ស៊ុត - ផលិតផលជីវសាស្រ្តតែមួយគត់, អត្ថប្រយោជន៍នៃការដែលជាការលំបាកក្នុងការ overestimate ។ ចំពោះហេតុផលនេះគេអាចឮសំណួរបានញឹកញាប់ថាតើវាអាចទៅរួចឬអត់ហើយបើសិនជាដូច្នោះតើវិធីសម្រកទម្ងន់ដោយមានជំនួយពីពងស៊ុត។
គ្រឿងផ្សំនៃស៊ុត yolk
វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកចំណីអាហារសូមណែនាំយ៉ាងល្អចំពោះការរាប់បញ្ចូលនូវ yolks, tk ។ ពួកវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកហើយអាចបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលនិងកង់បន្ថែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាពណ៌លឿងដែលជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនដែលបង្កើតបានជាស៊ុតទាំងមូលដូច្នេះការបោះចោលវាគឺមិនសមហេតុផលទាល់តែសោះ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ស៊ុតពងក្រពើត្រូវបានពន្យល់ដោយគោលបំណងរបស់វា។ កោដ្ឋផ្តល់ចំណីដើម្បីចិញ្ចឹមអំប្រ៊ីយ៉ុងរបស់បក្សីដូច្នេះរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុផ្សេងៗគ្នា - ជាង 50 សារធាតុជីវសាស្ត្រ។ ផ្លែលឿងមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល (200-270 មីលីក្រាម), ប្រូតេអ៊ីន (2,8 ក្រាម), កាបូអ៊ីដ្រាត (0,6 ក្រាម) និងខ្លាញ់ (4,5 ក្រាម) ។ ខ្លាញ់នៅក្នុង yolk ត្រូវបានតំណាងដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ពុល monounsaturated និង polyunsaturated ។ មានវីតាមីនតិចតួចនៅក្នុងវីតាមីនដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់និងសូលុយស្យុងពីផលិតផលនេះត្រូវបានរំលាយតាមរបៀបដ៏ល្អបំផុត។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំមួយនៅក្នុង yolk និងសារធាតុរ៉ែ។
ចំពោះការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលដោយសារតែការប្រើប្រាស់វីតាមីនអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលដោយប្រយោលរបស់ពួកគេតែប៉ុណ្ណោះ។ ក្រុមត្រួតពិនិត្យការញ៉ាំស៊ុតច្រើនពេកជារៀងរាល់ថ្ងៃបានសង្កេតឃើញពីគំរូនៃការព្យាបាលជាច្រើន: មួយចំនួនបានបង្កើន កូឡេស្តេរ៉ុល , មួយចំនួនទៀតបានថយចុះ, អ្នកផ្សេងទៀតនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតដូចគ្នា។ ដោយផ្អែកលើរឿងនេះវាត្រូវបានសន្និដ្ឋានថាតំណពូជតំណពូជដើម្បីបង្កើនឬបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
តើកាឡូរីមានចំនួនប៉ុន្មាននៅក្នុងស៊ុត?
កាល់ឡូរីមានចំនួនកាឡូរីច្រើនបំផុតសម្រាប់កាឡូរីនៃស៊ុតទាំងមូល។ ក្នុង 1 លីត្រមានប្រហែល 54 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម - 358 គីឡូកាល់។
ប៉ុន្តែសូម្បីតែបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់នៃផ្លែស្វាយក៏មិនមានការធា្លប់ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ចំពោះមនុស្សដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហារមាន់ក្រូចដែរ។ អាថ៌កំបាំងនៃបាតុភូតនេះគឺថាសាច់គោជីវទីននិងលីកទីនបញ្ចូលស៊ុតរបស់សាច់មាន់និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារជាទូទៅ។ កង្វះនៃសារធាតុទាំងនេះបណ្តាលឱ្យ
ការទទួលទានស៊ុតក្នុងកំឡុងរបបអាហារត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើជាមួយក្រូច។ ការរួមផ្សំគ្នានេះបណ្តាលឱ្យមាន "ការផ្ទុះ" ពិតប្រាកដនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស - ជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែកនិងផ្ទៃក្នុងចាប់ផ្តើមត្រូវបានកំទេចចោលក្នុងអត្រាដ៏អស្ចារ្យមួយ។
អ្នកដែលចង់រៀនពីរបៀបបញ្ចុះទម្ងន់ជាមួយសុកូលអាចទទួលទានរបបអាហារសាមញ្ញ: នៅថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវការបរិភោគ 3 ស៊ុតនិង 3 ផ្លែក្រូច - ផ្លែក្រូច, ក្រូចត្លុង ។ ម្ហូបអាហារគួរតែត្រូវបានជំនួស: ដំបូងស៊ុតបន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង - ផ្លែបន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងផ្សេងទៀត - ស៊ុតនិងដូច្នេះនៅលើ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃអ្នកត្រូវផឹកទឹកសុទ្ធបន្ថែមទៀតហើយក៏ផឹកទឹកសារធាតុរ៉ែអាល់កាឡាយ 0,5 លីត្រផងដែរដែលវាចាំបាច់ដើម្បីបន្សាបអាស៊ីតដែលលើស។