ប្រាកដណាស់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់មានរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ ទាំងនេះគឺជារូបមន្តនៃ salads ជាទីស្រឡាញ់និងកាតព្វកិច្ចសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនេះថាជា "Herring នៅក្រោមអាវរោមនេះ", "Olivier", "Salad ជាមួយដំបងក្តាម" និងអ្នកដទៃ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់និងអ្នកដែលជិតចូលឆ្នាំថ្មីជាមួយនឹងសាឡាត់សម្រាប់រូបមន្តថ្មីនិងដើម។ ប្រហែលជាសាឡាត់យោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងតុបតែងតារាងរបស់អ្នកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។
Salad "សួស្ដីឆ្នាំថ្មី!"
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - បំណែក 3-4;
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- សាច់មាន់ជក់ - 200 ក្រាម។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹមរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចខ្មៅ;
- ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ PC (មិនចាំបាច់) ។
- mayonnaise;
- Garnet និងពណ៌បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ពងឆ្អិននិងដំឡូងមានបីគ្រាប់នៅលើខ្ទះ។ ឈីសក៏ត្រូវបានខ្ទេច។ ត្រសក់និងសាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬបំណែកតូចៗ។ ផ្លែប៉ោមក៏គួរតែត្រូវបានដឹងគុណ, ប៉ុន្តែមិនឱ្យងងឹត, យើងត្រូវ sprinkle វាជាមួយទឹក lemon ។ Salad យើងដាក់ចេញស្រទាប់, greasing mayonnaise, មួយចំនួននៃពួកគេអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ ដាក់ចេញស្រទាប់នៅតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, cucumbers, សាច់មាន់, cucumbers, ស៊ុត, ផ្លែប៉ោម, ឈីស។ ផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងគ្រាប់បៃតងនិងផ្លែទទឹម។
Salad "Bullfinch"
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតឆ្អិន - 4 PCs ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ត្រីធុនណាឬសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក - 1 កំប៉ុង;
- អង្ករឆ្អិន - 100-150 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- អូលីវ, ប៉េងប៉ោះ, ត្រសក់សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
យើងជូតនៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នានៃកំរាលនិង yolks, ឈីស។ ម្ហូបអាហារកំប៉ុងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អ។ ការរីករាលដាលស្រទាប់សាឡាត់, lubricating ពួកវាជាមួយ mayonnaise នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោមនេះ: ម្ហូបអាហារលុបចោល, yolks, អង្ករ, ឈីស។ យើងផ្តល់ឱ្យសាឡាត់រូបរាងសម្រាប់បក្សីនិងតុបតែងវា - ពីអូលីវធ្វើឱ្យក្បាលនិងស្លាមដាក់សុដន់ជាមួយប៉េងប៉ោះពីពួកវាយើងធ្វើឱ្យចំពុះនិងភ្នែក។ នៅសល់ត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណហើយពីត្រសក់ដែលយើងធ្វើបន្ទះស្វាយចន្ទីដែលបក្សីកំពុងអង្គុយ។
Salad "Krabik ជាមួយម្នាស់"
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្តាម - 1 កញ្ចប់;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots ចម្អិន - 2 បំណែក;
- yolks - 3 បំណែក;
- ប្រូតេអ៊ីន - 3 PCs ។
- gelatine - 20 ក្រាម
- ទឹក - 1/2 លីត្រ;
- គូបទំពាំងបាយជូរ - 1 ដុំ;
- ម្នាស់ - កំប៉ុង 1/2 ។
ការរៀបចំ
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ចេញនៅក្នុងស្រទាប់, lubricating ស្រទាប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់គល់លើកំរាលជាមួយសត្វកំប្រុកក្រឡុកលើក្រឡាចធំមួយហើយតុបតែងជាមួយរូបចម្លាក់ចារាយរាលដាលឆ្អិននិងឱសថ។ Jelly ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ចាក់ក្នុង Pan មួយនៃ 0,5 លីត្រទឹកដាក់គូបទំពាំងបាយជូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីត្រងបន្ថែម gelatin រលាយឆាប់រហ័សទៅនឹងទំពាំងបាយជូរនិងត្រងម្តងទៀត។ ដក់ក្រដាសផ្ចិតលើថង់ចាក់ទំពាំងបាយជូរហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ការត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីចាហួយនឹងពង្រឹងវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងស្លាត។
សាឡាត់ឆ្មាឆ្នាំថ្មី
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសពណ៌បៃតង - នេះបើយោងតាមចំនួននៃអ្នកបរិភោគ;
- ម្រេចក្រហម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- សម្រាប់ការបំពេញ: serverel, ស៊ុតឆ្អិន, onions, cucumbers pickled, mayonnaise ។
ការរៀបចំ
កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែម្ទេសគូបតូចៗលាយគ្រប់ៗគ្នាបំពេញជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។ ម្ទេសបៃតងត្រូវបានកាត់ចេញពីភាគីទាំងសងខាងដោយសំអាតសណ្តែកសៀងនិងគ្រាប់ពូជហើយត្រូវបានគេលាយជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំពីមុនមក។ យើងតុបតែងមុខជាមួយសាឡាត់ដែលឆ្លាក់ពីម្រេចក្រហម។
សាឡាត់ "ម្នាស់"
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 10-15 បំណែក;
- ម្នាស់ - 1 ដុំ;
- ពោតលុបចោល - 1 សក្តានុពល;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
រំពុះនៅក្នុងបង្គាទឹកអំបិល 2-3 នាទីបន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ pulp ពីម្នាស់ហើយក៏កាត់វា។ ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានរហែកយ៉ាងល្អ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងផ្លាស់ប្តូរសាឡាត់ចូលទៅក្នុងសែលពីម្នាស់ហើយតុបតែងវាជាមួយឱសថ។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដែលអ្នកមានឥឡូវនេះធ្វើអោយក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។