ខាត់ណាផា្កស្ពល្អនៅក្នុងការដាំដុះឆ្អិននិងឆ្អិន។ វាផលិតស៊ុបឆ្ងាញ់និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះនូវរូបមន្តដើមខ្លះសម្រាប់ចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយឆ្អឹង។
ខាត់ណាផា្កស្ព stew ជាមួយ courgettes
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ស្ព - 1 សម;
- zucchini - 1 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
ជាមួយស្ពយើងយកចេញស្លឹកកំពូល, លាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង inflorescences ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះរួចហើយនិងចំអិនសំរាប់ 5-6 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបោះបង់វានៅក្នុង colander មួយហើយទុកវាឱ្យបង្ហូរ។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងការ៉ុតមានបីនៅលើបន្ទះធំមួយ។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចនិងហុចបន្លែទៅជាមាស។ កញ្ច្រោងត្រូវបានលាងនិងត្រូវបានកាប់ទៅជាគូប។ បន្ទាប់មកផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងចាន frying ជាមួយ frying មួយចាក់ទឹកតិចតួចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងចំអិនបន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងរ៉ែ, wiped និង rubbed នៅលើ grater មួយ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយញាក់តាមសារពត៌មាន។ នៅពេលដែល zucchini គឺស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងបន្ថែមស្ពនិងចាក់ប៉េងប៉ោះដឹងគុណ។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅឱ្យឆ្អិន, បោះខ្ទឹម, គ្រឿងទេសនិងពណ៌បៃតង chopped ។
ខាត់ណាផា្កស្ពនិង zucchini នៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ស្ព - 400 ក្រាម;
- zucchini - 2 PCs ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour ឬទឹកដោះ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសមត្ថភាពនៃការ multivarker ចាក់ចេញកញ្ចក់ទឹកឆ្អិនមួយ។ នៅក្នុងស្ពយើងយកចេញស្លឹកកំពូល disassemble វានៅលើ inflorescences និងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងកញ្ចប់សម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយនិងឆ្អិនប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ទន់។ Marrows របស់ខ្ញុំលុបលុបកន្ទុយសេះនិងគូបមធ្យម។ យើងជូតបាតនៃពហុកំប៉ុងស្ងួតលាបប្រេងវាជាមួយប្រេងរាលដាលបន្លែដែលបានរៀបចំហើយចៀនវាបន្តិចនៅលើរបប "ក្តៅ" ។ យើងវាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងម្សៅហើយចាក់ក្នុងទឹកដោះគោតិចតួច។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រាន។ បន្លែឆ្អិនត្រូវបានចាក់ជាមួយល្បាយស៊ុតជ្រើសកម្មវិធី "ដុតនំ" នៅលើឧបករណ៍និងសម្គាល់វាសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកចំអិនឆ័ត្រជាមួយឈីសនិងចម្អិន 15 នាទីទៀត។
Courgettes ដុតនំជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម;
- zucchini - 60 ក្រាម
- ឈីសនៃពូជរឹង - 30 ក្រាម;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ប៉ូលីសត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់និងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ស្ពត្រូវបានដំណើរការផងដែរ, បានបែងចែកជា inflorescences និងដាំឱ្យពុះដោយឡែកពីគ្នា, រហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកកាត់បន្លែជាបំណែកតូច ៗ ។ ជូតឈីសនៅលើ teurochke និងផ្សំជាមួយ Cream sour, អំបិលនិងដីម្រេច។ យើងពន្លត់អាំងភ្លើងជាមុនហើយកំដៅវាឡើងដល់ 180 អង្សាសេ។ បន្លែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ smeared ជាមួយប្រេងបន្លែចាក់ពួកគេជាមួយ Cream sour និងលាយ lightly ។ យើងដាក់ casserole នៅក្នុង oven និងរកឃើញប្រហែល 10-15 នាទី។
ស៊ុបជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិង courgettes
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 0,5 បំណែក;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ពណ៌ស្ព - 200 ក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- stalk នៃ celery - 4 PCs;
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ទឹក - 4 មុខ
- ប៊ឺរលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំពូលនិង carrots ត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលនៅក្នុងរង្វង់ហើយម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានកែច្នៃនិងចំបើង។ បន្ទាប់មកយើងហុចបន្លែនៅលើ butter ប៊ឺសូកូឡា។ Stems នៃ celery, ដំឡូងនិង zucchini ត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ហើយយើងចែកខាត់ណាផា្កស្ពទៅជា inflorescences ។ ឥឡូវនេះដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទឹករំពុះ, នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែម celery, zucchini, ស្ពនិងបន្លែតាមរដូវកាល។ ចម្អិនស៊ុបសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីហើយនៅទីបំផុតត្រូវចោលខ្ទះប៉េងប៉ោះ។ ម្រេច, ម្រេច, ម្ហូបដើម្បីភ្លក់រសជាតិរំពុះនិងចាក់នៅលើចាន។