តើអាចត្រូវបាន beet ឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សទាំងមូល?

គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃ beets គឺដង់ស៊ីតេរបស់ខ្លួនដោយសារតែដំណាំ root អាចត្រូវបានចម្អិនព្យញ្ជនៈសម្រាប់ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំ។ ជាសំណាងល្អយើងមានអាថ៌កំបាំងជាច្រើនអំពីរបៀបក្នុងការចំអិន beets យ៉ាងពេញលេញហើយនោះហើយជាអ្វីដែលយើងនឹងចែករំលែកនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីចម្អិន beetroot ទាំងមូលនៅក្នុង saucepan មួយ?

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានការចម្អិនជា root បន្ទាប់មកដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់វានៅក្នុងកំណែលឿនជាងនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទី។ ការរៀបចំសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញ: beets មិនត្រូវបានជម្រះនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែលាងបានយ៉ាងល្អយកកាកសំណល់ណាមួយនៃការចម្លងរោគខាងក្រៅនិងបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។ បន្ទាប់ពីការរាវរាវគួរត្រូវបានរកឃើញសម្រាប់ 30-40 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ទឹកហូរត្រូវបានគេបង្ហូរចេញពីដំណាំជា root ហើយទឹកកកត្រូវបានចាក់ជំនួសវិញ (ត្រជាក់កាន់តែល្អ) ។ សីតុណ្ហភាពនៃទឹកត្រជាក់គួរតែមានស្ថេរភាពដូច្នេះវាគឺជាការចង់ចាកចេញទាំងស្រុងពី Pan នៅក្រោមស្ទ្រីមតូចមួយនៃទឹកសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីឬដើម្បីបង្ហូរទឹកជារៀងរាល់នាទីឬពីរ។

វិធីរហ័សមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិន beets ចំណាយពេល 15-20 នាទីប៉ុន្តែគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់អភិរក្សវាយនភាពបន្លែ។ ដំណាំជា root លាងត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងឱ្យបានើននៃទឹកនិងទុកនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់រំពុះ។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការរំពុះវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីរកឱ្យឃើញ 15-20 នាទីហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាជាថ្មីម្តងទៀតភ្លាមបំពេញ beets ជាមួយទឹកកក។ ការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពនឹងនាំបន្លែទៅជាស្រេច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beets ធំលឿន?

អ្វីដែលនរណាម្នាក់អាចនិយាយបានមួយ beet ធំនឹងតែងតែចំអិនយូរជាងសមភាគីកណ្តាលនិងតូចរបស់ខ្លួន។ ដាក់បន្លែជា root ក្នុងទឹករំពុះដើម្បីឱ្យរាវគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេទាំងស្រុងហើយកាត់បន្ថយកំដៅភ្លាមៗដល់មធ្យម។ ចម្អិនប៉េងប៉ោះប្រហែល 40 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងទុក 15 នាទីទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាភ្លាមៗចាក់បំពេញឫសដោយទឹកត្រជាក់ - ល្បិចនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យវាទន់និងជួយសម្អត។

របៀបដែលត្រឹមត្រូវនិងឆាប់រហ័សដើម្បី weld beets នៅលើគូ?

ជម្មើសជំនួសទៅ beets ចំអិននៅក្នុងទឹក - ចំហាយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនអះអាងថាដំណាំជា root ត្រូវបានគេចម្អិនឱ្យបានរយៈពេល 2 ម៉ោងហើយអ្នកឯកទេសអាហារបំប៉នបន្ថែមថាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនវីតាមីនអតិបរិមា។

រំពុះ beet បាននំប៉័ងគ្រាន់តែ: ប្រសិនបើចម្អិននៅលើចង្ក្រានបន្ទាប់មកគ្រាន់តែដាក់បន្លែជា root លាងនៅក្នុងចានមួយដាក់វានៅលើទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់និងការពិនិត្យមើលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ម្ចាស់ឧបករណ៍ multivarkers អាចប្រើឧបករណ៍ចម្អិនម្ហូបសម្រាប់គោលបំណងនេះដោយជ្រើសរើសរបៀប "ចម្អិនអាហារចំហុយ" និងកំណត់ម៉ោងសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបានឆាប់រហ័សដើម្បីចម្អិន beets នៅក្នុង microwave មួយ?

ប្រភេទ លឿនបំផុត នៃ beets ត្រូវបាន brewed, ជាពិសេស "Bordeaux" - ដំណាំជា root រុញភ្ជាប់តូចដោយមានស្បែកស្តើង។ ការពិតគឺត្រូវរកប្រភេទបន្លែមួយប្រភេទមិនងាយស្រួលទេព្រោះសូម្បីតែក្នុងករណីដែលអ្នកចាស់ beetroot ក្រាស់ពន្លឿនការចម្អិនអាហារនឹងជួយមីក្រូវ៉េវ។

វិធីសាស្ដ្រលឿនបំផុតដែលទាក់ទងនឹងការកាប់ដំបូងនៃដំណាំ root ក្នុងករណីនេះការចម្អិនដោយថាមពលអតិបរិមានឹងមិនលើសពី 10 នាទីទេ។

ដុតនំនៅមីក្រូវ៉េវបន្លែទាំងមូលនឹងមានចាប់ពី 14 នាទី។ ដំបូងបោកគក់ beet វាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយដែលសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុង microwave មួយចាក់ចូលទៅក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹកគ្របដណ្តប់និងកំណត់ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ 7 នាទីនៅលើមួយចំហៀង។ បន្ទាប់មកសូមត្រលប់មកវិញហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 7 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំបានចប់រួចហើយអង្ករឆ្អិនត្រូវបានទុករយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយមិនចាំបាច់បើកឡ។