វានឹងហាក់បីដូចជា, អ្វីដែលអាចជាការលំបាកក្នុងការរៀបចំ pancakes បានដែរឬទេ? សមាសធាតុរាវទាំងអស់ត្រូវបានគេវាយដំចាក់ទៅស្ងួតលាយបញ្ចូលគ្នាហើយបន្តការដុត។ ដូច្នេះវាគឺជាការប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបាននំ pancakes ខៀវស្រងាត់និងទន់និងបំពេញវាជាមួយនឹងរសជាតិដើមអ្នកត្រូវមានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងការពិពណ៌នាលម្អិតនៃបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារនៅក្នុងដៃ។ យើងបានសម្រេចចិត្តចែករំលែករូបមន្តស្រដៀងគ្នានេះនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ឡាវ៉េនជាមួយទឹកដោះគោ sour?
ប្រសិនបើជីវិតធ្នើនៅលើកញ្ចប់ទឹកដោះគោត្រូវបានបញ្ចប់នាពេលថ្មីៗនេះវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រើសម្រាប់ផលិតផលបែបនេះនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅនំ។ ដូច្នេះ, pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោ skim មានអាកាសធាតុច្រើនជាងអ្នកដែលសមភាគីរបស់ពួកគេ, ដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃផលិតផលស្រស់មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ម្សៅ - 5 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ចំអិន ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ទឹកដោះគោផ្អែម - 120 ម។ ល។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងកប៉ាល់មួយបញ្ចូលផ្សំគ្រឿងផ្សំប្រាំមុខជាមួយគ្នា។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតញាត់ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកខ្មេះ។ ធ្វើអណ្តូង "អណ្តូង" តូចមួយនៅក្នុងល្បាយស្ងួតហើយចាក់វាឱ្យអស់។ លាយម្សៅក្រាស់ហើយទុកវាអោយស្ងួតអស់រយៈពេល 15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអាស៊ីតពីទឹកដោះគោនឹងមានប្រតិកម្មទាំងស្រុងជាមួយសូដានិងម្សៅដុតនំហើយម្សៅ gluten នៃម្សៅនឹងហើម - ដូចជា pancakes មាន lush និងទន់។
លាងសមាតចានឆាំងចាំងជាមួយនឹងចម្អិនអាហារណាក៏ដោយនិងចាក់ទឹកដាក់លើផ្ទៃ។ បង្ខាំង muffins នៅលើភាគីទាំងពីរហើយបន្ទាប់មកបម្រើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ថ្លើម?
fritters ហ៊ីបថេអាចក្លាយទៅជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់នំអាហារសម្រន់មួយប៉ុន្តែក៏ជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយនំប៉័ង។ ការ៉ុតតិចតួចនិងពណ៌បៃតងនឹងក្លាយជាកំពូលល្អបំផុតនៃគំនរ pancakes ដ៏អស្ចារ្យពីថ្លើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 520 ក្រាម
- គំនិត - 65 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ pancakes, សម្អាតថ្លើមនៃខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, លាងជមែះបំណែកនិងបង្វែរវាទៅជាសាច់ឆៅ។ ដើម្បីសាច់ minced ពីថ្លើមបន្ថែម onions chopped វិចិត្រស៊ុតនិងម្សៅ។ dough ថ្លើមក្រាស់នៅក្នុងផ្នែកចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying និង fry ពីភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌មាសសំលេង (សម្រាប់ពីរនាទីពីភាគីគ្នា) ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ដំឡូង?
pancakes ដំឡូងគឺមិនត្រឹមតែ draniki ដ៏ល្បីល្បាញនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាកំណែដ៏ល្អបំផុតនៃការ pancakes ខួបកំណើត ធម្មតាដែលកំពុងត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមម្សៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង (តូច) - 6 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 310 ម។ ល។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- bacon - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដាក់មើមដំឡូងលាងសម្អាតទៅក្នុងស្បែក។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះដែរចូរដុតខាត់ជ័ររហូតទាល់តែវាញាក់និងញាក់និងបំបែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ។ Pry ដំឡូងនៅក្នុងផ្នែកដែលបានបន្ថែមទឹកដោះគោទៅវា។ ចំពោះការធ្វើតេស្តត្រជាក់វាយពងពីរបីដាក់អំបិលហើយបន្ថែមកំទេចកំប៉ុង។ បន្ទាប់ពីកំដៅចៀន frying, fry pancakes ជាមួយដំឡូងនិង bacon រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោម?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 190 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 380 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 35 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 95 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ញ៉ាំឈីសនៅខ្ទមនិងញ៉ាំវាចូលទៅក្នុងក្រែមដោយបន្ថែមពង។ ដើម្បីរង្គាល curd ជាលទ្ធផលបានដាក់ផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងម្សៅដុតនំមួយ។ បន្ទាប់ពី kneading dough ដាក់វានៅក្នុងផ្នែកចូលទៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងជាតិខ្លាញ់និងបន្ទាប់មក fry ពីភាគីទាំងពីររហូតដល់រូបរាងនៃជ្រូកក្រម៉ៅដ៏ល្បីល្បាញ។ អ្នកអាចបម្រើស៊ិចស៊ីដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុងក្រុមនៃក្រែម sour syrup ឬទឹកឃ្មុំ, sprinkled ទូទៅជាមួយ cinnamon ឬល្បាយរបស់វាជាមួយស្កររលាយ។