យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការចម្អិនអាហារស៊ុបបន្លែដែល, បើទោះបីជាភាពសាមញ្ញនៃការអនុវត្ត, អនុញ្ញាតឱ្យយើងទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងអាហារគ្មានខ្លាញ់និងរបបអាហារ។
បន្លែគ្មានជាតិខ្លាញ់ឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកតូច - 190 ក្រាម។
- មើមដំឡូង - 650 ក្រាម។
- carrots - 90 ក្រាម
- គំនិតអំពូល - 90 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 210 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែដោយគ្មានរសជាតិ - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស្អាត - 2,4 លីត្រ;
- គ្រាប់ mustard - 1/2 tsp;
- គ្រាប់ល្ង - 15 ក្រាម។
- ម្សៅ paprika - 15 ក្រាម;
- oregano - 1 pinch;
- parsley ស្ងួតហួតហែង - 2 pinch;
- ម្រេចខ្មៅដី - 1 ខ្ទឹម;
- អំបិលធម្មតា - 2 គ្រាប់។
ការរៀបចំ
ពីរបីម៉ោងមុនពេលការរៀបចំនៃស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ដែលយើងរំពឹងទុកយើងត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ដោយបានលាងសម្អាតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់មុន។ សណ្តែកត្រាំត្រូវបានគេលាងចាក់ម្តងទៀតចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធនៃទឹកសុទ្ធនិងកំណត់ដើម្បីចំអិន, ការកាត់បន្ថយបន្ទាប់ពីរំពុះភ្លើងអប្បបរមា។
ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងកំពុងរៀបចំការស្លៀកពាក់បន្លែសម្រាប់ស៊ុប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងបន្លែក្តៅដោយគ្មានរសជាតិប្រេងឆៅគ្រាប់ដើម mustard និងគ្រាប់ល្ងហើយបន្ទាប់ពីមួយនាទីបន្ថែមឪឡឹកតូចនិង peeled និង diced និង carrots ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយើងដាក់ប៉េងប៉ោះដែលមានប៉ាក់លាយនិងស្រាល ៗ រដូវផ្លែឈើដែលមានម្សៅពណ៌ក្រហមក្រឡុកលាយជាមួយផ្លែល្ហុងហើយចាក់ម្តងទៀតរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីទៀត។
នៅកំប៉ុងជាមួយគ្រាប់សណ្តែកទន់រួចរាល់ហើយយើងដាក់ដំឡូងបារាំងមុននិង diced ហើយបន្ទាប់ពីដប់នាទីយើងដាក់នំបន្លែនៅក្នុងស៊ុបបន្ថែមអង្ករអង្ករម្រេចដីស្ងួតនិងលាយអំបិលដើម្បីឱ្យញ៉ាំស៊ុបប្រាំបន្ថែមទៀតឱ្យឆ្អិននិងដប់នាទីដើម្បីញ៉ាំ មុនពេលដាក់ពាក្យ។
បន្លែផ្អែមឆ្ងាញ់បន្លែសុទ្ធជាមួយប្រូខាលីលី - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃក្តោបខៀវ - 850 ក្រាម។
- carrots - 110 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 70 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 120 ក្រាម
- spinach ស្រស់ - 1 bunch;
- ម្សៅ paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- basil ស្ងួតហួតហែង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - 1 ខ្ទឹម;
- អំបិលចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្កាកុលាបផ្កាខាត់ណាខាត់ហើយលាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមទៅបន្លែលាងស្ពៃស្រស់ស្រស់ប៉េងប៉ោះដែលគ្មានស្បែកយើងក៏បោះអំបិលម្រេចសាឡីនិងប៉ាក់គីភីកហើយផាត់ម៉ាសជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីដំឡូង។ រំពុះស៊ុបសម្រាប់ប្រាំពីរនាទីផ្សេងទៀតហើយយើងអាចបម្រើ។