម្រើខាត់ណាផា្កស្ពដាក់នំប៉័ងធ្វើជាគ្រឿងក្រអូបឬជាម្ហូបឯករាជ្យ។
ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងស្រាបៀរបៀ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 500 ក្រាម
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 0,5 ធាតុ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងស្រាបៀរ? ស្ពត្រូវបានលាង, ស្ងួតហួតហែងនិង disassembled នៅលើ inflorescence នេះ។ បនាប់មកូវវាក្នុងទឹកអំបិលក្នុងសា្អាតទន់ឱ្យវាក្នុងខាញ៉វហើយទុកទឹកហូរ។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះយើងរៀបចំក្រឡាចត្រង្គ: លាយស្រាបៀរជាមួយស៊ុតអំបិលនិងម្រេចខ្មៅរហូតដល់រលោង។ បន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ sifted និង knead dough ដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹង Cream sour នៅក្នុងស្ថិរភាព។ អង្កត់ផ្ចិតនីមួយៗនៃស្ពៃក្តោបត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងប៊ីយ៉ាស្រាបៀរនិងចៀននៅលើប្រេងបន្លែដែលមានកម្តៅពីគ្រប់ទិសទៅ។
ខាត់ណាផា្កស្ពអាំងនៅក្នុង batter
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 500 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងខាត់ណាផា្កស្ពចែកទៅជា inflorescences តូចនិងរំពុះវានៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងបោះវានៅក្នុង colander មួយនិងទុកវាឱ្យត្រជាក់ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកកញ្ចក់។ យើងវាយពងដោយម្សៅ, អំបិល, ម្រេចបន្តិច។ ការរីកចម្រើននៃស្ពៃក្តោបនៅលើខ្ទះចៀនឆ្អិនក្តៅ ៗ ពីមុនបានធ្វើឱ្យពួកវាស្រូបចាប់លើទឹកភ្លៀងដែលគេចម្អិនពីមុន។ ការរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ពនៅ batter នឹងយក 5-7 នាទីរហូតដល់ការបង្កើតសំបកមាសមួយ។
ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!