ពីសណ្តែកអ្នកអាចរៀបចំចានជាច្រើនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់រូបមន្តនៃស៊ុបសណ្តែក។
ស៊ុបចៀនជាមួយសាច់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 445 ក្រាម
- សណ្តែកឆៅ - 265 ក្រាម។
- carrots - 125 ក្រាម
- គំនិត - 170 ក្រាម
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
សណ្តែកឆៅត្រូវបានត្រាំសម្រាប់រយៈពេល 8 ម៉ោង។ សាច់ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹក។ យើងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅលើកំដៅទាប។ បន្ថែមសណ្តែកនិងឆ្អិនម្តងទៀតប្រហែលមួយម៉ោង។ បោះនៅក្នុងស៊ុបដំឡូង chopped, carrots ដឹងគុណ podsalivayem និងចំអិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងយកសាច់កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតហើយត្រលប់ទៅត្រចៀកវិញ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមស៊ុបហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីដកចេញពីចាន។ ដើមឈើពណ៌បៃតងត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលបម្រើ។
ស៊ុបចៀនជាមួយផ្សិត - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- ម្ទេសក្រហមស្រស់ - 290 ក្រាម
- សណ្តែក - 190 ក្រាម
- ដំឡូង - 345 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 190 ក្រាម
- carrots - 170 ក្រាម
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សវាល្អប្រសើរក្នុងការត្រាំវាពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកយើងចាក់វាទៅក្នុងទឹករំពុះនិងឆ្អិនជាមួយឆ្អិនតូចមួយ។ បន្លែត្រូវបានសម្អាត។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបយើង chop carrots នៅលើ grater មួយនិងគំនិតគឺ mincecule minced ។ អំបិលម៉េមុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ យើងបានបញ្ជូនពួកគេទៅចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ នាទីទី 3 យើងបន្ថែមការ៉ុងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនជាមួយគ្នា។ នៅពេលសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមមាតិកានៃខ្ទះឆានិងចម្អិនស៊ុបឱ្យ 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយើងអំបិលយើងដាក់ដំឡូងហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីវាអាចចាក់រួចនៅលើចាន។
ស៊ុបចៀនជាមួយសាច់មាន់ជក់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ការបំបៅដោះមាន់ - 1 ភី។
- ជើងនៃការជក់បារី - 190 ក្រាម
- ឆ្អឹងជំនីនៃសាច់ជ្រូកបានជក់បារី - 290 ក្រាម។
- carrots - 165 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 190 ក្រាម
- ដំឡូង - 295 ក្រាម។
- អំបិល;
- សណ្តែក - 1 កែវ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
មុនពេលចំអិនសណ្តែកត្រាំនាឡិកាសម្រាប់ 8-10 ។ បន្ទាប់មកទឹកនេះត្រូវបានបង្ហូរហើយជំនួសឱ្យវាយើងចាក់ 300 មីលីលីត្រនៃទឹកសុទ្ធ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីរំពុះយើងបន្ថែមសាច់ smoked កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ រំពុះប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងឆ្អិននិងចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។ ដុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសហើយផ្ញើវាទៅស៊ុបអំបិលដាក់គ្រឿងទេសបើចាំបាច់។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ស៊ុបជាមួយឱសថ chopped ។
ស៊ុបសណ្តែកហ្សកហ្ស៊ី - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 100 ក្រាម
- ដំឡូង - 245 ក្រាម។
- សណ្តែកក្រហម - 250 ក្រាម
- celery (stalks) - 1 បំណែក;
- coriander ដី - ½ tsp;
- coriander - 1 bunch;
- ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 55 ក្រាម។
- Walnut កំទេចគ្រាប់ - 190 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
សណ្តែកសម្រាប់ពេលយប់ត្រាំ។ បន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹកស្អាតបន្ថែម stalk នៃ celery, peeled គំនិតទាំងមូលនិងចំអិនរហូតដល់សណ្តែកគឺមានរួចរាល់ហើយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots កំទេច, ដំឡូងនិងចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ យើងសណ្តែកជាមួយដំឡូងបន្ទាប់ពីបានយកខ្ទឹមបារាំងនិង celery ។ យើងបានដាក់អំបិលអំបិលម្រេចគ្រាប់និងពែង។ យើងទ្រទ្រង់ 4 នាទីទៀតនៅលើភ្លើងបន្ថែមម្ស៉ៅនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
ស៊ុបចៀនជាមួយ meatball - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1 លីត្រ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ខ្ទឹមបារាំង - 190 ក្រាម
- parsley chopped;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស;
- ដំឡូង - 290 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- សណ្តែកកំប៉ុង - 290 ក្រាម
- carrots - 170 ក្រាម
- សាច់គោដី - 280 ក្រាម។
- ស្លឹក Bay - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Pan frying ចាក់ចេញទឹកប៉េងប៉ោះ, រំពុះវាបន្តិច, បន្ថែមខ្ទឹមអំបិល, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ រំពុះ 2 នាទីទៀតនិងបិទភ្លើង។ នៅក្នុងសាច់ minced ដាក់គំនិត chopped, ស៊ុតឆៅ, បៃតង, អំបិលនិងកូរឱ្យបានល្អ។ យើងបង្កើតបាល់តូចៗនិងកាត់វាឱ្យទៅជាទឹកក្តៅ។ លទ្ធផលស្នោត្រូវបានដកចេញ។ យើងបានបន្ថែមដំឡូង chopped ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុតត្រូវបានដឹងគុណតាមក្រឡាប។ បន្លែ Fry ហើយផ្ញើទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះសណ្តែកហើយបើចាំបាច់គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។