នំជាមួយ mince

រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតមួយជាមួយសាច់ minced គឺសាមញ្ញណាស់និងអាចចូលដំណើរការបានគ្រប់គ្នា។ ម្ហូបនេះបានប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាអាចត្រូវបានបម្រើជូនតែនៅលើតុបុណ្យមួយ!

កុម្មង់នំប៉័ងជាមួយសាច់ឆៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់តូច - 500 ក្រាម។
• នំផ្អែម - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• គ្រឿងទេស;
• ឈីស - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ត្រូវបានកិនឆ្អិនប្រហែល 7 នាទីក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលនេះ, លុបនៅលើកណ្តាល tirochke ឈីស។ ម្សៅ Puff ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកស្មើ ៗ គ្នាហើយទាំងពីររមៀលចេញជាមួយម្ជុលរំកិល។ យើងដុតនំមួយដែលមានប្រេងហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នៅលើវា។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកលាយជាមួយឈីសដឹងគុណបន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកលាយល្បាយដែលបានរៀបចំនៅលើថាសដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ដោយផ្នែកខាងលើនៃផ្នែកទីពីរនៃ dough និង tightly គែមគែម។ លាបសូលុយស្យុងជាមួយសាច់មាន់ដែលមានពងមាន់ដាក់នៅកន្លែងជាច្រើនដោយមានសមមួយហើយកំណត់រយៈពេល 40 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។

ចំណិតជាមួយស្ពនិងសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 1 ធាតុ
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• mayonnaise - 1 ធាតុ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់ minced - 400 ក្រាម;
• ស្ព - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ធ្វើជាមេហ្វេ ជាមុនសិនមុនពេលបង្ខូចកាហ្វេនិងស្ពៃក្តោបល្អ ៗ ដោយប្រើកាំបិតឬកំទេចកង្ហារ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកតិចតួចនិង stew នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់។ ពេលនេះ fry លើកម្លាំង forcemeat បន្លែ, sprinkle វាជាមួយអំបិលនិងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមវាស្ព, បៃតង chopped ស្រស់, លាយនិងយកចេញពីចាន។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះយើងបំបែកចូលទៅក្នុងចាននៃស៊ុតវាយតិចតួចពួកគេបន្ថែម kefir និង mayonnaise ។ បន្ទាប់មកយើងបោះសូដាទឹកដោះគោបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, knead dough និងចាក់ពិតប្រាកដពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាល stuffing, ចាក់ dough ដែលនៅសល់និងដុតនំ pie របស់យើងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។

នំជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង multivark នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• lavash - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ketchup - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

យើងយកសាច់ minced បន្ថែមឱសថ chopped និងគ្រឿងទេស។ ឥឡូវនេះដាក់នំបុ័ងភីតធ័រនៅលើតុ, រាលដាលស្តើងវាជាមួយ stuffing និង gently បើកវាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ លាយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយ ketchup និង mayonnaise បន្ថែមស៊ុតលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបញ្ចុកពែងប្រេងពហុវចៀនដាក់រមូររបស់យើងចូលវាធ្វើឱ្យវាក្លាយជា "ខ្យង" បំពេញវាជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយបិទគំរបនៃឧបករណ៍។ យើងជ្រើសរើសកម្មវិធី "ដុត" ហើយទុករយៈពេល 55 នាទី។ ចំណិតនំបុ័ង pita ដែលមានស្រាប់ជាមួយ mince ត្រូវបានបំរើការនៅលើតុត្រជាក់បន្តិច។

ចំណិតនំជាមួយសាច់ឆៅ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• mayonnaise - 250 មីលីលីត្រ;
• kefir - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ដំឡូង - 4 PCs ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំចំណិតមួយជាមួយសាច់ minced ដំបូងអនុញ្ញាតឱ្យ knead dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយនៅក្នុងចាននៃ mayonnaise ជាមួយអំបិលចាក់ស្ករបន្ថែមស៊ុត kefir និងសូដា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយរហូតដល់រលូនបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead batter បាន។

ឥឡូវនេះទៅបំពេញ: គំនិតនិងដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងតិចតួច, កំដៅវាឡើងដាក់ចេញជាលើកដំបូងកាំរស្មីនិងឆ្លងកាត់វាសម្រាប់ 3 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញសាច់ minced, កូរនិង fry, stirring រហូតដល់បានធ្វើ។ ដំឡូងដែលយើងទាបជាងសម្រាប់ 1-2 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ, ដូច្នេះវាបន្តិចមកចុះហើយក្លាយជាទន់។

បន្ទាប់មកយើងយកផ្សិតដុតនំ, lubricate វាបានល្អចាក់មួយ dough តិចតួចរីករាលដាលរាបស្មើរាវដំឡូង, ចាក់វាម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ជាមួយបំពេញសាច់និងចាក់នំជាមួយសំណល់ dough នេះ។ ដាក់ម្ហូបក្នុងឡនិងដុតនំម្ហូបនៅ 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។ ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជាទាំងអស់, ចំណិតដំឡូងឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តជាមួយសាច់ minced គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!